[一間有溫度的餐廳| 唭哩岸餐廳 Qilian Restaurant ]
你相信嗎?有人做⽣意,不是為了賺錢,⽽是為了能夠在退休的年紀,照顧社會上更多需要幫助的孩⼦。
看著店內⼀張的照片,老闆娘李琇婷跟我分享,她現在是台安基⾦會董事與賽珍珠基⾦會志⼯, 認養家庭超過30個年頭。30年,是⼀個多長的⽇子,⽽李琇婷就這樣⼀直做,她說她開餐廳,就是 為了能夠擁有更更多的能⼒,去做更多的公益。
她說當初接下店的初衷很簡單,為了不讓師傅的好⼿藝就這樣失傳,也希望在這不景氣的社會,能夠讓餐廳的員⼯繼續有份工作做,若賺了錢,那就全數做公益吧! 於是,餐廳每個⽉的盈餘扣掉店內基本開銷,以及員⼯們的薪⽔,剩下的部分,她⽤來贊助許多協會的旅遊,像是罕⾒疾病基⾦會、骨⾁癌協會、⼩小胖威⼒協會和胃癌病友協會,也親身踏進病房裡, 為兒癌病房的孩⼦舉辦同樂會,邀請知名的演奏家與魔術師,在遊戲室內演奏⾳樂與魔術表演,若遇上沒辦法走出病房到遊戲室的孩⼦,她就帶著魔術師跟護理理⼈員們進到病床旁,⼀個⼀個變神奇的魔術給孩子們欣賞。
李琇婷說,⼈生很辛苦,在⽣活上常常會有過不去的坎,但是當她在活動⽇走進病房,或是陪著這
些⽣病的孩⼦們一起參加活動時,就會覺得其實事情⼀點也沒這麼複雜,過得了今天的事就不是⼤
事,因為她遇上的孩⼦子,都是在為掙一個明天在努⼒,事情的⼤小,取決於我們怎麼樣去看待。
如果有機會,到餐廳⽤完餐時記得多留一些時間,聽聽老闆娘⼀一說著牆上每張照片後的故事,我
相信你們也會跟我一樣,被這些照片後面的故事所感動著,然後覺得⽣生活⼀切都沒有這麼困難了。
⼈家⽇本有解憂雜貨店,在台北的北投,也有著一家「解憂餐廳」。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過460的網紅GuanHao.H.法蘭克,也在其Youtube影片中提到,@Instagram https://reurl.cc/AkZo0E 我叫黃冠皓,我喜歡用影片紀錄生活 我會分享我在北京清華的生活vlog 也會分享我各地旅遊的vlog —————————————————————————— Day0 Apr.30th·Tuesday·4.30·週二 14:30 Me...
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qilian 在 阿布布思義/阿布 Facebook 的最佳解答
[食記|人在北榮時最喜歡的外送餐廳part1]
推薦給你們!
說到北投,大部分的人都會想到溫泉,而在泡完舒服的溫泉後,肚子總是會不爭氣的抗議,輸入北投美食,出現了一長串的餐廳推薦。然而在北投,有一間不以賺錢為目的的餐廳,在這裡默默的照顧著來到北投遊玩的人的胃。
唭哩岸餐廳,就位在淡水紅線的唭哩岸站,走出站後一分鐘就到達的距離,方便遊客更快速地到達餐廳,而若是開車出遊的家庭,附近也容易找到停車位,這在寸土寸金的台北,著實難得。
更難得的是,這一家店背後的故事。
數年前,原本餐廳的經營者已經要將餐廳收下,現在的老闆娘李琇婷,捨不得餐廳的員工們少了工作,更捨不得擁有一輩子好手藝的師傅,他做出的菜的味道就這樣跟著餐廳一起收起。於是任性的接下了餐廳,沒有相關的餐飲背景,也沒有經營過餐廳,但她知道,只要食材對得起良心,價格對得起品質,客人就一定會來。她說,活到了這個歲數,肩膀上已經沒有了經濟壓力,本該是清幽享福的時候,但是為了能夠照顧員工的家庭,還有回饋社會做公益,她把餐廳一肩扛下,不僅讓員工們繼續保留了工作,更重要的是,讓70歲主廚的好手藝,能夠被更多人品嚐。
餐廳更為了因應社會結構的轉變,推出了一人客製化套餐,想要吃到一桌的菜不再需要呼朋引伴,一個人,也能享受這樣的簡單幸福。甚至配合外送,只要在吃飯前用手機點選,就算你是忙碌的上班族,或是今晚不想煮飯的家庭主婦,都能夠簡單的享受到美味的食物!
