這一陣子不能跑咖啡店,真的好久沒有喝到帶有crema咖啡油沫的義式咖啡了,那天在家用 Nespresso 萃出一杯濃縮咖啡,有著期待的豐厚咖啡油沫表現,一直嚷嚷著,「 喔,這個畫面真是太療癒了 」頓時幸福感洋溢啊 ~~~
這次喝 #Nespresso 的 #產地復興之旅咖啡 系列,讓我對膠囊咖啡完全改觀,不僅鋁製的膠囊外殼與裡面的咖啡渣都可以100%回收再利用,注重咖啡品質與特殊風味之餘,也希望傳遞給消費者產地故事以及永續理念,原來Nespresso早已與當地農民攜手合作,從2019年便展開為期5年以上的產地復興之旅計畫,復甦因氣候、經濟等因素而產量銳減的珍稀產區,並以年度限量方式推出 辛巴威、哥倫比亞、烏干達的單一產區咖啡。
其實每每看到這些來自非洲或是中南美洲的咖啡產區,腦中都會浮現曾經在網路上或是新聞上看到的影像畫面,因為當地的政治動盪與歷史發展因素,生活都非常辛苦了,更別談讓咖啡農穩定維持咖啡的生產質量。Nespresso直接與當地的農藝學家、非營利組織以及咖啡莊園合作,不管是培訓農民或是改善基礎設施等等的問題,帶入永續的種植方式與經營理念,讓當地咖啡種植與品質得以穩定產出,對咖啡農們來說有個良好的循環,這真的是一個落實永續經營的長期計劃。
談遠了,回到膠囊本身,在拿出一顆顆膠囊的時候一邊拆一邊在看包裝,綠色的是辛巴威,也是三款裡面烘焙度相對最淺的,圖騰以當地的傳統工藝編織籃 #BingaBaskets 為靈感發想;紅色的是哥倫比亞,上頭的圖騰則是傳統的工藝編織袋 #MochilaBags,這個工藝編織袋早已被視為哥倫比亞的文化象徵;黃色的是烏干達,是三款裡口感最濃郁甜感最明顯,焙度也相對深的一款,圖騰取自傳統女性的工藝編織籃,三款顏色都很討喜,而且這些圖騰都是取自於大自然裡的幾何圖形。「咖啡就是老天給我們的禮物」,這樣一想用這些圖騰來做包裝真是再適合不過了。
而Nespresso最讓人喜愛的一點就是他的便利性,19bar的⾼壓,放入膠囊再按一個按鍵就可以享用現萃的咖啡,可以選擇小杯的40ml濃縮,也可以萃出110ml大杯咖啡。我自己很喜歡辛巴威萃成濃縮,酸度鮮明而且帶有果乾的酸甜感還有花香氣,這款我也推薦用Aeroccino4奶泡機加入打好的奶泡跟熱牛奶,在家就可以喝到口感滑順且以果酸香調性為主的卡布,超滿足。烏干達以濃縮飲用也很迷人,一入口明顯的甜感帶點奶油香氣還有特殊的檀木香氣與花香,喜歡的人會很愛,加入牛奶還會跑出奇妙的餅乾烘焙香氣。大杯咖啡的話,我自己喜歡哥倫比亞這款,喝起來蠻平衡且口感圓潤帶點果酸香氣,很耐喝。
在家喝咖啡有種跟著 Nespresso的產地復興之旅咖啡走訪當地的感覺,身體跟心靈都想念旅行帶給我生活上的刺激跟啟發,最重要的是旅行教會我們懂得用不同的角度去看世界跟周遭經過的人事物,很喜歡這次Nespresso的產地復興之旅系列,推薦給也喜歡咖啡跟旅行的你們。
最後再提一下膠囊回收的事情,在台灣已有超過2,000個便利回收據點,也可以1元加購專用回收袋 (*Nespresso已經預付郵資),直接拿去家裡附近i郵箱就可以郵寄回收了!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小雨Wayne Shih,也在其Youtube影片中提到,#Nespresso #膠囊咖啡 #辛巴威 #烏干達 #哥倫比亞 #掃雷 粉絲專頁(可以幫你回答問題):https://www.facebook.com/WayneShih78/ 想知道我有賣什麼? https://www.cafedrizzle.com.tw 如果你喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻...
nespresso 產地復興之旅 在 Facebook 的最佳貼文
【閱讀一杯咖啡,宅家產地旅行】
你願意用一杯咖啡的時間,聽一段故事嗎?
