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【料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
春菊とえのきのゆずこしょう炒め。
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春菊とえのきをさっと炒めた、和風の副菜。
めんつゆとゆずこしょうだけで味が決まります。
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春菊のほのかな苦みと、
ゆずこしょうの香りがよく合います♪
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すぐに作れるので、あと一品ほしいときに便利。
作り置きに、おつまみにもどうぞ。
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先日、NHKラジオ第一「らじるラボ」の
「みんなで！カンタンめし」に出演しました！
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聴いてくださった皆さま、ありがとうございました(^^)
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放送後１週間は聴き逃しサービスがあります。
レシピも公開中です！
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詳しくはブログにて。
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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春菊とえのきのゆずこしょう炒め
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■材料（4人分／調理時間：5分）
春菊 200g
えのき 200g
A めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
A ゆずこしょう 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
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■作り方
1.春菊は長さ4cmに切る。
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、えのきを炒める。
しんなりしてきたら春菊を加えてさっと炒め、
混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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#春菊 #野菜 #NHKラジオ #らじるラボ #カンタンめし #pr
#野菜好き #野菜好きな人と繋がりたい #料理好き #お家ご飯 #手作りごはん #手料理グラム #料理日記 #料理記録 #ふたりごはん #クッキングラマー #野菜料理 #野菜大好き #家ごはん #料理大好き #デリスタグラム #料理女子 #料理勉強中 #料理写真 #今日のごはん #今日の料理 #homecooking #cookingathome #cookinglife #vegetables

【野菜料理家 いがらしかな】
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2/15（月）9:00頃～、NHKラジオに出演します！
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NHKラジオ第1「らじるラボ」の
「みんなで！カンタンめし」にて🍳
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去年の夏野菜レシピに引き続き、
今回は冬～春野菜を使った簡単レシピをいくつかご紹介します！
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ニュース中断ありで、前半・後半の二部構成です（合計40分くらい？）。
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よかったら聴いてみてください～🥕(^^)
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♢ ブログで野菜たっぷりの簡単レシピをチェック！
@tokyo831_com のプロフィール欄のURLから。
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今日は麩の日。

NHKあさイチの特集で沖縄のフーチャンプルーのレシピを見たので、沖縄くるま麩を探しに。

見つけたぞ！

即興でこんなに盛り上げてくれた、おさちんとまつおーにほんとに感謝☆また遊びに来てくれるようにギョニク頑張るね！

オサチンとマツオーのチャンネル↓
https://www.youtube.com/channel/UCpCesuCH4UxIcy65gSrC0Pw


■Youtubeチャンネル【miracora uchu】
　https://www.youtube.com/channel/UCFX_yJQSx5Gi-AMp6jAE1Kw


■Instagram（@miwakokakei）
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#アニメ
#チョコレートプラネット
#筧美和子

えごま油ドレッシング【黒酢玉ねぎドレッシング】Black vinegar and onion dressing with Perilla Oil./グリルチキンサラダ/低糖質/荏胡麻油

✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/8tGptJMFnLY

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こんにちは！みすずです
今日は玉ねぎの甘味と黒酢の香り
荏胡麻油で作る「黒酢玉ねぎドレッシング」です

あっさりさっぱりしているのでサラダはもちろん、お肉料理のソース代わりにもどうぞ
えごま油の風味が苦手な方にも食べやすいドレッシングです


☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/kurozu_onion

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【目次】

0:00 挨拶
0:22 栄養素について
1:20 材料について
1:46 今日の流れ
2:17 ドレッシングを作ります
3:46 鶏肉を焼きます
5:46 サラダを盛り付けます
6:58 出来上がり
7:55 エンディング


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【こちらもどうぞ】

☆トマトドレッシング
https://youtu.be/M4Y09vvHlPE


☆にんじんドレッシング
https://youtu.be/F6Ot9FMx0Bw


☆レモンドレッシング
https://youtu.be/auRVeCbFIT8

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［使用道具］

☆ハンドブレンダー:BAMIX
☆器:staub カンパーニュ深皿

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【関連動画】

【超簡単レシピ】酢玉ねぎ（酢タマネギ）【プロが教える保存食・備蓄食】
https://youtu.be/WWI1ubE3psI


【管理栄養士が解説】えごま油でやせる？！NHKガッテンで紹介された"やせる油"
https://youtu.be/bf-OXyQAnc4


玉ねぎゴロゴロ！なんでも合う！和風ドレッシングの作り方
https://youtu.be/3V2qNmZ_zA0

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【SNS】

★レシピのブログ
 https://www.misublog.com/

★TikTok @misumisu0722

★Instagram @misumisu0722 
https://www.instagram.com/misumisu0722/

★Twitter @misumisu0722 
https://twitter.com/misumisu0722

猫イラスト素材:ガーリー素材さま

＊栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
＊記載の数値はドレッシングのレシピ1/4量の栄養素です


#黒酢玉ねぎ #えごま油 #ドレッシング

【レシピ】

・蒸し鶏
鶏胸肉1枚
生姜皮　1/4片
山椒10粒
青葱1/2本

・甜醬油
醤油　100g
酒　100g
砂糖　100g
青葱　1/2本
生姜皮　1/2片
ニンニク　1片
八角　1/2個
陳皮　適量
桂皮　適量
山椒　10粒

・辣油
米油　250g
朝鮮唐辛子　50g
一味唐辛子　10g

・ヨダレタレ
甜醬油　大2
りんご酢　大1
黒酢　大1
砂糖　大1
醤油　大2

生姜　1/4
葱　1/4
胡瓜　1/2
すべてみじん切り

公式HP
http://ginza-yamanobe.com/

公式Instagram
https://www.instagram.com/yamanobe.official/

公式Facebookページ
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ご予約はネット予約のみ
https://omakase.in/

NHKあさイチ『ハレトケキッチン』等メディアで活躍中！
2年連続ミシュランガイド星付き高級中華の名店「銀座　やまの辺」
日本全国から厳選された食材を用いた料理は、
料理界の重鎮の心も射止めるほどの味として国内外から人気を博す。

日本の四季に触れる味、口に入れた瞬間広がる幸せ、
そのまま余韻に浸りたくなる斬新な高級中華を提供。


よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします！


●オーナーシェフ　山野辺　仁


1980年生まれ、東京都出身。
幼い頃から料理が好きで、中学卒業後に町田調理師専門学校へ入学。
卒業後は天厨菜館グループへ入社。2015年に独立し、
「銀座やまの辺 江戸中華」をオープン。
「ミシュランガイド2019、2020」において1つ星を獲得。
中国、台湾など世界を旅しながら常に新しいことを学び、
そして中国料理の古典も大切にしつつ日本ならではの新しい中華を模索し続けている。
また、和食材を全国各地へ自ら赴き中華料理として表現をする奇才で、NHKあさイチ「ハレトケキッチン」等で活躍中


#銀座　#江戸中華　#やまの辺