而一家餐廳的靈魂人物,莫過於就是主廚了。唭哩岸的大廚許青雲曾任職大三元、俏江南餐廳,人住在三芝,每天騎車通勤來回二小時,餐廳的青菜更是他自己種的有機蔬菜,我想,這一定是要有很大的熱誠,才能這樣堅持下去。常常有客人說,菜怎麼這麼好吃,主廚總是笑笑的回答,只要新鮮,炒熟就好,但其實我們都知道,那是因為師傅有著一顆希望每一位吃到他的菜的人都感到幸福的心。
(一間有溫度的唭哩岸餐廳,故事,未完待續......)
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唭哩岸餐廳 Qilian Restaurant
qilian 在 CommonWealth Magazine Facebook 的精選貼文
Daan, Qilian, Yongan Market, how should they be pronounced?
#MRT #spelling #translation #foreignerfriendly #taiwan
qilian 在 GuanHao.H.法蘭克 Youtube 的精選貼文
@Instagram https://reurl.cc/AkZo0E
我叫黃冠皓,我喜歡用影片紀錄生活
我會分享我在北京清華的生活vlog
也會分享我各地旅遊的vlog
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Day0 Apr.30th·Tuesday·4.30·週二
14:30 Meet at the west train subway station, and then take the train to Xining. Enjoy the changing views outside!
北京西站地鐵站集合,乘坐列車前往西寧
旅途漫漫,可以感受窗外地形和風景的變化
Day1 May.1st·Wednesday·5.1·週三
14:00 Arrive at Xining
到達西寧
Visit Ta'er Temple, which is one of the six temples of Gelu Sect in Tibetan Buddhism.
遊覽中國西北地方藏傳佛教的活動中心塔爾寺
Evening Enjoy welcome dinner (price includes) and go to the hotel
享用歡迎晚宴(費用包含),入住酒店
黃冠皓
Day2 May.2nd·Thursday·5.2·週四
Morning Visit Jinyintan
grassland
上午遊覽金銀灘大草原
Then leave for and visit Qinghai Lake, where you can put drift bottles together
遊覽青海湖,參加放漂流瓶活動
Besides, take amazing pictures in "Mirror of the sky" Chaka Saline Lake
然後去“人一生必去的55個地方”之一的“天空之鏡”茶卡鹽湖拍美美的照片,讓你的朋友圈bigger滿滿
Evening Get accommodated around Qinghai Lake
在青海湖住宿
Day3 May.3rd·Friday·5.3·週五
5:30 Get up early and watch the amazing sunrise on Qinghai Lake
早起去看壯美的青海湖日出
Morning Go to the famous protected cultural site vast grassland under the snow mountain ——Qilian Mountain Grassland, and 'Oriental Switzerland' Zhuoer Mountain with intoxicating scenery
遊覽雪蓮、蠶綴、雪山草的產地祁連山下的遼闊草原祁連山草原;還有“東方瑞士”卓爾山
Evening Get accommodated in Qilian County
在祁連縣住宿
Day4 May.4th·Saturday·5.4·週六
Morning Enjoy spectacular colorful Danxia
遊覽如童話世界般的張掖七彩丹霞
Afternoon Visit Arou Temple or Dafo Temple (trip leader will make decisions depending on the situation)
參觀嚴肅壯觀的阿柔大寺或大佛寺(由領隊根據實際情況來決定)
Evening Hang around in Zhangye city
逛逛張掖,對本次旅行做最後依依不捨的告別
Day5 May.5th·Sunday·5.5·周日
1:00 Head to Zhangye station and back to Beijing
淩晨前往張掖站,乘坐列車回北京
20:30 Arrive in Beijing
抵達北京
#青海 #甘肅
qilian 在 BOXING樂團 Youtube 的最讚貼文
導演/ 詹德璐
專輯最後一首完成的歌曲,第一次每個人在專輯裡都有自己演唱的部分,講的也是各自的心聲。用中毒來形容自己沉迷音樂這件事,希望聽他們音樂的人也都可以一樣沉迷。歌曲末段的電子音效像是中毒的畫面,非常過癮!
毒梟
曲:葛西瓦, 好樂迪, 阿六, 凱文, 曉龍, 曉明
曲:葛西瓦, 好樂迪, 阿六, 凱文, 曉龍, 曉明
「好樂迪」
U degayin pinacauvan na kucu bai (該叫起蓋着棉被的寶貝球鞋起床了)
Zayi Pacuni ya kucu ni 麥克喬丹 (哇塞!你們瞧...喬丹鞋餒!)
