今日晚餐：蘇格蘭Ardnamurchan ＆ Adelphi 單一麥芽威士忌品酒晚宴在「醉月樓」。
→ 緊湊無比、壓力與工作量達於最高點的一週，週五晚間小小喘息時刻，真的很需要來幾杯好酒，所以，這酒宴來得還真是時候。
素負口碑的Adelphi 裝瓶廠，於2014年成立自己的全新蒸餾廠 Ardnamurchan，今晚，酒廠負責人Alex Bruce 親身來台與酒友們相會。
首先發表是2017年版、 以55公升美國白橡木Oloroso與 Octave 雪莉桶陳年的Ardnamurchan 紀念烈酒 ── 因入桶熟成僅只1～2年，依蘇格蘭法令，不能冠以威士忌之名。曾於去年品嚐過2016年版，當時已頗驚豔的幽雅泥煤氣息依然，整體卻更顯豐潤飽滿，散發習習海潮、煙燻與香草、太妃糖、迷迭香蜂蜜、花香以及淡淡辛辣香料氣，一點不覺是僅一二年歲的淺齡酒，同時展現出新酒廠的大膽嘗試精神與圓熟製酒功力。
之後則是Adelphi 一連四款單桶原酒裝瓶，Glenrothes 1991 25年 、Glan Grant 1988 29年、Aulmore 1982 35年、Bomore 1989 27年。極佳選桶品味，各有風致。尤愛白橡木二次雪莉桶熟陳的 Glan Grant 1988，清透芬芳卻又充滿線條，豐富的蘋果、百合花與蜂蜜、橙皮、太妃糖香氣，略具收斂感的尾韻透著迷人的力度。
壓軸的二次波本桶陳艾雷島 Bowmore 1989 也好。流露海潮鹹味、泥煤、煙燻、麥芽、麥桿香氣，既清雅又透著獨特稜角個性，是我喜歡的典型，回味不盡。
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