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現在居然還有人看不懂ppb跟ppm...還在那邊說什麼台灣比國際寬鬆，是不是腦筋打結了？

千萬不要反智反科學啊！還在那邊說零檢出為什麼不能等於無檢出，跟我扯我中文不好，還說數學上的無解等於0哈哈哈（附上截圖）

欸欸這不是跟中文有關，跟科學認知有關好嗎^_^

未檢出代表的是沒有檢驗出高於標準值以上的檢驗物質，而不是完全沒有。

再來標示產地這範圍更廣，要單獨表示萊劑，先不說貿易障礙，光是添加兩百多種類的飼料添加物，你要標示到整個包裝紙是嗎？這麼害怕你就拒吃拒買美國產地的肉品呀！是在跳針什麼？有人拿刀架在脖子上逼你們掏錢去買吞下去嗎？

（殘留量圖片來源 https://www.newsmarket.com.tw/blog/136477/ ）

引用內文：

衛福部記者會在9/5時對外說明美國含萊克多巴胺豬肉（以下簡稱萊豬）及30月齡以上美牛（以下簡稱萊牛）進口台灣的萊劑殘留容許量標準：肌肉及脂（含皮）0.01ppm（10ppb）、肝臟0.04ppm（40ppb）、腎臟0.04ppm（40ppb），其他可供食用部位（例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血、蹄膀等部位）為0.01ppm（10ppb）。

食藥署去年委託成大進行的風險評估，曾針對不同年齡民眾及敏感族群進行分析，包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女。同時，衛福部也在9月4日召開食品衛生安全與營養諮詢議會，經過充分的討論與評估，才做出上述殘留容許量的規定。

陳時中表示，台灣本來就進口美國豬肉，只是過去要求萊劑零檢出，今天因應萊豬進口，才訂定殘容量。同時，因為考慮到國人坐月子期間有食用豬腎（腰子）的習慣，衛福部參酌專家學者建議後，訂定比國際更嚴格的腎臟殘留容許量標準。他說：「只要食用符合標準的豬肉等產品，安全無虞。」

陳時中解釋，若以國際的標準來計算，坐月子婦人在每日正常的飲食外再加一副豬腎 (260公克) 或一副豬肝 (360公克)，則每日安全攝取量 (ADI) 就會高達89.9%。由於一般國家標準要求的ADI是80%，因此才會針對腎臟的萊劑殘容量上調至0.04ppm，而非其他國家的0.09ppm，以將萊劑的每日安全攝取量降為約61%。陳時中說，這也是學者專家們的共識。

//30月齡以上開放還有一個原因是後來科學研究結果，純肉和脂肪等非脊髓神經內臟部位是不會導致人類腦海綿化病變，另外30月齡以上是老廢牛，市場價值不高，幾乎都當地絞肉處理，再冷凍櫃運來台灣根本不敷成本，只是基於貿易誠信往來而開放。//

接著陳時中也提及，台灣本來就進口美國萊牛，這次唯一的改變只是多開放了30月齡的牛隻。由於世界動物衛生組織 (OIE) 已經評定美國為牛海綿狀腦病（俗稱狂牛病，BSE）風險可忽略國家，衛福部在107年便已評估過不限月齡牛肉的食用安全性。同時，今年9月1日召開「牛海綿狀腦病（BSE）專家諮詢會」討論，強調在科學實證基礎下認定牛肉安全無虞，因而開放30月齡以上的美牛進口。

至於原來不得輸入的頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等，仍屬高風險產品，不得輸入。陳時中說，食藥署原本就會針對民眾關心的議題進行年度檢討與研究，107年針對「不限月齡美牛」的評估並非今日開放30月齡美牛的伏筆。

記者會上，陳時中以「微乎其微」來形容食用萊牛、萊豬的十億分之一風險，他說：「流行期過後改變牛隻飼養方式，幾乎沒有任何病例產生。」

對於如何標示豬肉產地？陳時中以豬肉乾為例，標示必須註明「內容物是豬肉、豬肉產地是哪一國」，如果廠商現有的包裝袋未註明豬肉產地，也可以在明年元旦後「加貼貼紙」來標示。

