前幾天跟一位東京旅遊的達人前輩聊到,東京咖啡館☕非常多,不是只有藍瓶blue bottle值得繞過去看這回事,何況藍瓶還是出身自美國🗽,不是源自日本🗼。
天生反骨的我,就一直在想,東京特色咖啡館非常多,但藍瓶為何在旅人間會紅的原因,應該除了咖啡好喝之外,整體建築跟理念都很有設計感,再加上話題性十足(還有個加分就是裡面都是型男在泡咖啡),於是讓許多人趨之若鶩。
但我現在要來介紹的這家,則是源自於日本,而且設計感十足卻又低調到不行,在咖啡/設計愛好者中是不輕易說出來的口袋名單(就讓大家去擠藍瓶吧→壞心眼😎)。我要介紹的就是咖啡師國友榮一所開的虎之門咖啡(虎ノ門コーヒー)。
它的前身其實是一間蓋在表參道古民家裡的「表參道咖啡」(已於2015年底歇業,因為租借期限到期了),表參道咖啡就是運用了正方形的元素,在裡面除了咖啡杯以外,其他甜點跟設計基本上都是走正方形,非常非常有設計感。後來在2014年於虎之門開了「虎之門咖啡」,也是延續「表參道咖啡」的正方形感,再加上日本人的精準與堅持,每一杯虎之門咖啡跟每一個正方形的甜點,都讓前來品嚐的人留下正方形的驚嘆號!(是的一定是正方形的)
後來在京都跟United Arrows合作開設了「京都咖啡」,去年也合作到期結束營業了。下一步國友榮一要去哪裡呢?答案是香港,香港的Omotesando Koffee才剛剛在5/14試營運,位於灣仔。
現在無論在東京或是香港,都可以品嚐這個正方形的驚嘆號了!
🗼東京 虎之門咖啡(虎ノ門コーヒー)
地址:東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ 森タワー2階
時間:7:00-19:00
交通:東京地鐵銀座線 虎ノ門駅
☘香港 Omotesando Koffee
地址:灣仔利東街G24-25號舖
時間:試營運階段:8am-6pm/正式開業:8am-10pm
官網:http://ooo-koffee.com/toranomon.html
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พี่ม้าอยากให้ลองง
omotesando koffee
ร้านกาแฟเเห่งความ ดีงาม คือมันดีงาม ชีวิตดี๊ดี
ร้านกาแฟชื่อ omotesando koffee บ้านญี่ปุ่นที่ข้างในมีซุ้มกาแฟ เจ้าของบ้าน ชงกาแฟที่ละแก้ว ใส่ใจในทุกรายละเอียด แก้วต่อแก้ว รสชาตอร่อยเหลือร้าย พี่ม้าขอบอกว่าเป็นร้านที่อร่อยที่สุด ตั้งแต่อยู่ญี่ปุ่นมาเบย เจ้าของร้านพูดภาษอังกฤษได้เคอะ ไม่ต้องกลัวนะเคอะ เมนูมีภาษาอังกฤษ แต่ขอบอกนะเคอะ ต้องต่อแถว ไม่ยาวมาก พอทนเคอะ
ร้านหาไม่ยากค่า
http://ooo-koffee.com/omotesando.html
เปิด 10.00-19.00
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OMOTESANDO KOFFEE是一間很特別的咖啡專賣店,在四處皆是歐灑雷(おしゃれ)店面的表參道中,隱身在古樸的日式民宅裡,找它就好像一種尋寶遊戲,當你真的到了,還會有種“應該不是這”的錯覺,只好小心翼翼探頭探腦的東看西看,低調到不行的鐵框招牌是唯一可以證明沒走錯的依據!
穿著白袍的型男店主站在兩層方框中,第一層是和式建築的門廊,第二個是直立在塌塌米的正方形吧台,小小的咖啡廳很安靜,到的時候庭院裡已經滿座(其實也只有兩張板凳),賣的東西也很單純,只有咖啡以及外觀也是正方體的咖啡菓子(ベイクドカスタード),環顧一圈後,向一次只服務一組客人的老闆點餐,於是用著老咖啡機沖出來的卡布其諾以及咖啡菓子就在我手上了,咖啡菓子用著像是咖啡濾紙形狀的紙巾裝著(nice idea),吃來像是可麗露(Canelé),外皮嚼來有濃厚的焦糖香氣,喝的時後覺得好笑,這次的確很想試試看立食,但沒想第一次立食是獻給了咖啡店阿!
OMOTESANDO KOFFEE
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