夜深了,正是曬美食互相傷害的最佳時刻(被揍)
赤峰街上悄悄開了間主打義大利牛肚包的小酒館,去不了義大利沒關係,去赤峰街吃起來😆
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47527393
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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蜜月和太太在佛羅倫斯街頭吃過牛肚包後一直念念不忘那好滋味,同事之前則是在佛羅倫斯住民宿時,民宿老闆告訴他們說在市場內藏了家厲害的牛肚包,也是一吃就驚為天人,可惜這幾年在台北一直找不到類似的滋味。
前幾天看友人在大同區吃一家新開幕的Parko Parco就是走正宗的義式牛肚包路線,非常想吃,有食友就陪我衝了很感謝,有人分食當然是要多點些來試試囉~ 前頭米蘭炸牛肚推薦很值得試試,燉煮過的牛肚現裹粉現炸,酥脆的滋味好下酒,店內除了一般啤酒外也有許多精釀啤酒可選,我們選了蜜霧和狂花帝國,炸牛肚底層的蔬菜泥也是充滿明亮的酸香風味,相當解膩。
慢燉牛肚包當然是招牌無誤,我們就是為了這好滋味來,除了牛肚本身早燉煮的軟嫩入味外,自製紅醬和青醬的滋味也讓人叫好,看似簡單的元素,入口就是滿滿由番茄、羅勒和蒜頭結合在一塊的香氣衝上,酸甜中帶著辣香,一口接一口停不下來。 另一個慢燉豬肉包則是用豬肩胛肉,還另外搭配了焦化洋蔥加入巴薩米可醋,多人分食可以一次嚐到不同的滋味。
胃還有空間的話,試試白獵人燉雞腿吧~ 每天限量的菜色以桂丁雞腿以雞高湯、奶油及菇類燉煮,調味的力道重手且肉質滑嫩用湯匙即可切開,搭配糯米椒,這餐實在吃得相當開心,以這品質來看價格也訂的佛心,想必很快就會一位難求呀! (這天來也是一入座沒多久店就全滿,周末想必更誇張了)
parko parco 老闆 在 Parko Parco 義大利牛肚包中山店#赤峰街新開幕 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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