「頤宮」的烤鴨外送到家真的太幸福了!雖然三級防疫沒有解禁,就讓味蕾先解禁吧!大家也可以參考我整理的米其林1-3星的外賣外送資訊和連結~歡迎轉發和分享❤️
平常煮飯、帶小孩身心俱疲,偶爾來場美食的輕奢饗宴,才更有動力待在家,再次提醒週末很快就到了乖乖在家別亂跑!
⭐️⭐️⭐️頤宮
鎮店烤鴨 一鴨四吃
雙北外送 自取外帶
有四種可以選擇
※每日烤鴨數量有限
訂購連結
https://www.palaisdechinehotel.com/tw/promotion-info.php?id=361
Tel: 02-2181-9977 或 0978-865-797
⭐️⭐️二星
1.祥雲龍吟(日本料理)暫停營業
2.台北喜來登飯店請客樓(川揚菜)
官網有外帶專區連結
https://www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&id=226
台北市忠孝東路一段12號
(02)2321-1818。
3.RAW(西式創意菜)暫停營業
台北市樂群三路301號
(02)8501-5800
4.態芮 Tairroir(西式創意菜)
僅有外帶自取
連結
https://inline.app/order/tairroir?fbclid=IwAR3TzQ5mMAzGmC4LtV2V690EbQK3-QdDCjRHTGqPBZ5vqWPv8KarAhe9k1s
台北市樂群三路299號
(02)8501-5500。
5.鮨天本(日本料理)沒有訊息公布
台北市仁愛路四段371號
6.logy(創新亞洲菜)暫停營業�台北市安和路一段109巷6號�(02)2700-0509
7.JL Studio(新加坡菜)new 暫停營業
台中市南屯區益豐路四段689號2樓
(04)2380-3570
———
⭐️一星
1.A Cut(牛排館)
只限外帶
訂購連結
https://o2o.12cm.com.tw/shop/1312
台北市中山北路二段63號B1�(02)2571-0389
2.渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz(西班牙菜)
可外送 外帶
https://inline.app/order/-LvnhhqjlSyn5bO2LRnB:inline-live-1/-LvnhiT5kxr-UI1F9D3n?language=zh-tw
台北市建國北路一段61號B1
(02)2500-6832
3.明壽司(日本料理)沒有外帶外送訊息公布
台北市中山區雙城街25巷6之3號
(02)2596-1069
4.鹽之華(法國菜)
有外帶外送
電話、fb粉絲團訂購
台中市西屯區市政路581-1號
(04)2252-0991
5.Forchetta叉子(西餐)暫停營業
台中市西屯區惠中六街15號
(04)2255-8111
6.俺達的肉屋(燒肉)
外送和外帶
https://reurl.cc/xG0RAE
台中市西區公益路192-1號
(04)2325-0588
7.明福台菜海產(台菜)暫停營業
台北市中山北路二段137巷18-1號
(02)2562-9287
8.金蓬萊遵古台菜(台菜)
外帶自取9折
菜單連結:
http://www.goldenformosa.com.tw/m/404-1250-20385.php?fbclid=IwAR0Gk2ul9L8pmeoO7DXxa8ts8x8C-2_pawk9Spg6gnt0p3ne-tJoChDueUQ
台北市天母東路101號
(02)2871-1517
9台北文華東方酒店雅閣(廣東菜)
雙北地區當日配送以及外帶自取
訂購連結
https://taipei.mandarinorientalshop.com/?fbclid=IwAR2ZUP1ZMKoRcW3usSt1VeL2jCWc9n8slkkcvRDTRe6zaqIUaSlv52S_YcU
台北市敦化北路158號3樓
(02)2715-6668
10大三元酒樓(廣東菜)
外送和外帶自取全民85折
https://inline.app/order/-LLhKwnCysASmncVXoZI:inline-live-2a466/-LLhKwqzVi3XrNXL1VTQ
台北市衡陽路46號
(02)2381-7180
11台北亞都麗緻天香樓 暫停營業
只有冷凍商品
https://www.lizdining.net
台北市民權東路二段41號
(02)2597-1234
12野村壽司(日本料理)
自取外帶
11:30-17:30 電話預訂
台北市仁愛路四段300巷19弄4號
(02)2707-7518
13謙安和(日本料理)
外帶餐盒
前一天晚上20:00前完成電話預定
台北市安和路一段127巷4號
(02)2700-8128
14吉兆割烹壽司(日本料理)
外帶自取 電話預訂
台北市忠孝東路四段181巷48號
(02)2771-1020
15隆鮨(日本料理)無外帶外送訊息公布
台北市新生北路二段60-5號
(02)2581-8380
16大腕燒肉(日式燒肉)
自取外帶
另有生鮮可選購
https://www.dawan.com.tw/?fbclid=IwAR36FlOYM8PLhGiYawpr4koPSoslWm81Xr4er_mgauYL7laGEH-pN3_Dngs
台北市敦化南路一段177巷22號
(02)2711-0179
17教父牛排(牛排館)暫停營業
台北市樂群三路58號
(02)8501-1838
18侯布雄台北店 Joël Robuchon(法國菜)
自取外帶
可上fb粉絲團參考菜單
台北市松仁路28號
(02)8729-2628
19LONGTAIL(創意菜餐酒館)
外帶外送
https://inline.app/order/-LAIC15gTAmCYpjFUcit/-LAIC15gTAmCYpjFUciu?language=zh-tw
台北市敦化南路二段 174 號
(02)2732-6616
20MUME(西式創意菜)
【Stay home, Stay with MUME!】
開放雙人套餐外帶自取囉!