供應豬肉食品的場所，可直接在店內標示豬肉產地；零售市場的散裝食品則用插牌、掛牌等方式來表示。至於加工食品中若食用多國肉品原料，也都需一一列出。

#需要知道的台灣事【美豬牛瘦肉精殘留量公布，除肌肉、脂肪、肝、腎，外加「其他可供食用部位」，證實將開放全豬進口】

總統蔡英文8月28日宣布明（2021）年1月起開放含瘦肉精「萊克多巴胺」（Ractopamine）的美豬，以及30個月齡以上的美牛。目前聯合國只有訂出肌肉、脂肪、肝、腎等4部位的萊劑殘留量，外界關注台灣是否開放全豬進口，衛福部部長陳時中今天（5日）親上火線表示，預計訂豬肉、脂肪（含皮）殘留量0.01ppm、肝和腎0.04ppm，「其他可供食用部位」為0.01ppm（parts per million，百萬分之一濃度），也間接證實將全豬進口。衛福部預計下週一正式預告殘留量標準。
　
■新訂豬肺心臟等部位殘留量，與韓國同為0.01ppm、較日本0.04ppm低
　
「聯合國國際食品法典委員會」（Codex Alimentarius Commission，CODEX）在2012年制訂了萊克多巴胺的殘留標準，豬的肌肉、脂肪殘留量都是0.01ppm，肝0.04ppm、腎0.09ppm，其餘部位則未定標準。
　
台灣民眾嗜吃內臟，雖然行政院和農委會不斷指出，國人不喜歡吃冷凍的內臟，但事實上美豬早已經以豬雜碎方式進口，根據2018年台灣養豬統計手冊，美國進口7,886噸生鮮冷凍冷藏豬雜碎部分，「其他」豬雜碎部分也進口了2,464公噸，數量佔所有進口國之冠。
　
陳時中表示，9月4日曾召開食品安全諮議會，考量到坐月子的婦女可能會大量食用豬腎，因此降低腎的殘留量標準為0.04ppm。至於為何要訂定其他可供食用部位（例如胃、腸、心、肺、舌、肚、腦、血等），則是因為之前台灣都沒有訂標準，因應開放所以新增，日韓也都在開放萊劑豬肉後另外制定其他部位標準，日本訂為0.04ppm，韓國0.01ppm。
　
有媒體質疑此番標準是否做過風險評估，陳時中沒有正面回答，僅表示國外沒標準是因為他們較少吃，但考量國人常吃胃腸心臟等部位，所以訂了比較嚴格的標準0.01ppm，預計下週一公布。
　
美國牛肉部分，食藥署指出，食藥署在2018年以最新的數據，重新評估不限月齡牛肉（30月齡以下及30月齡以上）的食用安全性，並基於美國為世界動物衛生組織（OIE）所評定的牛海綿狀腦病（俗稱狂牛病，BSE）風險可忽略國家，意即為牛隻及飼料管理系統等級為最好的國家，據此，9月1日衛福部召開「牛海綿狀腦病（BSE）專家諮詢會」討論，在科學實證基礎下，認定牛肉安全無虞的前提下，開放30月齡以上之美國牛肉輸入。原來不得輸入之高風險產品，例如：頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等，仍然不允許輸入。
　
■店面、散裝攤販需標示肉品來源，違者將開罰，衛福部允諾將撥經費給地方檢驗
　
然而地方人力有限，如何執行檢驗是一大難題，陳時中表示，在經費部分，會檢討檢驗量能、人力和儀器設備等等，「我們會再來規劃，跟地方合作，不要增加他們太多負擔。」
　
陳時中今天也再次強調，店面、散裝攤販都要清楚標示豬肉來源，字的大小需要可供辨識，如果混合了不同國家的豬，要按照比例高低一一列出，衛福部近期會開始宣導、針對不同情境設立示範區。
若須標示而未標示，可開罰3到300萬，標示不實則是4到400萬，超過殘留量標準最低罰6萬、最高罰2億元。
　
針對民眾擔心進口豬肉是否只要在台灣加工就能改為台灣產，陳時中表示，草案預告期間的確收到很多這樣的意見，「我們會納入意見修改，不會（進口肉）包一包就變成台灣做的。」
　
■地方政府自訂「零檢出」標準是否違法？陳時中：加強溝通
　
部分地方政府堅持瘦肉精零檢出，衛福部今日明確制定殘留量後，這些地方政府是否有違法疑慮？

