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หมูมะนาว วิธีหมักหมูให้นุ่ม ไม่คาว น้ำยำแซ่บซี๊ด - Spicy Pork with Lime Salad l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม
- สันนอกหมู 300 กรัม
- กะหล่ำปลี 100 กรัม
- คะน้าก้าน 150 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 15 กรัม
- กระเทียม 50 กรัม
- น้ำมะนาว 3 1/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 50 ml.
- ใบสะระแหน่
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Spicy Pork with Lime Salad

ingredient / recipe
- 300 g. pork loin
- 100 g. cabbage
- 150 g. kale
- 20 g. red chilli pepper
- 15 g. guinea-pepper
- 50 g. garlic
- 3 1/3 tbsp. lime juice
- 2 1/2 tbsp. fish sauce
- 1/2 tbsp. palm sugar
- milk 50 ml.
- kitchen mint

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ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
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#หมูมะนาว
#ยำหมูมะนาว
#วิธีหมักหมูนุ่ม

❤️ 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄: 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐁𝐄𝐊𝐎 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 ❤️
.
It's #Wellness Wednesday: Take Care Of Yourself, Stay Refreshed & Stress-Free. It's about you… 𝐄𝐚𝐭 𝐖𝐞𝐥𝐥 - 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐞𝐥𝐥! ✨✨
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I advocate a healthy lifestyle with my regular daily exercise & eating well to live well. Consuming fruits & vegetables is just one way to get more nutrient-rich foods in your diet. With this revolutionary 𝐁𝐞𝐤𝐨 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲, Auntie Lilly is excited to share one of my favourites, Smoothie recipes, with you guys today! 🥰🥰
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These 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 𝐁𝐨𝐰𝐥𝐬 are a perfect breakfast, snack or dessert. This creamy, delicious tropical dragon fruit smoothie is not just beautiful but also made with just a few ingredients & so delicious! 😋😋
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𝐃𝐚𝐢𝐫𝐲-𝐟𝐫𝐞𝐞, 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧, 𝐆𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧-𝐟𝐫𝐞𝐞, & 𝐏𝐚𝐥𝐞𝐨, this smoothie also has lots of vitamin C & is full of antioxidants, low calorie with nutrient-dense fruit. It's super easy to whip up in minutes! I use frozen Dragon fruit, Oats & Almond Milk, but the possibilities are endless! 👍🏻👍🏻
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𝐇𝐨𝐰 𝐓𝐨 𝐌𝐚𝐤𝐞 𝐀 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
⭐1 Cup Almond Milk
⭐1 Cup Dragon Fruit
⭐1/2 Cup Rolled Oats
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬
▪️Combine Almond Milk with Fruit & Oats in a blender.
▪️Put the lid on tightly.
▪️Blend until very smooth & serve immediately.
▪️Enjoy in a smoothie bowl or pour into a glass to drink.
▪️Add Toppings like fresh Dragon Fruit, Chopped Nuts, Raisin, Mint Leaves, etc.
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Ready in just 5 minutes, this smoothie bowl is nutritious, naturally sweet, colourful, simple & quick to prepare, & tasty! Do try out this recipe & use this hashtag #FollowMeToEatLa as Auntie Lilly would love to see your creations! 🤩🤩
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Beko
#MYBeko
#BekoMalaysia
#LiveLikeAPro
#DragonFruit
#Healthy
#Smoothie
#Recipe
#Vegan
#GlutenFree
#DairyFree
#Paleo

