Add the wine of Savagnin, bouquet garni, salt, pepper.
白のArbois Savagnin "Ouille" La Pinte を加えるとより一層
香りが引き立つ
旨味を最大限に出していくための
煮込みの行程。
連載 掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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