對此，陳時中沒有正面回答，僅表示要依法行政，中央和地方要一起合作，政策才能貫徹，「我們會加強溝通。」（文／林慧貞）
　
＃推薦閱讀
【美豬牛強行叩關，瘦肉精安全嗎？你該知道的10大爭議】https://bit.ly/32TTMbz
　
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#報導者 #美豬 #美牛 #瘦肉精 #萊克多巴胺 #食安 #食藥署 #狂牛症

【周陳秀霞委員「只禁水球 不禁狂牛」記者會】
出席委員：高金素梅委員 陳怡潔委員
出席官員：衛福部食藥署食品組組長潘志寬、經濟部國貿局貿易服務組組長黃瀞萱、農委會動植物防檢局副局長施泰華

▍周陳秀霞委員：美國爆發第5起狂牛症（BSE）病例，美牛安全的疑慮再起，民眾都睜大眼睛看政府如何為民眾的健康把關？結果，食藥署卻狠心決定不管民眾的死活，說因為台美牛肉議定書的協議，所以必須讓美牛繼續進口，這種捨棄國人健康的作法，我絕對不會接受，相信民眾也不會答應！

我認為，立法院為了人身安全，對於沒有安全疑慮的水球、雞蛋、麵粉都要禁止攜入會議室，但狂牛症攸關民眾生命健康安全，政府卻不立即暫停止美牛輸台，任其危害台灣人民，這樣「不禁狂牛，只禁水球」、「只顧錢沾、不問蒼生」的做法實在太離譜、太惡質了！蔡英文總統跟民進黨高官説他們是道地的台灣人，愛台灣，不會賣台。可是狂牛症肆虐，還堅持美牛繼續開放，根本是要「愛給你們死啦」。

美國通報狂牛症，其實就代表有風險，現在案例感染源不明，也無法排除老牛傳染給幼牛。而且早在第4起狂牛症（BSE）病例出現時，美國學者就證實非典型狂牛症可以在不同物種間傳染，風險極高。所以，我認為政府正確的做法應該是立即宣布暫停進口，等待美國提供流行病學報告後，再評估風險決定是否要解除禁令。

其實禁不禁是看政府的良心，2005年4月台美牛肉議定書簽訂之前，謝長廷擔任行政院長時恢復進口美牛，但不久後同年6月24日當美國證實發生第二起狂牛症病例後，雖然沒有進入屠宰鏈，就當下立即宣布暫停美國牛肉進口。一直到2006年1月蘇貞昌擔任行政院長時，才再度開放美國牛肉進口，而且因為狂牛症疑慮未消，僅僅限於30個月以下小牛才可以進口，同時嚴禁帶骨牛肉進口。

試問謝長廷院長以前可以宣布暫停美牛進口，現在林全院長為什麼不可以暫停美牛進口，我要求政府一定要講清楚、說明白是為什麼？難道台灣人民生命健康不值錢嗎？看看以前、想想現在，難道民進黨已經沉淪？良心與理念給錢淹沒了嗎！

另外，針對食藥署明知世界動物衛生組織（OIE）通常不會改變對出現非典型狂牛症病例國家的評判，卻說除非OIE決定降等美國的狂牛症風險，否則不會暫停美牛輸台。這種毫無擔當、更無作為，讓我們質疑根本是護航美牛、棄台灣民眾生命、健康安全於不顧，我在這裡要嚴厲譴責擺爛的官員。

狂牛病有三不，「不能預防、不能檢驗、不能治療」。引發狂牛病的普利昂蛋白，現有的檢驗技術根本無法檢驗，而且潛伏期長，民眾如果誤食受感染牛隻的大腦、脊髓、帶骨牛肉等部位，可能會感染新型庫賈氏病，現在無藥可醫，等到真的出了問題，請問政府誰要負責？誰能負責。

面對非典型的狂牛症，沒有人能保證絕對沒有風險，竟然如此政府就絕不能調以輕心，應該窮盡一切行政的作為，如果政府還不立即暫停美牛進口來預防，那實在愧對百姓！我們要求，政府一定要讓民眾活得安心、吃得放心，不能只是二手一攤說沒法度。

