【週二吃甜點】私藏倫敦絕讚日式法國糕點店：Lanka
儘管BBC的火熱實境節目大不列顛烘培大賽（The Great British Bake Off）剛獲得英國影視學會的2013年特色節目大獎，也引發英國人一陣烘培熱潮，但身為一個愛吃甜點的我，除了感激烘培用品趁機打折促銷可以撈便宜之外，並沒有對英式甜點燃起更強烈的興趣。
個人覺得，在英國想吃精緻甜點的話，法式糕點還是首選。要不然，嚴謹的日本人做的法式糕點，也絕對是一個不容錯過的好選項。
今天就要來介紹一間絕讚的日式法國糕點：Lanka。原本位於倫敦最美麗的Primrose Hill區，在租約到期後搬到離我住處不遠的Finchley Road Station，這間甜點店已經成為我在倫敦的最愛甜點店之一。小小不起眼的店面，卻有著日本人嚴選素材的用心。主廚羽良正幸曾經在米其林（當時是三星、現在只有兩星）餐廳Le Gavroche工作過，也擔任過很多餐廳的主廚，現在則專心經營自己的糕點店Lanka。
為甚麼要推薦這間糕點店？只有一個原因：精緻又好吃。這間店讓我想起聞名法日台的青木定治，因為在法式糕點裡面加入很多日本素材，例如那超級好吃的抹茶起司蛋糕、抹茶紅豆布丁（英國的布丁可是用烤的喔！）、草莓抹茶蛋糕卷...等等，即使光臨這間店多次，我還沒把裡面精緻可口的糕點品嚐一輪。這裡的糕點有著法式甜點應該有的深邃與多層次口感，卻又有著日式的雕琢與淡雅，我覺得是死甜粗豪的英式甜點所無法比擬的。而且更叫人感動得是：價格相當實惠！即使在貴鬆鬆的倫敦，這甜點一點都沒比在巴黎或在台北吃甜點的價格貴，更不用說標價又再度高上一截的東京了。
想要享用Lanka的糕點有兩種方式。一是用比較便宜的方式外帶回家吃（因為我家住得近！），二是在店裡也有座位讓你用稍高的價格坐下來吃。Lanka並且精選了很多紅茶與花草茶，以及著名的Monmouth咖啡，不論內用外帶都是絕讚的享受。
最後附上官方網站，只懇求大家如果跟我一樣變成常客的話，不要老是把我想吃的甜點買光...
http://www.lanka-uk.com/