訂購方式
https://www.mume.tw/reservation.html
或是每日14:00-19:00 (02)2700-0901訂購
菜單請見:https://www.facebook.com/media/set/?vanity=mume.taiwan&set=a.1729105713938945
台北市四維路28號
(02)2700-0901
21Impromptu by Paul Lee(西餐廳)暫停營業
台北市中山北路二段39巷
(02)2521-2518
22山海樓(台菜)
可外帶外送
電話訂餐(02)2351-3345
訂餐連結:
Oddle訂餐 https://mountain-n-seahouse.oddle.me/
Inline訂餐 https://reurl.cc/6aam6y
台北市仁愛路二段94號
(02)2351-3345
雖然外送外帶都是部份餐點或是餐盒,但是疫情當頭還有美味陪伴已經超級感恩☺️,祝大家用餐愉快
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,470的網紅勛FUN Hsunfun,也在其Youtube影片中提到,#慕舍酒店 #米其林 #西班牙料理 很幸運那時候同事有折價餐券,我們可以用半價享受這頓米其林(原價台幣4000元左右),超級划算優惠!但認真說,吃起來我沒有特別好吃的感覺,(可能因為我嘴巴見不夠多世面,吃不起這種)但是每一道都很特別是真的,真的讓我大開眼界,以下附上當天菜單 ・焦糖臘腸捲 ・Mo...
「molino de urdaniz 餐廳」的推薦目錄:
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- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 勛FUN Hsunfun Youtube 的最讚貼文
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 [食記] 台北慕舍酒店Molino de Urdaniz - 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 - Facebook 的評價
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 【食記flog】慕舍酒店Molino de Urdaniz|西班牙米其林二星餐廳 的評價
- 關於molino de urdaniz 餐廳 在 連續兩年米其林一星現代西班牙料理~ [ Molino de Urdániz ] 渥達尼斯 ... 的評價
molino de urdaniz 餐廳 在 瑪格 Facebook 的最讚貼文
480元摘一顆星星,真的很划算啊(餐廳可能覺得無奈)!全台唯一米其林西班牙料理餐廳,推出外帶餐盒,還滿用心的。
🍴米其林海鮮烤飯餐盒食記→https://margaret.tw/molino-de-urdaniz/
⭐線上刷卡預訂超方便→https://reurl.cc/Dgy97E
這陣子我們吃了好多外帶餐食,買回這盒米其林便當,眼睛一亮,外盒包裝質感真好,菜色好漂亮,我跟兒子吃得滿開心,因為,終於…不像在吃便當了。
molino de urdaniz 餐廳 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳解答
支持餐廳,外帶外送便當!
這也太感動了吧,老闆親送是要嚇死客人嗎?還下雨耶!
