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看天吃飯
今年夏天的尾巴短了一點
除了夏天沒有以往的熱，葡萄熟的慢
這本是件好事
但這週幾場雨把氣溫硬是降了下來
讓正值採收的時節多了許多變數
雨多了，水分稀釋葡萄的糖分、酸度、與風味
甚至還可能增加botrytis 感染率
若要在大雨來前採收，糖分累積不夠也不能達到產區制度的酒精度
真是令人天人交戰的決定
其實每年的採收都有每年的挑戰
去年因春季連日綿雨導致黴菌像開趴一樣到處肆掠
產量少一半是priorat 去年最基本的損失
今年好不容易一路順順利利的開花、結果、成熟
最後一刻卻來了夏末的雨
想想，手上每杯酒還真的都是老天爺賞喝的
#priorat
#vintage2021
每年快要採收前
就會出現在我家餐桌的早餐🤣
猜猜我是誰（品種）？
#priorat
這片單一園Serena一直到今年(3歲)才能穩穩
地、自在地爬上爬下
記得去年採收她還時不時的噗通一聲就滾下去
嚇得我健步如飛衝下去救她
現在安心的可以邊做事
邊讓他自己在旁邊沈浸在她自己的花花草草世界（還有玩不知那位留下的乾大便💩😩）
時光飛逝
我女兒長大點了，我也更衰老點了
唯一不變是這片田，這片山
還有這一株株每年不變地紀錄該年度風味的葡萄樹們
#priorat
#clossalanca
#serena3yearsold
#侍酒夏娃老了
Hello 大家好嗎？今天想跟大家分享南法的一天
這是“一個人週末怎麼吃”系列的第二集
第一集在這裡：https://youtu.be/_gd-_MkyPMc
(當時我的頭髪還好長呢！)
如果你喜歡我的影片，歡迎訂閱 https://reurl.cc/MEaGk
今天想拍這集的主要原因是
我上禮拜在法國超市買了即時的冷凍雞小腿當下酒菜
結果可能是味素太多，導致過敏，我的臉紅腫癢了一週
其實下酒菜自己做，健康又美味
所以今天跟大家分享一道，我自己在家很常做的小食
做法非常簡單，搭配法國Jura的夏多內白酒，就是輕鬆的開胃菜
我自己一個人喝一瓶酒喝不完
所以接續這一集，我還會有第二集VLOG
跟大家分享沒喝完的酒，可以繼續怎麼搭配食物
所以要記得訂閱我的頻道喔！
Top：台灣設計師品牌 Minamiasa
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我穿的是這一件：https://www.pinkoi.com/product/QaQaB5f2
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░ Nordgreen
這集影片也想跟大家分享 丹麥設計品牌 Nordgreen 寄給我的手錶
我一向喜歡簡約典雅的設計，覺得越素雅的東西，越能凸顯質感
錶面弧度和細線刻度，每個細節都不馬虎
實際配戴起來的感覺也很舒服。
我是某種程度的極簡主義，重視細節跟實用性
就跟挑酒一樣，喜歡百搭又有故事的酒款
而Nordgreen可替換的錶帶設計，就符合我的需求
一支錶可以搭配不同場合，我覺得也比較環保。
再加上這間公司的社會回饋理念，只要購買手錶
Nordgreen部分收益會用於保護雨林、兒童教育、水資源維護等項目。
如果有購買手錶的需求，可以參考Nordgreen這個手錶品牌。
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我會盡快回覆你，或是拍影片回答你喔！
我們下次見啦！！掰掰
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#一個人週末吃什麼 #讀者時間 #餐酒搭配
今天帶大家去Priorat葡萄園吃加泰隆尼亞披薩 (卡滋卡滋超美味)
邊吃邊聊一些葡萄酒熱門話題，葡萄園野餐著實人生享受阿！
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#Priorat #什麼是風土 #葡萄園野餐
開瓶撇步連續兩天兩集, 全部分享給你 :D
以後不用擔心不知道怎麼開酒瓶了！！(超認真剪片)
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Franck Massard 魔歌粉紅酒 / 無二氧化硫添加
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#如何開蠟封瓶 #英國最佳侍酒師 #FranckMassard
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