關於 nduja sausage ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「還未捨得不痛心，怕刻骨不銘心…」可以
係緣亦都可以係孽，緣自於結，孽自於命。
要與佛結緣，首先要拋開紅塵依戀，但我真係
做唔到…我做唔到你要斬斷我對「Acquasala」
既愛，今次已經係第三訪，我每時每刻都好
掛住佢地既brunch…或者咁樣足以證明我地緣
分未盡？仲趁有時間參觀以speak easy形式
打造既private bar，無論點都好…今次誓要你
成就我愛到不像是凡人…👇
-
📌BRUNCH · MENU - $298/Person
▪️ Gratin tomino · cheese -
▪️ Smoked salmon · avocado salad -
▪️ Aromatic beets · miso cauliflower puree -
▫️ brunch time一定主打輕食咖啦，利用三種意式
食材打造最清新既拼盤，呢個idea非常好，一隻
碟包括「Tomino·cheese」、食落外脆內軟；
配搭「煙三文魚·牛油果沙律」清新開胃；
仲有「紅菜頭·味噌椰菜花泥」，puree入口
即化，加埋新鮮紅菜頭，健康又好味。
-
📌M A I N S -
▪️ Orecchiette Nduja · Sausage and Rocket -
▫️ main course第一款揀左「意式香腸·貓耳朵
意粉」，以番茄醬做base，賣相就咁睇紅卜卜，
非常吸晴；,而食落意粉好有咬口，而nduja呢種
香腸辣辣地口感柔軟，同平時食開既香腸
好唔同；整體開胃感瞬間up！
-
▪️ Impossibe · Burger -
▫️ 呢到既「 Impossibe·Burger」亦有驚喜，植物肉
煎到外層帶焦香，咬落口感真係好似牛肉，
而且有淡淡既牛肉香，唔會太乾身，唔錯；
旁邊既薯條炸得金黃鬆脆，相對地無咁邪惡。
-
📌D E S S E R T -
▪️ T i r a m i s u -
▪️ Chocolate brownie · vanilla ice cream -
▫️ 甜品環節有我最愛既「Tiramisu」，係意大利
餐廳食到既一定係最正式，入口濕潤度岩岩好，
質感幼滑，甜而不膩，夠哂經典；而「Chocolate
brownie」混合左忌廉同埋雲呢拿雪糕，
令成件事更加滑溜，加埋brownie食到粒粒nuts，
層次豐富，唔錯。
-
📎 A c q u a s a l a
📍中環蘇豪伊利近街13號地下及閣樓

Back to some Food Posts, after so many of us here in Hong Kong had gotten so angry this week, when your government doesn't owe up to responsibilities as usual & tried again to pull the wool over our eyes.. 🤔 Went back to 【Emmer Pizzeria, Admiralty Pacific Place】, which I have eaten numerous times but I actually think their Pizza dough improved finally~! At the new opening it tasted artisanal enough except it was somewhat chewy & dense for a Napoletana style pizza base.
•
Now it's much more approachable, and this topped with Mozzarella, Tomato, 'Nduja sausage with Calabrian spices & Basil leaves was totally on point, just wished they also carried a Vegan Chorizo option and then it's perfect ! *This was a customized item 🌶🌶🍕

@involtini.concept 主打手造意粉
好近我舖頭 @badblood.magick
放工打電話叫定外賣自取
原來openrice menu唔update
店員叫我上Facebook
有舖頭官網link
網上面有menu
佢話：「你儘快..」
盡快咩呢？
我有啲反叛，
所以收線後我特登慢啲🤣其實本身肚餓中
自己玩自己。
ANYWAYZZZZZ
佢竟然打返黎問我有無睇啱嘢～
其實我已經睇咗，所以叫了。
佢話10分鐘就有得攞
我8分鐘去到就已經有喇yeah～！
（留意返：店員係有禮貌的）

Orecchiette with homemade sausage in Nduja spicy tomato sauce.
呢隻粉中文係「貓耳朵」
一塊塊，
有厚度，有咬口嘅意粉。
一路攞返屋企一路聞到好香！
一打開！有層芝士！好正呀。
汁嘅濃度剛好，不過唔係好食到spicy，真心可以辣啲。

份量唔少，
因為好味又肚餓，以為可以一次過隊晒，點知飽到而家12點幾1點。
你見啲油，件事都heavy㗎，
我知道不是cheap油，
不過都係打斜個盒自己隔一隔好啲。

呢啲上樓舖
唔知有幾多人會特登上去買外賣呢？大家多啲幫襯。
我一食就覺得好幸福，
搭𨋢之嘛，勁快der，
唔好淨係focus啲地舖啦～

佢地仲有推出diy package俾你買返屋企自己煮，好啱情侶或者家庭樂（我呢啲獨居工作狂都係買外賣適合啲）

星期六我舖頭open day
順便去食啦，幾分鐘路程only🤓 @ Involtini Italian cuisine