《英國媽媽。一打二日誌》
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孩子們這兩天因為剛從台灣回來英國,時差差了7小時,大概早上清晨4點就會起床 ☕️ 媽媽我也立刻恢復主婦生活,準備三餐。
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傻瓜的我,扛了一堆行李回英國,卻搞丟了英國手機的sim卡,於是一早就帶他們出門辦新sim卡,再去超市買菜買🥬蔬菜、🍎水果。
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一大早就行程滿滿,於是中午隨便在商場附近簡單吃個午餐。(突然好懷念台灣,不知道吃什麼時,到處有提供熱呼呼餐點的攤販、店家)
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問孩子們,你們午餐想吃什麼呢?孩子們竟然異口同聲說:「去吃Costa!我要pasta、我要吃Panini!還要一杯baby chino!」而媽媽我也正需要一大杯咖啡!好讓久違一打二的第一天順利進行😆 (註:Costa是英國🇬🇧連鎖咖啡廳,類似星巴克)
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有趣的事,雖然我常常在家煮中式料理,回台灣這陣子她們也吃過各式料理。但殊不知,在英國出生、長大的她們!一份簡單滿滿起司🧀️跟火腿、鮪魚的餐點,加上一杯熱呼呼的牛奶🥛。竟是他們懷念的家鄉味?
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剛好我們坐的位置牆上寫著”The home sweet home of irresistible coffee” 旅居在英國🇬🇧已邁入第12年,不知不覺我們的生活從不習慣的文化衝擊,生活飲食也跟著入境隨俗。
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儼然英國,已經成為我們第二個家。不變的是,這個家是因為:有孩子,有老公,有愛。
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看來只有我這個媽媽心還在台灣🤣孩子們,瞬間融入回英國生活,自動切換語言模式,自己點餐。而且興奮地要趕快回去上學🎒。他們開心的臉龐跟心情,是難以掩蓋的事實。
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孩子們!爸媽希望你們永遠知道,我們的根,是台灣~
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這裡有跟我們一樣是在海外的第一代台灣人嗎?你們都怎樣調適自己的心情呢?我目前能做的是堅持在家說中文,經濟能力允許下,盡量讓他們有機會回台灣跟家人團聚。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 水煮雞胸、烤雞胸、舒肥雞胸、紙包雞,32種雞胸肉料理方法一次告訴你 43種鮭魚料理 ►► https://smarturl.it/r4z2kf #雞胸 #減肥 #療癒廚房 00:00 Intro 00:18 BAKED CHICKEN 烘焙雞胸 0:49 ROASTE...
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天氣開始暖和,氣溫與小農市集裡櫛瓜的價格反向操作;原本一斤賣到130元的櫛瓜,現在不到100塊就有。
那,南瓜跟小黃瓜為什麼也在照片裡呢?原因如下:
1. 大多第一次看到櫛瓜的亞洲人,都會想到小黃瓜(因為外觀都是綠色,而且長長的)沒切開來看或沒吃過的時候,都會覺得它跟黃瓜有關係。但他們其實除了都是植物之外,沒太大關係...
2. 南瓜,一般亞洲人不會把櫛瓜跟南瓜聯想在一起(因為吃起來的口感天差地遠)不過,在英文裡所謂的Squash(另有分Summer Squash & Winter Squash也就是夏季南瓜與冬季南瓜)中,櫛瓜(或又稱西葫蘆)算是屬於夏季南瓜的其中一種。兩者都原生於美洲南瓜屬的植物/作物
3. 而Squash(不是英文裡:壁球 的意思嗎?跟南瓜有什麼關?)的字源(Etymology)經過查證後,其實源自於北美地區原住民語系(Narragansett Language)形容櫛瓜為 “askutasquash”,意指「綠色且可生食的植物」的簡稱。
4. 那麼...英文為何又稱櫛瓜為"Courgette"?(出了國,真的連買個菜都得多學很多單字)這是因為英文是從法文借來的單字,其來由源自拉丁文的Cucurbita pepo(南瓜屬的意思)=> courge(葫蘆) => courgette (小葫蘆),然後就納入英文的詞彙中。(語言,本來就是存在於人與人之間的溝通方式;而每一國語言,不僅都有些源頭可追溯(像是拉丁文、希臘語或中文等古老語言);另外也可從每種語言中的文法和用語中,模擬/揣測/想像/聯想,找出不同文化與思考邏輯(純粹個人觀感)
5. 義大利文的櫛瓜 Zucchini(複數)其實也透露著它與南瓜的關係~ 因為 zuccha意指的正是南瓜,而zucchina/zucchino則有小南瓜的意思。Zucchini則是類似panini般,用於複數的文法變化。
6. 最後,在網路上搜尋有關櫛瓜的資訊時,發現原來在英國,這玩意兒可以長到很肥大,且稱作"marrow"(直翻:骨髓 但其實是個大櫛瓜).且印象中,台灣也有很厲害的農民們,種出飛碟狀和蛋茄狀等的櫛瓜,讓咱們不用出國,也能享受到這源自於北美的清爽瓜果蔬菜。
「櫛」語:感謝將櫛瓜引進台灣的前輩與所有辛苦的小農們,這是美好且健康的作物,接下來會有更多如何烹煮櫛瓜的食譜分享,希望大家幫忙分享。感恩
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今天真的是掏心掏肺介紹私囊景點, 我好難搜到中文的相關文章, 這真的是我去過最美最美的海邊, 稱之為天堂完全不為過。如果你剛好有計畫去 Sardinia, 真的不要錯過, 美到我們當時一個禮拜去了兩次!