qilian enapaselavcu maljianljian na u qucu a palut (兄弟我告訴你...這雙不是普通的誇張喔)
ma ya ngata metad tja inivalit (它是與眾不同的球鞋 是可以把我薪水吸的一乾二淨)
na ma ya ta budribudriq sepace ta vawa maljiemuta sepace sa ma ya (就像酒鬼中了酒精的毒一樣 會是心中永遠戒不掉的的癢)
「洛克斯」
tjuruvu uqaljai na ma ya tja nua en (很多男人和我一樣)
setjevung ta mali maljayis sa maculeq (只要碰到籃球 什麼話都聽不進去)
malji terateracan malji valjanguljangulen (就算被罵 被打)
u tinapuljupulju sa ma ya a mali (還是抱顆球不放)
avancu u dugu na icayin ta u punuq (這個毒藥以控制了我的腦)
a na liqupuqupu a nemanemanga (只有看到圓的東西)
migeregere la en sa aladac da en na pagalju (就像狼人般式的發抖 掙扎)
a na iqaljungan na en ti 柯比布蘭恩 (就連照鏡子 簡直是 Kobe~)
「Chorus」
我想賣個最屌的音樂 讓你上癮不用戒
你會發現新世界 所有美夢幻想都實現
再來一口一口別拒絕 帶走悲傷的ㄧ切
唱夢想全都是謊言 陪你陪我生活看眼前
「曉龍」
pinungadan na en na u mala u siluvetj to tjuneq a ya tjimuneqtjuneq ta dinwa (我的家人們因為我始終盯著手機而幫我取了外號)
ljmitatu qadauv ljmitatu qadauv va (照三餐的始終如ㄧ)
tjimuneq a en na ljmitatu qadauv va (我就是日日夜夜的盯著手機)
「曉明」
na taqed a nga u valung na litequc a nga u maca (我的心已睡了 但我眼睛還瞪的很大)
saqetjuqetju a nga sun a ya ti kaka (連我兄弟都覺得我病了)
a na ini a en tjimuneq ta dinwa (假如我沒有了手機)
math uri mavetji u na si (我應該連命都不要了)
「Chorus」
我想賣個最屌的音樂 讓你上癮不用戒
你會發現新世界 所有美夢幻想都實現
再來一口一口別拒絕 帶走悲傷的一切
唱夢想全都是謊言 陪你陪我生活看眼前
「Bridge」
temaliduliducu na ma ya ta tugu (奇妙無形的毒不知不覺墜入)
「阿六」
yi papukuljaikuljai masi qudumudumu (我從小到大就想要當個瘦子的念頭)
saljinga a en qemasui ta atjiqaljican a qasui (因為想要穿皮衣皮褲)
mapuljat u kuyumi u bilibilicen (這麼多年了我的日歷被我撕了好幾本)
amayan a na en atjeqaleqalevan (我還是一樣沒變還是油油的!)
tjadra pinu tuguwancu i acauwan a a ne (媽媽煮的東西就像放了毒ㄧ樣會上癮)
spalut a u qungulje a tjaljamtjam (ㄧ觸即發的食慾什麼東西都想吃!)
temelatelac ti ina malji a ne ma a nen a ya (老媽常常念我什麼都吃!)
va la va la yi va la va la yi (我真是糟糕呀⋯⋯我真是糟糕呀⋯⋯)
「葛西瓦」
a na caucau sepalut sa a ma ya ta tugu (人總是會中毒)
maljiamen ini semanvaqale na mai tucu (我們當然也不例外)
sarunguaq a nga ta ini tjin a mapaqetjev ini tjin a mapiliq (很自然的感覺無法抗拒)
na ljiataladj a sepalutan (不刻意的越陷越深)
padagilje a men seman tugu ljemaljengiljan (我們開始學會製造音樂毒品)
u lja sepacu mun ta tugu sarunguaq (讓你們染上而覺得舒服)
ini a men maqilji a padjeacdjeac (不吝嗇的合大家分享)
sa qumaqanu semelep ta nia tugu (歡迎進入BOXING毒窟)
「Chorus」
我想賣個最屌的音樂 讓你上癮不用戒
你會發現新世界 所有美夢幻想都實現
再來ㄧ口一口別拒絕 帶走悲傷的ㄧ切
唱夢想全都是謊言 陪你陪我生活看眼前
編曲Arranger:BOXING / 鍾濰宇Yu
合成器Synthesizer:鍾濰宇Yu
吉他技師Guitar Technician:陳君豪Howe
吉他錄音Guitar Recording:鍾濰宇Yu @ 89 studio
人聲錄音Vocal Recording:鍾濰宇Yu @ 89 studio
混音Mixing:黃文萱Ziya Huang @ Wooji Room
OP:野聲音娛樂有限公司Ya Sound Entertainment Ltd.
SP:Universal Music Publishing Ltd. Taiwan
『不簡單LIVE巡迴 台北演唱會』
-日期:2017年03月25日
-時間:19:00進場 20:00演出
-地點:三創生活園區 5樓 CLAPPER 現場
-售票網址:https://goo.gl/Xd5NyR
『不簡單LIVE巡迴』
4/07號 廈門- Real Live
4/08號 深圳- B10 LIVE
4/09號 廣州- SD LiveHouse
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qilian 在 Qilian Mountains - Mountain, Arts & Entertainment | Facebook 的推薦與評價
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