關於 orthorexia nervosa ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

吃太健康反而容易生病，
健康食品癡迷症患者越來越多
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本篇繪師為： 閒魚XianYu ！

這篇是周末讓你心安大吃勸敗文

「健康食品癡迷症（Orthorexia nervosa）」
指的就是人們因為過度追求健康飲食，
而出現極端的飲食失調，
如拒絕切菜、只用少量的水蒸煮蔬菜，
極力避免營養成分流失等等。

簡單來說，
厭食症、暴食症取決於食物的｢數量｣，
而健康食品癡迷症則集中在食物的｢質量｣上。

由於修圖軟體的進步和社交網路的興盛，
這樣的現象近年來有增加的趨勢，
年齡也不斷下修，
目前最年輕的患者為一位12歲的女孩。
此類患者吃到不健康食物時，
會產生強烈的內疚感、感到憂鬱，
導致不斷增強的自我懲罰和約束，
甚至嚴重影響生活品質，包括社交。

根據英國約克大學健康學院的研究，
有強迫症、抑鬱症特徵和過去曾有飲食失調症、
或專注於自己的外表和身體形象的人，
更有可能患上。

此外，素食主義者、有嚴格的飲食計劃，
花費大量時間準備飯菜的人也是高風險群。
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尛評：這種機會不是屬於我的(嚼)

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#五連編

【執迷健康食品都有病?】#Like健康Tips
全文︰http://bit.ly/2BE0Vzo

健康飲食成為大趨勢，但點至係食得健康？除咗多食菜少食肉、少調味重原味、講求均衡營養外，有啲更執著「健康」嘅人更只食原型食物，拒絕任何人工添加物、加工製品等。呢種稱為「淨食」嘅飲食方式，睇嚟不過係一種較嚴謹嘅飲食態度，但原來過於執著「淨食」，有可能患心理病。1997，美國醫生Steven Bratman提出「健康食品癡迷症(Orthorexia nervosa)」，意指過度追求健康飲食，出現極端飲食失調。或者有人會問：呢個病同厭食症、暴食症有乜分別呢？最重要嘅一點係後厭食症和暴食症取決於食物數量，而健康食品癡迷症係聚焦在食物質量上。患者未必知道自己有問題，還以為執著一啲健康飲食要求，令自己頭腦清晰，更有精力，但後來當不小心食了有違健康原則嘅食物如垃圾食物，便會強烈感到內疚和罪惡感。雖然健康食品癡迷症仍未正式列為精神疾病，但隨著愈來愈多人對健康飲食關注，呢個疾病不容忽視。至於咩人可能會患呢個病呢？英國研究人員指出，有強迫病、抑鬱症特徵和曾有飲食失調或專注個人外表和體形嘅人大有機會患病。另外，素食主義者、有嚴格飲食要求嘅人都係高危。此外，亦有研究指出，健康食品癡迷症與Instagram嘅使用有關性。研究發現，使用Instagram 頻率越高，出現健康食品癡迷症越高，因為Instagram著重影像，好多人被健康形象嘅畫面吸引而盲目仿效。

參考資料：https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098369622

英國飲食協會（The British Dietetic Association, BDA）在12月8日公布了今年度最糟糕的名人飲食排行榜，前五名分別是
❶乾淨飲食 Clean eating
❷減肥藥 Diet pills
❸茶排毒 Teatoxes
❹6比1飲食 The 6:1 diet
❺蔬果汁/精力湯 Green juices

許多飲食法的流行都是在名人效應加持下廣泛地流行起來，以下分項解釋為什麼您不該使用它們的理由。

1.乾淨飲食 Clean eating💦
主張：避免所有的加工食品和只能吃『乾淨』的食物，為了消除精製糖而鼓勵自炊，選擇原態食物從零開始烹調。但是某些極端版本的乾淨飲食排除了食物中的麩質(在所有麥製品中含有)、穀類、奶製品，在某些情況下，甚至鼓勵攝取生食。

