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哪一款是你的最愛？which one is your favorite ?🤍追蹤👉@chelsea.chiang 訂閱更多熱量資訊💜「拉亞和全聯的芋泥系列很吸引人！🤤」

六款芋頭麵包熱量分享🤍Tag你的芋頭控朋友！6 TARO BREAD CALORIES🔥 TAG YOUR TARO LOVER FRIENDS ：）

這幾天逛全聯發現這款芋見生吐司，整個被燒到！
雖然生吐司其實就是連吐司邊都很柔軟的吐司🍞
可能因為名字取得好
對於我這個愛吃乾乾硬硬吐司邊的我
也莫名被吸引！哈哈哈
因為芋見吐司而發想做的這篇
意外整理了好多美味的芋頭麵包
最近吃到的喜悅雜糧餐包
的芋頭雜糧餐包也是心頭好
不過甜，是很健康的一款芋頭麵包👍
拉亞最近也出了起司芋泥系列
黃金堡是可頌做的
因為太罪惡沒有放上來😅
你最想吃那一款呢？

也歡迎留言推薦給我你最喜歡的芋頭麵包！💜😋

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🐥早上起床 也許能慰藉心靈的不是陽光☀️ 而是散發出誘人香味的早餐麵包🥪 傳統三文治之中的帕尼尼麵包🥖有人喜歡嗎 它的名字是🇮🇹意大利文 利用意式麵包夾好餡料之後 再放進專門製作👨🏻‍🍳Panini的烘烤機中加壓烤成熱的三明治 重點在於☕️ TOM N TOMS COFFEE,Macau 在裡面加入多種混合芝士和火腿🧀 熱溶的效果直的會讓人口水直流 另外還有🇰🇷「韓式烤牛肉泡菜帕尼尼」加$20仲跟嘢飲 除了早餐 作為下午茶也是不錯的選擇🧃
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槟城新开 #花园系咖啡馆
＃优美环境 #享受丰富Brunch😍

想在新年吃个丰富的美味Brunchie吗？来这里就对啦！槟城Chulia Street新开一家花园系咖啡馆［Kopi & Co］～这里的环境优美，布满整个花草树木，很有花园的感觉～
其实这家咖啡馆位于Chulia Street的［Eastern Hotel 東方酒店］里～

［Kopi & Co］主打西式早餐系列，三文治，意大利面等等～这里的早餐超级丰富又大份量，价格2也很实惠！非常推荐各位去试一试！还有咖啡也不错喝耶😍

［早餐 Breakfast Menu］
🍳《Classic American Platter》RM23.90
经典美式早餐 - 里面有鸡肉香肠，牛肉培根，鸡蛋，烤黄豆，炒蘑菇，烤番茄，烤烘烤吐司及沙拉～这么大份的早餐，只需RM23.90‼️价格真的很实惠又美味，吃的超饱足的😋😋
A plate of chicken sausages, grilled beef bacons, egg of your choice, baked beans, sautéed mushrooms, grilled tomatoes served with toasted bread and garden salad.

🍳《Kopi & Co Egg Benedict》RM18.90
这里的egg Benedict 不错吃，muffins面包搭配烟熏三文鱼，半生熟荷包蛋以及自制荷兰酱，还有一些烤芦笋，别有一番风味！
Breakfast muffins topped with smoked salmon, poached eggs finished with homemade hollandaise sauce and a side of grilled asparagus～

🥪《Kopi & Co Club Sandwich》RM24.90
超大份的招牌三文治！里面搭配很多配料，如鸡胸肉，牛肉培根，煎蛋，黃瓜片，胡椒，番茄等～配菜则有薯条🍟和沙拉🥗
Sliced chicken breasts, beef bacons, fried egg, cheddar slice, Lolo bionda, marinated cucumber slices, peppers and fresh slices tomatoes served with toasts and side of fries and garden salad.

