🥢豬肉丸丼飯
食譜參考 MASAの料理ABC的雞肉丸丼飯,
因為我不小心把豬絞肉當成雞絞肉了退冰了😂。
按照步驟做,味道真的非常好吃,
酸甜口感很下飯!
不過除了原本的配料外,我有加入少許薑黃,
(每天吃一點薑黃可以提昇免疫力喔)
🥣山藥排骨湯
兩個熱愛吃枸杞,所以放比較多。
因為有紅棗跟枸杞,湯本身很鮮甜,
完全沒加調味料。
湯直接喝了兩碗半,媽媽不敢吃山藥,
結果巧超愛!
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有時候煮飯沒靈感的時候,
上網搜尋🔍一下YouTube 影片,
就會有很多煮飯的想法喔!
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影片都放IG限動,大家快追起來吧❤️
https://www.instagram.com/watermama2016/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,冬天must吃的料理『火鍋』 大家過年時候吃哪種火鍋呢? 這次介紹日本傳統的火鍋 從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒! 大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋 [2人份] 雞腿肉-2片 鹽巴 Salt—1/4小匙 蔥 Green onion—2支 雞蛋 Egg—1個 味噌 M...
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masa 雞肉丸 在 MASAの料理ABC Facebook 的最佳解答
冬天must吃的料理『火鍋』
大家過年時候吃哪種火鍋呢?
這次介紹日本傳統的火鍋
從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋
[2人份]
雞腿肉-2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
蔥 Green onion—2支
雞蛋 Egg—1個
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—2小匙
太白粉 Potato starch—1大匙
[ 湯底 ]
日式高湯 Dashi—600cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
高麗菜 Cabbage-1/4個
金針菇 Enoki mushrooms—1包
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-1包
山茼蒿 Shungiku—2把
1:30 【雞肉丸丼飯】https://youtu.be/nllUMBeP0AU
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
masa 雞肉丸 在 MASAの料理ABC Facebook 的最佳解答
跟十全合作影片第二彈!
介紹知名度高的日式家庭料理的應用篇
味噌不只煮味噌湯用,
也可以做出濃郁美味煮物!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌風味馬鈴薯燉肉/味噌風味の肉じゃが
[ 2人份]
豬肉片 Sliced Pork—150g
十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso—1大匙
清酒 Sake-1大匙
馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion-1/2個
蒟蒻片 Konjac—1/2片
四季豆 Green beans—3~4支
鹽巴 Salt—少許
高湯 Dashi —500cc
清酒 Sake-2大匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso—約50g
馬鈴薯燉肉作法:https://youtu.be/09hfKAHs2Qw
雞肉丸味噌煮物烏龍麵:https://youtu.be/yF4rw_ajEAI
日式高湯作法:https://youtu.be/_p39MaLEpz0
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
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*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
masa 雞肉丸 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳解答
冬天must吃的料理『火鍋』
大家過年時候吃哪種火鍋呢?
這次介紹日本傳統的火鍋
從雞肉丸出來的精華湯頭非常棒!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞肉丸火鍋/鶏のつくね鍋
[2人份]
雞腿肉-2片
鹽巴 Salt—1/4小匙
蔥 Green onion—2支
雞蛋 Egg—1個
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—2小匙
太白粉 Potato starch—1大匙
[ 湯底 ]
日式高湯 Dashi—600cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
醬油 Soy sauce—1/2小匙
高麗菜 Cabbage-1/4個
金針菇 Enoki mushrooms—1包
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-1包
山茼蒿 Shungiku—2把
1:30 【雞肉丸丼飯】https://youtu.be/nllUMBeP0AU
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◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
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masa 雞肉丸 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
Presented by 十全-味噌風味馬鈴薯燉肉/Miso Niku Jyaga
跟十全合作影片第二彈!
介紹知名度高的日式家庭料理的應用篇
味噌不只煮味噌湯用,
也可以做出濃郁美味煮物!
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌風味馬鈴薯燉肉/味噌風味の肉じゃが
[ 2人份]
豬肉片 Sliced Pork—150g
十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso—1大匙
清酒 Sake-1大匙
馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion-1/2個
蒟蒻片 Konjac—1/2片
四季豆 Green beans—5~6支
鹽巴 Salt—少許
高湯 Dashi —500cc
清酒 Sake-2大匙
砂糖 Sugar-1/2小匙
十全粗粒味噌 Shih Chuan Miso—約50g
馬鈴薯燉肉作法:https://youtu.be/09hfKAHs2Qw
雞肉丸味噌煮物烏龍麵:https://youtu.be/yF4rw_ajEAI
日式高湯作法:https://youtu.be/_p39MaLEpz0
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim
*刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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masa 雞肉丸 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
這次跟十全合作美味影片!
味噌風味裝滿的雞肉丸
煮在鍋子裡就簡單可以熬出來棒的湯底!
有肉,有菜,有烏龍麵。
冬天吃非常適合的溫暖料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
『十全500g粗粒味噌於全聯專賣喔!』
十全味噌官網▶goo.gl/YjDBfF
十全味噌粉絲頁▶goo.gl/v46ZZW
Presented by 十全味噌 雞肉丸味噌風味煮烏龍麵/とりつくね味噌煮込みうどん
[ 2人份]
[ 雞肉丸 ]
雞腿肉(去皮)-2片
香菇 Shitake mushrooms—1~2片
蔥末 Chopped green onion—1/2支
雞蛋 Egg—1個
十全味噌(粗粒) Shi quan 味噌-2小匙
十全500g粗粒味噌於全聯專賣喔!
味淋 Mirin—2小匙
太白粉 Potato starch—1大匙
[ 湯底 ]
水 Water—600cc
昆布 Konbu—5cm X 1~2
十全味噌(粗粒) Shi quan 味噌-2大匙
讚歧烏龍麵 Sanuki Udon—1片
高麗菜 Cabbage-1/8個
金針菇 Enoki mushrooms—1/2包
鴻禧菇 Shimeji mushrooms-1/2包
水菜 Mizuna—1把
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*料理教室 : 🍳 http://www.4fcookinghome.com/natsukashi-oden-at-home
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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masa 雞肉丸 在 [閒聊] 雞肉丸火鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天同事要一起在家裡聚餐
大家都會帶一道來吃
我就做雞肉丸子
因為昨天要去好市多買口罩
沒買到就買了雞腿了
四隻清雞腿
剁成泥,沒有調理機就拿兩把菜刀慢慢剁
加鹽巴攪拌到有黏性
味增,味淋,太白粉,蔥花,兩個蛋
就一直攪拌就可以了
煮個清湯,用湯匙把雞肉挖成球放下去滾
放香菇跟菜就完成啦!
好想買kovea cube
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.109.54 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1579794062.A.AC1.html
推 powerlin: 是看到MASA的影片嗎XD
01/24 00:11
對啊
※ 編輯: ddtlau (36.238.100.192 臺灣), 01/24/2020 20:33:06
... <看更多>