而針對食藥署、防檢局7月24日將到美國進行實地查核，我們要求，除了要確認病牛沒有污染食物鍊外，也應該將赴美查核的報告逐日上網，公開給全民知道，避免私相授受，損及台灣民眾權益，更要盡速建立非典型狂牛症的風險評估。

最後，同時我們也再次呼籲衛福部與農委會，一定要全面暫停美牛進口，針對已經輸入的阿拉巴馬州出產語加工的美牛肉品應該先下架，而未來不論被美國如果威脅利誘，應該堅持嚴禁帶骨牛肉進口的立場，這樣比花50億蓋食藥辦公大樓與國家實驗大樓，更能確保台灣民眾的食的安全。

▍陳怡潔委員：其實，本席最質疑的是食藥署，到底是美國的食藥署還是中華民國的食藥署？既然美國會通報狂牛症就是代表有風險，現在此例感染源仍不明，也無法排除老牛有沒有傳染給幼牛，為何不能先暫停美牛進口？尤其下周一食藥署就要和農委會防檢局人員赴美實地查核，了解當地牛隻生產管理，並查核牧場、屠宰場是否落實30個月齡以下牛隻才能輸台等規定，那為何不能等實地查核的結果是「安全無誤、風險無虞」再恢復進口？說甚麼會密切觀察OIE（世界動物衛生組織）是否將美國降級，若降級，才會評估暫停美牛進口。既然美國牛出現新疫情就應該暫停輸台，等到國內調查小組結果報告及相關流行病學報告出爐後，再決定是否解禁，因為食安不應該有空窗期，政府不應該拿台灣民眾健康安全開玩笑！

去年七月中食藥署才趁著颱風夜突襲宣布恢復加拿大牛肉進口，最近又趁著立法院忙於前瞻特別條例預算爭議攻防之際，再次預告禁止14年之久的日本、瑞典、荷蘭牛肉解禁，最快九月中就可以進口台灣，雖然食藥署的理由一樣是這三個國家狂牛症風險已被世界動物衛生組織評為「風險可忽略國家」，但是對於這些都曾有牛隻感染狂牛症的國家是不是真的已經零風險？政府相關單位能不能做好源頭管理、邊境把關，真的讓人打上大問號！

台灣國產牛肉僅占市場的6%，國內進口牛肉市占率卻高達94%，這次開放荷蘭、瑞典，日本牛肉進口，影響遠遠超過美牛進口。但政府是否有跟國內業者做好溝通與擬好扶植競爭策略？尤其日本牛的解禁，除了高端日本和牛以外，這次還挾帶日本國產牛進口，本席質疑政府既然扶植本土牛為何又開放同等級日本國產牛進入台灣？因為日本國產牛，不管是目標消費者、價位區間及市場定位，幾乎與國內品牌重疊，台灣國產牛肉肉源不足在競爭力上較弱，因此面對日本國產牛的進口壓境，台灣本土國產牛業者要如何增加競爭力？能不能產業升級？政府真的確實做好的準備跟溝通了嗎？國內品牌牛肉，會不會被迫回到菜市場去？

國內牛肉市場的「餅」已經不大，開放更多國牛肉進口後，業者生存空間只會被更限縮，因此，本席要求政府必須扶植國內的肉牛產業加速升級，把餅做大，不能讓台灣牛本土業者，在開放各國進口牛肉環伺狀況下，產業都還來不及升級，就已經先被價格打敗？希望政府這次開放三國牛肉進口的動作不要是為日本國產牛解套，更不要「助日欺台」，否則又將引起國內本土牛業者的反彈與激烈抗爭。

雖然食藥署強調有針對「過去狂牛症疫區的牛肉要進口，在申請後還有一連串審核，包含系統性查核、書面資料審查、風險評估、專家會議等，才可有條件開放進口，而美加兩國及荷、日、瑞典3國也都是經過妥善評估後，認定食安風險低才解禁，但是基於「食安零容忍」、「政治不容凌駕食安」的標準下，本席要求政府應該做到，一旦這些國家發生狂牛症新疫情就應該暫停輸台，後續確認「安全無誤、風險無虞」再行恢復進口。