🌮《Pull Beef Sandwich》RM26.90
嫩牛肉拉得一丝一丝，夹在烘烤panini面包里，淋上特制bbq酱汁，好美味😋😋
Tender beef cut slowcooked and pulled, drizzled with homemade barbecue sauce served in toasted panini with the side of garden salad and french fries.

［咖啡 Coffee］
☕Kopi Ice Dirty RM13.90
I Fat点了这杯老板推荐的肮脏咖啡，泡沫满到流出来，看了好疗愈哦！
☕Horlicks Latte RM14.90
好力搭配咖啡，你喝過吗？味道很特别哦！

当然还有很多其他饮料可以点哦！

Address : 509, Chulia Street, Georgetown, Penang (Eastern Hotel)
Business hours : 8am - 6pm
Facebook : Kopi & Co.

とろりんクリームパン♡ | Cream Pan(Custard Buns)

‘Cream Pan’ is sweet bread roll filled with custard cream. I loved it when I was a little girl, and, of course, I still love it. I bet you would love it once you taste it.
レンジで簡単カスタードクリームをたっぷり詰めたクリームパンです。通常クリームパンは固めに炊いたクリームを包みますが、これが意外に包むのが大変で、、柔らかすぎるとうまく包めず、、、。
ってことで、とろりんクリームを後から詰めちゃいました!
仕事から帰った夫がかぶりつきながら一言。
「クリームパンだーーーー♡」
タレ目になるクリームパンです^^

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【Ingredients】8 Bread rolls
Bread Dough:
★150g Bread flour
★12g Sugar
★2g Salt　
★6g Non-Fat Dry Milk Powder
75g water
2g Dry yeast
18g Whole egg

15g Unsalted butter(room temperature)

Egg wash
15g Egg(Beaten egg )＋1/2tsp water

Vanilla Custard Cream:
2 Egg yolks
30g granulated sugar
18g Cornstarch
180g Milk
vanilla extract


The best water temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 40-45℃ for winter.

【Directions】
●Make Custard( Microwave )
① Place all ingredients in a heat-proof bowl and whisk well to combine well and cover with plastic wrap.
②Cook in the microwave in medium power about 600W for 1 minutes. Mix well, then cook again in medium power for 1.5 minutes and mix well.
③Last, add the vanilla essence and mix
④Immediately transfer into a container and let cool. (Wrap with plastic wrap,so that the surface doesn't dry out, pressing lightly on the plastic to ensure it's tightly wrapped)
Put it in the fridge once it has cooled down.
●Make Bread Dough
①Combine water and dry yeast.
②Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
③Add ①and Whole egg,and mix.
④Put it on the table and knead. (10mins)
⑤Add butter and knead more. (5mins)
⑥Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑦ divide it into 8 pieces and make them round.
⑧Cover them with a wet cloth and leave them for 15 mins. (bench time)
⑨After resting, deflate with your hand,and make them round.
⑩Place the bun on baking paper on a baking tray and leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)　
⑪Brush dough with egg wash.
⑫Preheat the oven at 190℃, bake 374 °F/190℃ 10-12min.
Place it on a wire rack to cool.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.

●Finish
①Put the Custard Cream in a bowl and mix well.
②Fit a pastry bag with a small round tip, and fill with the cream.
③ Pipe the cream into the bread rolls.

【材料】8個
Bread Dough:
★強力粉 150g
★砂糖 12g　
★塩 2g 　
★スキムミルク 6g
水 75g
ドライイースト 2g
全卵 18g