❤️ 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄: 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 𝐖𝐢𝐭𝐡 𝐁𝐄𝐊𝐎 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 ❤️
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It's #Wellness Wednesday: Take Care Of Yourself, Stay Refreshed & Stress-Free. It's about you… 𝐄𝐚𝐭 𝐖𝐞𝐥𝐥 - 𝐋𝐢𝐯𝐞 𝐖𝐞𝐥𝐥! ✨✨
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I advocate a healthy lifestyle with my regular daily exercise & eating well to live well. Consuming fruits & vegetables is just one way to get more nutrient-rich foods in your diet. With this revolutionary 𝐁𝐞𝐤𝐨 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐭𝐡𝐞 𝐕𝐚𝐜𝐮𝐮𝐦 𝐁𝐥𝐞𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲, Auntie Lilly is excited to share one of my favourites, Smoothie recipes, with you guys today! 🥰🥰
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These 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 𝐁𝐨𝐰𝐥𝐬 are a perfect breakfast, snack or dessert. This creamy, delicious tropical dragon fruit smoothie is not just beautiful but also made with just a few ingredients & so delicious! 😋😋
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𝐃𝐚𝐢𝐫𝐲-𝐟𝐫𝐞𝐞, 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧, 𝐆𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧-𝐟𝐫𝐞𝐞, & 𝐏𝐚𝐥𝐞𝐨, this smoothie also has lots of vitamin C & is full of antioxidants, low calorie with nutrient-dense fruit. It's super easy to whip up in minutes! I use frozen Dragon fruit, Oats & Almond Milk, but the possibilities are endless! 👍🏻👍🏻
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𝐇𝐨𝐰 𝐓𝐨 𝐌𝐚𝐤𝐞 𝐀 𝐃𝐫𝐚𝐠𝐨𝐧 𝐅𝐫𝐮𝐢𝐭 𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
⭐1 Cup Almond Milk
⭐1 Cup Dragon Fruit
⭐1/2 Cup Rolled Oats
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𝐈𝐧𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬
▪️Combine Almond Milk with Fruit & Oats in a blender.
▪️Put the lid on tightly.
▪️Blend until very smooth & serve immediately.
▪️Enjoy in a smoothie bowl or pour into a glass to drink.
▪️Add Toppings like fresh Dragon Fruit, Chopped Nuts, Raisin, Mint Leaves, etc.
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Ready in just 5 minutes, this smoothie bowl is nutritious, naturally sweet, colourful, simple & quick to prepare, & tasty! Do try out this recipe & use this hashtag #FollowMeToEatLa as Auntie Lilly would love to see your creations! 🤩🤩
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Beko
#MYBeko
#BekoMalaysia
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#Healthy
#Smoothie
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#Vegan
#GlutenFree
#DairyFree
#Paleo

甘酒を使ったレシピをご紹介します！
甘酒を凍らせてフルーツや野菜などとミキサーにかけるだけの栄養満点なスムージー。美肌効果や疲労回復にもおすすめです◎
優しい甘さでとっても美味しい♡ぜひ作ってみてくださいね♪

甘酒スムージー３種

■甘酒キューブ　
15個分

材料：
甘酒　200ml

作り方：
甘酒キューブを作っておく。市販の甘酒(ノンアルコール)を製氷機に入れて冷凍庫で凍らせる。

■ベリーベリースムージー
2人分

材料：
甘酒キューブ　5個
冷凍ミックスベリー　120g
豆乳　250ml
いちご 　適量
ブルーベリー　　適量

作り方：
1.甘酒キューブ、冷凍ミックスベリー、豆乳をミキサーに入れて滑らかになるまでかくはんする。
2. いちごはヘタを切り落としたら2〜3mm幅の縦切りにして、グラスの内側に貼り付けるようにして並べる。
3. (2)に(1)を流し込み、ブルーベリーと刻んだいちごをのせたら、完成！

■トロピカルスムージー
2人分

材料：
甘酒キューブ　5個
冷凍パイナップル　120g
バナナ　1/2本
豆乳　250ml
バナナ　適量
パイナップル　適量
マンゴー 適量
ミント　適量

作り方：
1.甘酒キューブ、冷凍パイナップル、バナナ、豆乳をミキサーに入れて滑らかになるまでかくはんする。
2. バナナは2〜3mm幅の輪切り、パイナップルは2cm程度の大きさになるようスライス（2〜3mm幅）して、グラスの内側に貼り付けるようにして並べる。
3. (2)に(1)を流し込み、刻んだマンゴーとミントをのせたら、完成！