第一次吃到米其林一星、西班牙便當,好想流眼淚啊!那個橄欖串、義大利麵、起司球,我,非常可以耶,好想天天在家吃便當。
謝謝Arthur Wang Arthur Wang、謝謝燈燈庵、謝謝渥達尼斯(米其林一星)
日本燈燈庵會席料理便當(480);
西班牙純家鄉味磨坊便當(480);
西班牙米其林非正式套餐(880);
($1500以上四公里免運費)
#前一天晚上八點前訂餐
#訂餐服務專線
燈燈庵:02-27050101
Molino de Urdaniz:02-25006832
(或洽Hotel Mvsa 和燈燈庵臉書專頁)
https://www.facebook.com/toutouan/
https://www.facebook.com/molinodeurdaniz
molino de urdaniz 餐廳 在 勛FUN Hsunfun Youtube 的最讚貼文
#慕舍酒店 #米其林 #西班牙料理
很幸運那時候同事有折價餐券,我們可以用半價享受這頓米其林(原價台幣4000元左右),超級划算優惠!但認真說,吃起來我沒有特別好吃的感覺,(可能因為我嘴巴見不夠多世面,吃不起這種)但是每一道都很特別是真的,真的讓我大開眼界,以下附上當天菜單
・焦糖臘腸捲
・Molino後院
・季節貝類
・煙燻核桃海扇貝
・西班牙紅唇
・秋巢
・洋蔥田園/烏賊清湯
・豬腳
・市場鮮魚
・乳鴿
・冰之禮
・黑啤冰淇淋
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eoKT4qrKlFc/hqdefault.jpg)
molino de urdaniz 餐廳 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#燈燈庵XMolino de Urdaniz #日本百年老店X西班牙米其林二星 #華麗的前菜 #暖身餐會 #Molino de Urdaniz九月來台設分店 #台灣第一家西班牙米其林餐廳
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-yEKq42sDgA/hqdefault.jpg)
molino de urdaniz 餐廳 在 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 - Facebook 的推薦與評價
西班牙米其林星級餐廳Molino de Urdániz, 全球唯一海外分店就在台北Hotel Mvsa 慕舍酒店 。 以味蕾串起兩地山海 ... ... <看更多>
molino de urdaniz 餐廳 在 【食記flog】慕舍酒店Molino de Urdaniz|西班牙米其林二星餐廳 的推薦與評價
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慕舍酒店#米其林#西班牙料理很幸運那時候同事有折價餐券,我們可以用半價享受這頓米其林(原價台幣4000元左右),超級划算優惠! ... <看更多>
molino de urdaniz 餐廳 在 [食記] 台北慕舍酒店Molino de Urdaniz - 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌: https://yuan2734.pixnet.net/blog/post/229262141
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Hotel Mvsa慕舍酒店-Molino de Urdániz餐廳
地址: 台北市中山區建國北路一段61號GF
營業時間:11:30~14:30 ; 18:00~22:00
餐廳電話:02 2500-6832
消費時間:2020.04
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Hotel MVSA‧慕舍酒店在2019年11月才新開幕,其中GF層的餐廳是西班牙連續13年得到米
其林二星的Molino de Urdániz餐廳唯一的海外分店。據說慕舍酒店的負責人為了將餐廳
引進台灣,數次拜訪西班牙本店,好不容易才說服Molino de Urdániz餐廳主廚David Y
árnoz,帶領團隊進駐台灣。
Molino de Urdániz的裝潢擺設走的是輕鬆路線,雖然在國外是二星餐廳,但整體氣氛不
會讓人覺得高不可攀,反而讓人很放鬆。像這個餐廳擺設的玩偶,是西班牙當地拿來帶著
打不乖的小孩用的,雖然乍看之下會有點嚇到,不過其實滿有童趣的。
店裡面有三個不同的面具,一個在電梯旁,還有兩個在吧台。雖然服務生說這個可以拿起
來戴,但是在這樣高級的餐廳中,應該是不會有人這麼做吧~~XD
Molino de Urdániz 的用餐空間被分成了好幾個區塊,樓梯下來後有一區可以變成大包
廂,也可以拆成好幾小桌的地方。
有一區是吧台加旁邊的座位,也是這天我們被安排的位置。
另外走進去還有一區是小包廂,隱密性較高,可以舉辦私人餐會。不過因為受到疫情的影
響,用餐的人並不是很多,尤其是平日的中午。
菜單有分午間套餐、晚間套餐跟蔬食套餐。基本上午間套餐跟晚間套餐只有差三~四道菜
,想嘗試看看的人可以先從午間套餐開始!這天菜單上的午間套餐是七道菜+一個甜點,
但實際上我們吃到的更多!
菜單可能會因季節而有所更動,可上官網去看最新菜單。
接著我們就被帶到位置上囉。
桌上已經擺好了擦手巾,這個非常重要!因為很多菜式都要用手拿著麵包沾醬吃,所以用
餐前一定一定要把手擦乾淨!
另外旁邊還放著西班牙料理一定要用的橄欖油,這是西班牙料理不可或缺的元素之一。
坐定之後服務生送了麵包上來。
麵包送上來的時候還是溫熱的,這個麵包的外表是比較硬的歐式麵包,吃多了會刮上顎的
那種,但是裡面的部分比我想像中的還要柔軟。跟日式的軟麵包比起來,這個麵包比較紮
實,有個淡淡的麥香,我覺得滿好吃的!