BDA判決：讓你廚房的工作檯面清潔乾淨而非你的食物😆！ 雖然降低精製糖和限制加工食品的攝入量對人體有益，但令人擔心的是關於食物是『純淨』或『髒』的這個想法。這種思維方式是一個健康飲食症候群(Orthorexia Nervosa)的前奏──因為注重健康，而抗拒任何自認為是不夠健康的食物。在許多情況下，實際上營養有益的食物會被視為是「不良」的食物，例如全穀物、水果和乳製品，但對於這些食物的「不良」之處卻缺乏有科學證據的基礎。除非經過醫學診斷確認您有某種食物過敏或耐受不良，否則沒有必要在飲食中排除它們，過度的「潔癖」可能會導致您的飲食缺陷。此外，大部分的乾淨飲食替代產品，如椰子油和各種使食物變甜的糖漿，含有高量的熱量，同時更加昂貴也沒有比較營養。

2.減肥藥 Diet pills💊 (非由醫療專業人員給予的處方藥)
主張：聲稱可以避免身體吸收脂肪或者『溶解』脂肪，另外有些聲稱可以抑制食慾或促進新陳代謝。

BDA判決：⛔警告：危險❗不應該在沒有先諮詢醫生、藥師、營養師的狀況下服用減肥藥，即使是體重管理的處方用藥，仍然可能出現副作用，例如腹瀉等。令人擔憂的是減肥產品在網路上銷售的數量持續地在增加，而這些產品往往未受到管制，可能含有不可供人體食用的致命成分。

3.茶排毒 Teatoxes☕
主張：Teatoxing意指短期地利用茶來排毒，這些茶製品聲稱能夠幫助身體排毒、改善膚況、減少腹脹和減肥。

BDA判決：這類宣稱能排毒的茶，有毒！這些茶通常含有咖啡因，以瓜拿那或瑪黛茶的形式，或是額外添加利尿的成分，例如：蒲公英、蕁麻或是瀉藥、番瀉葉。在沒有醫生的指導下攝取這些成分超過一個星期很不安全。這些產品可能會創造出體重減輕和解毒的假象，但實際上只是減少了身體的水份，任何進一步帶來的減重效益，可能只是因為這些茶製品取代了原本的飲食中的高熱量食物或飲料。但隨之而來的副作用包括：腹瀉、脫水、電解質紊亂、內臟受損等。茶排毒飲食法的效益缺乏科學證據。

4.6比1飲食 The 6:1 diet❎
主張：一週中六天就像平時一樣飲食，另一天(24小時)則完全不吃任何食物。Coldplay的主唱說這個飲食法讓他更有創造力、聲音更美妙💔。

BDA判決：藉由飢餓來集中注意力，或只是讓注意力更加集中在『飢餓』這件事上？完全禁食，除非管理得當否則很可能會導致注意力不集中、疲勞、情緒低落，不會讓你更有效率。沒有證據顯示像這樣的飲食習慣會讓你更有創造力。除此之外，依據您的年齡、健康狀況和生活方式，空腹長達24小時可能會帶來健康風險。如果您想要維持一個規律的空腹時段，最重要的是事前先選擇一個具有實證基礎的飲食計畫並諮詢您的醫生，以確保這個方案的健康與安全性。

5.蔬果汁/精力湯 Green juices🍵
主張：『排毒』和體重管理的另一種方式，精力湯基本上是由各種水果、蔬菜、蔬果粉末等打成的果汁、冰沙或奶昔。支持者聲稱這個飲食法的好處有排毒、回春和減輕體重。

BDA判決：少喝一點！人體即便是沒有這些綠色液體的協助，也完全能夠排除毒素。將精力湯添加到一個不健康的飲食型態中，也無法完全彌補貧乏飲食中缺乏多樣化食物的缺陷。此外人們在精力湯中添加堅果種子、椰子油和酪梨等成分，這意味著每杯精力湯的熱量可能高於400大卡，如果喝完精力湯之後仍然吃下一份早餐，你需要消耗更多的熱量，否則體重會增加，而非有助減肥。精力湯並非神奇的修復飲料，應優先攝取完整的蔬菜與水果，每天攝取精力湯應小於150 mL。

✳結語：這些飲食法會流行，在於我們都想找一個捷徑來減肥，然而飲食方式是一個長期的生活型態，並非一蹴可及，每天做一些微小而可持續的變化，例如：享受各種豐富、多元化的食品以及適當的份量 ，進行適度的、有挑戰性的身體活動。減肥雖然具有挑戰性，但並非不可能，不要藉由追逐一波波的飲食流行來讓它變得更困難。