Biderosa, 是它的名字, 位於 Sardinia 的東邊小鎮 Orosei , 這代海域是一個保育區域, 僅開放五月到十月, 每天只准140輛車進入, 所以如果你希望可以開自己的車去探索的話, 一定一定要提前電話預約喔! 沒有約到停車位沒有關係, 可以停在售票亭的地方買小巴士票券進入。(www.oasibiderosa.it)
這裡的沙不誇張是那種會閃閃發亮的白沙, 水清澈到潛下去可以看到數里遠, 除了殺光快門數的海邊外, 也有充滿松樹的樹林可以健行, 最值得探索的莫過於爬到 Monte Urcatu 山頂上俯瞰這片美麗的大自然。另外, 這裡最出名的就是觀賞野生紅鶴, 樹林的中間有一片巨大的沼澤, 運氣好的話可以看到那群優雅的粉紅身影。
貼心建議, 由於這一代非常的原始, 只有兩台愛開不開的 bar & panini 餐飲車, 所以建議自己攜帶食物和水喔!
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#好家在我在家 #宅料理
水煮雞胸、烤雞胸、舒肥雞胸、紙包雞,32種雞胸肉料理方法一次告訴你
43種鮭魚料理 ►► https://smarturl.it/r4z2kf
#雞胸 #減肥 #療癒廚房
00:00 Intro
00:18 BAKED CHICKEN 烘焙雞胸
0:49 ROASTED CHICKEN 烘烤雞胸
1:19 BROILED CHICKEN 上火烤雞胸
1:55 BOILED CHICKEN 水煮雞胸
2:25 POACHED CHICKEN 慢燉雞胸
2:48 BRAISED CHICKEN 燉煮雞胸
3:38 MILK-BRAISED CHICKEN 牛奶燉雞
4:14 STEAMED CHICKEN 蒸煮雞胸
4:25 MICROWAVED CHICKEN 微波雞胸
4:38 ROTISSERIE CHICKEN 串烤雞胸
4:59 DEEP-FRIED (NAKED) CHICKEN 油炸雞胸
5:31 DEEP-FRIED (BREADED) CHICKEN 炸天婦羅雞胸
5:57 COUNTRY-FRIED CHICKEN 美式鄉村炸雞
6:36 SEARED CHICKEN 香煎雞胸
7:07 PANINI-PRESSED CHICKEN 帕尼尼機烤雞胸
7:34 SALT BLOCK CHICKEN 鹽板烤雞胸
7:48 BRICKED CHICKEN 磚壓雞胸
8:03 IRONED CHICKEN 熨斗煎雞胸
8:18 AIR-FRIED CHICKEN 氣炸雞胸
8:51 INSTANT POT CHICKEN 壓力鍋雞胸
9:15 SLOW-COOKED CHICKEN 慢煮雞胸
9:47 CLAY-BAKED CHICKEN 陶鍋雞胸
10:18 SOUS VIDE CHICKEN 舒肥雞胸
10:59 BLOW-TORCHED CHICKEN 噴槍烤雞胸
11:28 DEHYDRATED CHICKEN 脫水雞胸
12:05 EN PAPILLOTE CHICKEN 紙包雞
12:43 POULET AU PAIN 雞肉麵包
13:16 SALT-BAKED CHICKEN 鹽烤雞胸
13:52 GRILLED CHICKEN 電烤爐烤雞胸
14:22 SMOKED CHICKEN 煙燻雞胸
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15:29 CAMPFIRE CHICKEN 營火烤雞胸
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