在這裡要提醒一下,這個麵包一吃完服務生就會馬上補一塊,但是前面千萬不要吃太多,
後面有很多菜的醬汁是用來沾麵包的,所以一頓餐吃下來服務生會不停的加麵包!
* 焦糖臘腸捲 | 臘腸慕斯 / 甜椒粉
其實這道菜是出現在晚餐的菜單中的,沒有在午間套餐中,是這天廚師的招待。
這道菜是將西班牙最有名的臘腸打成慕斯包在焦糖糖衣中,主廚將焦糖糖衣用來取代一般
用來包香腸的腸衣,少了油膩,多了分甜味。裡面還加了紅椒粉,所以吃起來有著更豐富
的味道層次。相當有趣的是這道菜要用手拿,手的熱度會將焦糖糖衣融化,所以一拿起來
要趕緊吃。是一道滿有創意,讓人意想不到的料理。
* Molino 後院 | 鮮蠔晶球 / 乳品 / 香草醬
這道一上桌就讓人驚呼,外觀看起來就好漂亮、好精緻!一點都不像料理,反而有點像藝
術品。
後院可以說是Molino de Urdániz的招牌,連服務生都說這道料理在本店是蟬聯在菜單上
13年從沒被換下來過!會取後院這樣的名字,就是一顆顆的生蠔晶球像是後院中的小石子
,整盤菜就是個小花園。
這一顆顆的白色小石子是生蠔加上乳酪用液態氮冷凍做成的,旁邊的綠色醬汁則是由香草
和生蠔為底做成的醬汁,一個個立起來的則是醃漬過的小黃瓜。
這道菜外表看起來輕輕柔柔的,沒想到一口吃下味道竟是如此的濃郁。尤其是那一顆顆白
色的生蠔晶球,有著濃濃的乳酪香味,一吃進嘴裡時是冰冰涼涼的,但在口中化開之後轉
變成溫潤的奶香,又帶有點微微的生蠔味,也許是冰涼的關係,吃起來一點都不膩口!醃
漬小黃瓜則是有著非常鮮明對比的酸,跟乳酪形成很大的反差。
* 生蠔 | 藻珍珠 / 牛油果
這道菜也是非常的漂亮!生蠔為主體,旁邊裝飾著藻珍珠和酪梨醬,同行友人說,這裡每
道菜都好綠意盎然啊~XD
主廚將生蠔切成三塊,說是方便食用。藻珍珠就是葛仙米,口感有點像是珍珠奶茶裡面的
珍珠,帶有點QQ的感覺。這個醬汁是生蠔、昆布跟柴魚一起熬煮的,味道鹹中帶甜,我覺
得能很棒的襯托出生蠔的鮮味。倒是旁邊的酪梨醬,味道不是很搶眼,記憶點較低。
* 煙燻核桃海扇貝 | 干貝薄片
煙燻核桃加上液態氮打成慕斯,配上干貝薄片和干貝唇,這是道以大海做為發想的料理。
在吃的時候還有一位服務生特別解釋,這裡上菜的順序,從後院散步到海邊,先是在海邊
撿蚵仔,在來到岸邊找貝類,下一道就要潛到海裡找魚找蝦了!經過說明之後突然覺得吃
一頓飯像在看故事一樣,還有鋪陳!
這個干貝非常鮮甜,雖然真的很薄~XD。搭配上煙燻胡桃淡淡的香味,更加的順口。
這道料理的精華除了干貝之外,這個醬汁也是相當可口,所以服務生特別強調要拿麵包來
沾著把醬汁吃完!
* 西班牙紅唇 | 魚卵 / 茴香青檸醬
按服務生說的,我們要沉入海底抓蝦囉!
西班牙紅唇指的是半生熟的胭脂蝦,旁邊配的沾醬是青檸檬、茴香跟乳酪製成的醬汁。旁
邊有點綴幾顆鮭魚卵,不過裝飾成分比較大,在提味上沒有太大的作用。
這一道菜是這天我吃的所有菜裡面我最喜歡的一道!首先是蝦子相當鮮甜,這個胭脂蝦的
熟度剛剛好,半生不熟的狀態下既能保有生鮮的甜美,口感又不至於太黏稠。最棒的是裡
面的醬汁,光從名字看青檸跟茴香,會以為是帶有香草味的醬料,但實際吃起來乳酪的味
道很重。青檸跟茴香是用來調解乳酪的膩,所以吃完醬汁也不會有沉重感,由於我本身很
喜歡乳酪,所以超愛這道菜!醬汁調的很特別,非常值得來吃吃看!