無塩バター (室温) 15g

*塗り玉
全卵(溶き卵)15g＋水 小さじ1/2

カスタードクリーム
卵黄2個
グラニュー糖　30g
コーンスターチ　18g
牛乳 180g
バニラエッセンス

【作り方】
●カスタード:
①耐熱ボウルに卵黄、砂糖、コーンスターチ、牛乳を入れてよく混ぜる。
②ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。よく混ぜ、再び600wで1分30秒加熱する。
③バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
④バットなどに移して平らにし、上にぴったりとラップをして冷ます。(冷めたら冷蔵庫へ)
●パン生地:
①水とドライイーストを混ぜる。
②ボウルに材料(★)を入れて泡立て器で混ぜる。
③①と全卵を粉の中央に加えて混ぜる。
④テーブルの上に置きこねる。 （約10分）
⑤バターを加えてさらにこねる。 （約5分）
生地にツヤが出たらok。
⑥丸めて、2倍になるまで暖かいところに置く。（一次発酵）
⑦生地のガスを抜き、8つに分けて丸める。
⑧濡れた布巾などを被せて、15分間置く。 （ベンチタイム）
⑨生地の空気を抜き、再び丸めなおす。
⑩天板に並べ、2倍になるまで暖かいところに置いておく。 （二次発酵）
⑪塗り玉を刷毛で優しく塗る。
⑫オーブンを190℃に温め10-12分焼く。
 焼き上がったら、ワイヤーラックの上に置いて冷ます。
●仕上げ:
①ボウルにカスタードクリームを入れてよく混ぜる。
②絞り袋に小さめの丸口金をつけて、クリームを入れる。
③パンの横にお箸などで穴を開け、そこからクリームを詰める。

*焼く時間はオーブンによって異なりますので、それに応じて調整してください。
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。(乾燥するとパンが膨らみません、手早くやること、濡れ布巾などを被せるのも乾燥を防いでくれます)

這是一份源自義大利，專門用於製作帕里尼三明治的麵包配方，也因這『帕里尼』起源於義大利西西里地區，因此她又有『西西里麵包』的稱號。雖然沒有嚴格規定製作這樣的義式三明治，只能用這份食譜配方，因為不少加拿大或法國咖啡館，其實會選用巧巴達 (拖鞋麵包) 甚至是法式長棍做為麵包體，但同樣也在菜單上標示為帕里尼。不過如想體驗真正經典義式風情，這配方裡的義大利特有杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)，正是散發她迷人氣味的靈魂。

她的質地上特色是，沒有巧巴達或是長棍麵包體的韌度，多了些許鬆軟質地，而咀嚼後的餘韻，則略帶有酸種麵包的淡淡酸味，以作為歐式三明治的觀點來說，她真正能提升豐富且多元的氣味層次。不萊嗯自己的私房版三明治做法是，麵包體橫剖後，先在麵包先抹上一層輕薄美乃滋，有時則會搭配「第戎芥末醬 - Dijon Mustard」，疊上綠色沙拉葉、義式番茄片，再放上非常義大利的prosciutto di Parma (帕馬火腿)，以及一些切片橄欖，非常歐洲街頭咖啡館風情。

[ 材料 ]
裸麥魯邦酵頭：250g
速發酵母：2g
常溫水：250g
杜蘭粗磨小麥粉 (Durum flour)：200g
高筋麵粉：200g
鹽：9g

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9003

コストコみたいなプレッツェルバンズ作ってみた! | Dinner rolls

小雨ぱらつく日にもくもくとパン作り。
よいレシピって何だろうなぁと考えながらパンを捏ねていたら、あちこちミスだらけ。
バター加えたところ撮影しておらず、、すみません。
最近楽しさをどこかに忘れてしまっている気がします。
楽しいこと、作りやすいこと、、、食べて美味しいこと。
前はヘタでもいいと沢山思っていたのに。
初心にかえろうと思います、、、。
いつも動画を見て下さってありがとうございます。

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【Ingredients】8 Bread rolls
★250g Bread flour
★25g Brown sugar　
★6g Salt

●146g water
●3g Dry yeast

14g Unsalted butter(room temperature)

40g baking soda
1200cc Hot water

rock salt


【材料】8個
★強力粉 250g
★黒糖25g　
★塩6g

●水 146g
●ドライイースト(赤サフ)3g

無塩バター(室温)14g

お湯1200cc
重曹 40g

岩塩