2018年我在哥倫比亞旅行時,前往當地的咖啡莊園,遇見了來自西班牙的莊園主人,他流浪大半輩子,決定定居在這裡。一個人,兩隻狗,半座山,種滿了咖啡樹與夢想。他想用自己的力量,把這裡的咖啡豆變成世界的精品,即使能力微薄,也想把荒地變成黃金。
這裡曾是重要的咖啡產地,卻因戰亂多年而沒落,明有極好的土壤,豐沛的雨水,但技術趕不上時代,只能做廉價的咖啡豆。
改變,不是獨自勇敢的事,也可以是眾志成城。Nespresso產地復興之旅計畫因此孕育而生,選定因氣候、戰亂、或是經濟動盪的區域,攜手非營利組織與當地的咖啡莊園小農一起建立正向的循環,投入資金與永續種植理念,展開為期五年的計畫,去年終於首度推出了產地復興之旅限量咖啡膠囊。
咖啡,不只讓人提神醒腦,也是許多人賴以為生的產業,Nespresso選定 #辛巴威 東部高地的蒼翠河谷為當地農民培訓,解決樹木覆蓋率與水資源的問題。在武裝衝突五十年後 #哥倫比亞 卡克塔與羅薩里奧地區,與農藝學家共同培訓咖啡農,並建立強大的供應鏈。在 #烏干達 月亮山附近的雨林與當地夥伴合作,讓2000多位小農共同加入計畫。
產地復興之旅咖啡的背後是無數人努力的成果,每一款都有獨特匠心的風味。例如辛巴威就帶有黑加侖與蔓越莓等果香,哥倫比亞是細膩的果酸香氣,烏干達擁有濃郁口感及難得的檀木香,在酌飲咖啡的同時,也能明白每一顆膠囊背後的故事,以及被賦予的生命意義,那是認同的理念。
其中讓人最為回味是產地復興之旅-哥倫比亞咖啡,喜歡它獨特細膩的果物香氣,不禁讓我想起當年旅行至哥倫比亞小鎮時所啜飲到的美好風味,彷彿置身在拉丁美洲濃郁咖啡氣息的小鎮,拉丁男孩炙熱的雙眼閃閃發光。
同時Nespresso也支持永續環保,鋁製膠囊外殼是百分之百可以回收再製外,還提供免費的膠囊回收服務,不僅可在全台門市回收,也可使用郵局i郵箱24小時免郵資的膠囊回收服務。回收後讓使用過的咖啡渣回到土壤,讓鋁殼熔製再利用,生生不息,如同產地復興之旅計畫,願參與的小農都有更好的生活與未來。
疫情驅使整個世界步調緩慢下來,慌亂中你需要一杯咖啡的時間。相信遠方的人們依舊守著那片土地,故事仍會繼續,不能踏足遠方,就在詩與咖啡中找靈感,在思想中旅行,等待哪一天我們會真實的相遇。
上網預約產地計畫: https://lihi1.com/3iWlb
Nespresso
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nespresso 產地復興之旅 在 Facebook 的最佳解答
#你今天喝咖啡了嗎
近日的生活,⼈們像是被迫按下暫停鍵,在遙遙無期的時間裡擺盪,把⾃⼰關在家裡不知不覺地也過了⼀個多⽉,日子看似尋常的過,卻⼜總是覺得少了些什麼,曾經失眠、偶爾焦躁,在努⼒打起精神之後,才發現看似停滯的世界裡,仍有很多正奮⼒轉動的事物正在發⽣,比如新生的孩⼦、比如災後的重建、比如扶植在地農⺠,致⼒為⾃⼰⽣長的⼟地進⾏永續發展,那些讓⼈滿溢起幸福與希望的事情,總不能隨著這場無形的戰爭⽽跟著停⽌。
產地復興之旅咖啡—
eatlovephoto.com/blog/post/230668948