■フレッシュグリーンスムージー
2人分

材料：
甘酒キューブ　5個分
小松菜　30g
アボカド　1/4個
キウイ　1/2個
豆乳　250ml
キウイ　適量
ライム 　適量
ミント　適量　

作り方：
1. 甘酒キューブ、ざく切りにした小松菜、皮をむいたキウイ、皮と種を除いたアボカド、豆乳をミキサーに入れて滑らかになるまでかくはんする。
2. キウイは皮をむいたら2〜3mm幅の半月切りにしてグラスの内側に貼り付けるようにして並べる。
3. (2)に(1)を流し込み、薄く切ったライムとミントを乗せたら、完成！

===

Amazake Smoothie 3 ways

■Amazake Cubes
For 15 cubes

INGREDIENTS：
200mL Amazake

PREPARATION:
Prepare cubes as the base for the smoothies. Pour amazake(non-alcoholic) into ice cube trays and freeze until solid.

■Mixed Berry Amazake Smoothie
Servings: 2
INGREDIENTS:
5 Amazake cubes
120g Frozen mixed berries
250ml Soy milk
Strawberries (garnish)
Blueberries (garnish)
PREPARATION:

1. Add amazake cubes, frozen mixed berries, and soy milk into a blender. Blend until smooth.
2. Cut the leaves off of the strawberries and slice into 2-3mm slices. Stick onto the sides of the serving glass.
3. Pour the smoothie into the glass and top with blueberries and strawberry pieces.
4. Enjoy!

■Tropical Amazake Smoothie
Servings: 2

INGREDIENTS:
5 Amazake cubes
120g Frozen pineapple
1/2 Banana
250ml Soy milk
Pineapple (garnish)
Mango (garnish)
Mint (garnish)

PREPARATION:
1. Add amazake cubes, frozen pineapple, banana, and soy milk into a blender. Blend until smooth.
2. For garnish, slice the pineapple and banana into 2-3mm slices. Stick onto the sides of the serving glass.
3. Pour the smoothie into the glass and top with mango pieces and mint.
4. Enjoy!

■Green Amazake Smoothie
Servings: 2

INGREDIENTS:
5 Amazake cubes
30g Komatsuna
1/4 Avocado
1/2 Kiwi
250ml Soy milk
Kiwi (garnish)
Lime (garnish)
Mint (garnish)

PREPARATION:
1. Add amazake cubes, roughly chopped komatsuna, peeled kiwi, peeled avocado, and soy milk into a blender. Blend until smooth.
2. For garnish, peel kiwi and and slice into 2-3mm slices. Stick onto the sides of the serving glass.
3. Pour the smoothie into the glass and top with lime and mint. .
4. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

@MosoGourmet 妄想グルメ

https://youtu.be/Vz_MK3-51kU

簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。
ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪
軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな～」なんて時にはすぐに使えて超便利です。
動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。
煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととても合うのでぜひ色々試してみてください。
茄子の煮浸しのピザもジューシーで甘じょっぱくて美味しい♡
デリバリーで頼むと高いピザもこれなら何枚でも好きなだけ食べられます～って食べすぎたらダメですけど、笑笑

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】Makes about 4
●For the pizza dough　ピザ生地
320g Bread Flour (or Plain Flour) 強力粉 320g
20g Sugar 砂糖 20g
4g Salt 塩 4g
4g Dry yeast ドライイースト 4g
200g Lukewarm water ぬるま湯　200g
25g Olive Oil オリーブオイル 25g

Olive Oil オリーブオイル
not included in recipe 分量外

●For the pizza topping トッピング

◎Bell pepper & Zucchini pizza　パプリカとズッキーニのピザ
★Tomato sauceトマトソース
Red bell pepper 赤パプリカ
Yellow bell pepper　黄色パプリカ
Zucchini ズッキーニ
Bacon ベーコン
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

◎Salami pizza　サラミピザ
★Tomato sauceトマトソース
Onion 玉ねぎ
Salami サラミ
Komatsuna 小松菜
(Japanese mastered spinach)
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