* 秋巢 | 清湯 / 橘芋薄片 / 薄荷
秋巢也是Molino的經典菜色之一,想要表達的是鴿子展翅的意象。中間白色的是橘芋的果
肉,兩邊象徵翅膀的是烘烤過的橘芋皮,中間的湯汁是鴿骨高湯,旁邊點綴的則是薄荷葉
。
這道料理也是相當精緻,但是跟前一道比起來我就沒有愛。橘芋本身沒有太大的味道,口
感介於馬鈴薯跟山藥之間,我覺得搭起薄荷味道非常的奇妙(不會不好吃,但就是個人沒
有特別喜歡),旁邊酥酥脆脆的橘芋皮我倒是滿愛的。鴿骨高湯我覺得味道沒有想像中的
香濃,是一道很有想法,但沒打中我心的一道菜。
* 市場鮮魚 | 魚湯/蘆筍 / 珠蔥
據服務生介紹,這一道菜想要呈現的是充滿青菜與鮮魚的概念,所以除了魚肉外,下面鋪
了滿滿的蔥跟蘆筍末。
接著服務生會倒入魚骨高湯做調味。
魚肉吃起來細緻柔嫩,配上帶有點核桃味的魚骨高湯,更能襯托出肉質的甜美。底下的蔥
跟蘆筍,我覺得份量是真的滿多的,吃起來是一道非常清爽、健康的料理。
* 桂丁雞 | 雪豆苗 / 松露
雖然網路菜單上的名字寫的是乳鴿,但當天的菜單改成桂丁雞,菜單上寫著松露,但這天
似乎是沒有加松露的。當時沒注意到,所以也就沒有特別問為什麼會改菜單了,有可能是
原料短缺的問題吧。
雞肉旁的醬汁是用雞骨跟蔬菜熬煮出來的,很俗的我覺得吃起來很有台式醬燒的感覺。桂
丁雞的皮薄肉嫩,我覺得吃起來還滿不錯的,肉質非常多汁,料理的很棒。
雖然這道好吃,但原本選乳鴿的用意是要為秋巢這道菜做延伸,象徵鴿子從巢中飛出,用
了桂丁雞後可能就無法這樣比喻了。加上調味突然變得很中式,同行友人的評語是在整份
菜單中很突兀。(這裡突然很佩服起朋友,當初沒有注意到這道菜改菜單,吃完後他只說
覺得這道菜不太搭,後來仔細比對,才發現這道菜被改掉了,難怪和其他的菜色有那麼一
絲絲的不協調。)
* 冰之禮 | 甘草冰淇淋 / 洋甘菊
甜點是用甘草做的冰淇淋,中間則是洋甘菊露。
因為是以甘草為底,所以沒有另外再加太多糖,整體吃起來不會太甜,但會有回甘,味道
非常特別,之前都沒吃過!我還滿喜歡的。中間的洋甘菊露則是增加了花草味,增添了不
同的味道,讓整體冰淇淋的層次更上升。
* 黑啤冰淇淋
接下來的甜點也是沒在菜單上的隱藏甜點,是黑啤酒口味的冰淇淋搭配牛奶酥。
冰淇淋的味道非常特別,有著啤酒淡淡的苦味,但酒精已經揮發的差不多了,所以不用擔
心會醉!下面的牛奶酥是用牛奶和蛋不加麵粉做成的,口感是柔軟扎實的,反而不是看起
來那樣的酥脆,但是咬下去可以吃到濃濃的奶香,還滿好吃的!
飯後的飲品有茶或咖啡可以選,這天我選的是茶,除了飲品之外還有小茶點。
這天的茶點分別是松露巧克力、棉花糖跟水果塔。算是精緻可口,配上茶剛剛好。
茶的話是花茶,喝起來滿舒服的,為這天的餐點做一個溫暖的結尾!
總結來說,Molino de Urdániz的餐點都非常精緻,每一道菜中都蘊含了廚師無盡的巧思
,加上整套菜式前後搭配的寓意(除了桂丁雞~XD),讓整頓餐有了起承轉合,增添了不少
趣味。r如果要說缺點,可能就是這裡的餐點都太精緻了,沒有大魚大肉那種大菜,整份
菜單感覺是由一道道小點組成,而沒有所謂的主餐。如果說市場鮮魚跟桂丁雞是主餐的話
,那真的不如前菜來的讓人驚豔。但整體來說是滿好吃的,而且也很別緻,在海外不愧是
拿過13年米其林星星的餐廳,喜歡 fine dining的人可以來踩點試試看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.35.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1588155473.A.A54.html
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