不是第⼀次接觸 Nespresso 的膠囊咖啡,卻是第⼀次聽聞產地復興之旅咖啡,我們往往會在喝下咖啡時把風味留在⼼中,但是卻很少會記得關於這杯⼩⼩的咖啡,在那深⾊與蘊藏的香氣之間,擁有著什麼樣的背景與⽂化。
Nespresso 的產地復興之旅咖啡,便是想將膠囊裡裝載的⼀切,以味道輕輕地將我們 帶往產地,在故事娓娓道來之後,我們便能感受到⼿中的這杯咖啡,是如此的得來不易。
Nespresso 從2019年開始了產地復興之旅計畫,於2020年在台灣首度上市來自辛巴威、哥倫比亞、烏⼲達的產地復興之旅咖啡,而今年再度限量回歸,也是我此次嘗試到的膠囊咖啡品項。Nespresso 產地復興之旅計畫,復甦的咖啡產區為經歷氣候變遷、天然災害與社會動亂的偏遠地區,在復興計劃初期產量並不穩定,於是每年以限量⽅式於全球販售。有別於2020年與國家地理雜誌合作的外盒設計,2021年是以在地的傳統⼯藝為包裝賦予美學與⽂化意義。
#來自產地的風味
說說風味,三款產地復興之旅咖啡,來⾃不同⼟地,在味覺的展現上也有所不同,從香氣,到流淌在舌尖、喉間的溫熱,都充滿著不同韻味的咖啡氣息。正好時常是⼀整天的待在家中,喝咖啡的次數從原先的⼀天⼀杯,增加到不只⼀杯,於是我在品嚐的時候,也隨著時間、以及⾃⼰的習慣、喜好和需求,有了屬於⾃⾝的選擇搭配。
#最近的生活幸好有咖啡
像是,早晨的精神需要喚醒,卻也不想輕易的喝下太濃厚的氣息,所以選擇的是口感圓潤平衡、輕中度烘焙的產地復興之旅—哥倫比亞膠囊咖啡。濃縮咖啡適合輕輕地飲,⼀⼩⼝咖啡、⼀⼤⼝麵包、⼀⼩⼝蛋、 ⼀⼤⼝火腿、⼀⼩⼝咖啡,就這樣⼀口口的循環,早餐時間過得短暫⽽慢,卻也在如此短暫的時間裡,翻閱了幾遍喜歡的攝影集。
或是在家⼯作,需要長時間的坐在電腦⾯前,那時就會尤其懷念在咖啡館⼯作的氛圍,打字的聲⾳、咖啡的氣息,都是專注的養分。這幾天⼯作的時候,我會利⽤產地復興之旅—烏⼲達的咖啡膠囊,沖⼀杯濃縮在⼀旁,⽬的其實不只是為了品嚐,⽽是淺藏在空氣裡的香氣,⿐息之間嗅⾒的咖啡香,總能成為提神的⼀部份,那瞬間,彷彿⾃⼰就⾝在咖啡館裡。
#在想念世界的日子咖啡可以成為我們的世界
放空的時候,就會開始懷念曾經去過的種種地⽅,於是翻找起明信片,甚⾄把世界地圖也拿出來好奇的看⼀看,才發現地球之⼤,還有好多想去的、未曾聽過的地⽅,都還沒涉略。
我是那樣想的,在彎彎繞繞的味覺之中,咖啡是⼀場極⼤的旅⾏,⼀杯咖啡,可以為心情與世界帶來正向改變,能將我們帶回某⼀趟旅⾏裡的記憶;也或許,能把我們的期望帶到下⼀個未知的⽬的地。
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#傾心匠藝之作
Nespresso
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#Nespresso #膠囊咖啡 #辛巴威 #烏干達 #哥倫比亞 #掃雷
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但我不一定會認真回答你唷~
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