◎Mandarin oranges pizza　みかんのヨーグルトピザ
★Plain yogurt(Greek yogurt) プレーンヨーグルト(塩少々を加えて水切りしたもの)
★Maple syrup メープルシロップ
Mandarin oranges(Satsuma Mandarin) みかん
Lemon レモン
Granulated sugar グラニュー糖
*Strawberry mint ストロベリーミント

◎Mackerel miso pizza　鯖味噌のピザ
★Japanese Mayonnaise マヨネーズ
★Curry powder カレー粉
Canned mackerel miso 鯖味噌缶
Cherry tomato　プチトマト
Green onions 小葱
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

★はピザ生地の上に一番最初に塗ります。

【Directions】
①Combine Bread Flour (OR Plain Flour), Baking Powder and Salt in a bowl.
②Add Warm Water and Olive Oil. Mix until a dough comes together.
Knead, adding more flour as required, until smooth and elastic.
Leave them for 15 mins.
③Divide the dough into 4 pieces and round them.
④Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 7.8"circle and either pinch the edges or fold them over to form a crust.
⑤Preheat the oven to 392 °F/200℃.
Brush the entire surface of the pizza with oil.
Use a fork to poke holes all over the surface of the pizza.
⑥Bake for 8-9 minutes.
***Just until the dough firms up and you can easily add your toppings.
⑦Top with your desired toppings,bake for 10 minutes, until the cheese and crust are nice and golden.
⑧slice and serve!

***You can freeze the dough.
***You can add your toppings and bake right away.

***れしぴ置き場***

【材料】4枚分
↑長くなってしまうため、上記英語の材料と一緒にご覧ください。

【作り方】
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れぐるぐる混ぜる。
②真ん中にイーストを加えたら、イースト目がけてぬるま湯を入れる。
③へらなどで混ぜ、ある程度混ざってきたくらいでオリーブオイルを加えて混ぜる。
④台に移して、つるんとなめらかになるくらいまでこねる。
***動画内ではこねる所はほぼノーカットにしてありますので、一緒にこねましょう＾＾
⑤生地がつるんとしてきたら、まるめて乾燥しないように、上からボウルを被せて15分そのまま室温に置いておく。
(気温が高いときは室温で、低いときは暖かな場所で)
⑥生地を取り出し4分割にして丸める。
⑦丸めたら生地が乾燥しないように、オリーブオイルを少しからめるようにぬっておく、。
⑧2枚ずつ焼くので、半分はラップをして野菜室に入れて待機。
⑨オーブンを200℃に予熱スタート。
生地をオーブンシートの上に乗せ、麺棒で20cmに伸ばす。
***麺棒である程度伸ばしてから手のひらで伸ばしてもok!
***シルパンをお持ちの方はお使いください、生地が張り付くので伸ばしやすいです。
⑩生地の縁をぐるりと一周、指で押さえて耳を作る。
刷毛で軽くオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。
⑪200℃に温めたオーブンに入れて8-9分、少し焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。
***2枚を上下で焼くときは上下を途中で入れ替えます。
焼いている間に残り2枚分生地を伸ばすか、もしくは2枚焼き上がってから、次の生地を伸ばして同様に焼きます。
すぐにピザを焼かないときは生地は1枚ずつ袋などに入れるか、ぴったり包んで、冷凍します。(大き目のファスナー付き袋などに入れると、乾燥や匂い移りに心配なく保存できます)
⑫焼き上がったら、好きなトッピングを乗せて200℃のオーブンで10分位チーズが溶けて良い焼き色がつくまで焼く。

●オーブンによって火力など変わってきますので、調整してください。
魚焼きグリルやトースターなどでも焼けます。

●オリーブオイルは他のオイルにも変更できます。
ただ、オリーブオイルの香りがピザのクラフトにはすごく合って、より美味しく感じますのでピザの生地作りにはオリーブオイルをおススメします。

●もしも残ったら、カットしてから1ピースずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍します。　食べる時はレンチンで!

●とろけるチーズと具材の乗せ方
生地にソース→ピザチーズ→具材→ピザチーズ、又はモッツァレラチーズの
順番にすると具材がきちんと見えて、美味しそうに焼き上がります。