น่าจะเป็นข้อมูลดีๆ สำหรับคอกาแฟกับเทศกาลงานกาแฟที่ญี่ปุ่น ปีนี้ใครไปไม่ทัน ปีหน้าห้ามพลาด :)
Tokyo Coffee Festival 2015 - Winter
เทศกาลสุดยอดกาแฟของญี่ปุ่น
----------
> Aoyama, Tokyo / ถึงจะเอาข่าวมาบอกกันช้าไปนิ๊ดสำหรับปีนี้ แต่ก็อยากเอาข้อมูลดีๆ นี้มาแชร์ไว้เผื่อปีหน้าจะได้เตรียมตัวไปจิบกาแฟกรุ่นๆ กับเทศกาลดีๆ นี้กัน
:
Tokyo Coffee Festival 2015 - Winter เป็นเทศกาลกาแฟแห่งโตเกียว (ประจำฤดูหนาว) นี้จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 2 แล้วหลังจากที่ครั้งแรกจัดกันไปเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ซึ่งแน่นอนว่าเทศกาลเล็กพริกขี้หนูนี้ประสบความสำเร็จและได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม ซึ่งผู้อยู่เบื้องหลังการจัดงานในครั้งนี้ก็คือการจับมือร่วมกันของ Good Coffee และ Farmer's Market Association ที่เป็นองค์กรดำเนินการตลาดเกษตรกรเก๋ๆ ในโตเกียวอย่าง Farmer's Market @UNU ที่จะมีตลาดนัดทุกเสาร์-อาทิตย์นั่นเอง
(Good Coffee : http://goodcoffee.me/)
(Farmer's Market Association : http://farmersmarkets.jp/)
:
Tokyo Coffee Festival แน่นอนว่าจัดขึ้นที่ Farmer's Market @UNU ในบริเวณ Union Nations University ย่านอาโอยาม่า ซึ่งในฤดูหนาวครั้งนี้มีร้านกาแฟเจ๋งๆ จากทั่วโตเกียวและทั่วญี่ปุ่นมารวมตัวกันถึงกว่า 27 ร้านเลยทีเดียว โดยร้านส่วนใหญ่เป็นร้านสไตล์ COFFEE ROASTERS ที่มีบาริสต้าฝีมือเยี่ยมดูแล และมักเป็นร้านเล็กแต่เก๋ แถมยังโด่งดัง ที่สำคัญร้านเหล่านี้แหละเป็นแรงผลักดันสำคัญของกาแฟคลื่นลูกใหม่แห่งโตเกียวที่เปลี่ยนสู่ยุคใหม่ในขณะนี้ แล้วก็กำลังเป็นเทรนด์ที่มาแรงขึ้นเรื่อยๆ อย่างไม่หยุด ... ร้านดังๆ ที่ว่านี้ก็เช่น REC COFFEE, Paul Bassett, NOZY COFFEE, GLITCH COFFEE&ROASTARS, Bird Daikanyama, TRUNK COFFEE, Slow Coffee Style / KINTO, AMAMERIA espresso เป็นต้น
:
ไฮไลท์ที่น่าสนใจอีกอย่างของงานนี้ก็คือภาพยนตร์สารคดีกาแฟที่โด่งดังไปทั่วโลกอย่าง A Film about Coffee ซึ่งเดินทางถ่ายทำสารคดีกาแฟไปทั่วโลกตั้งแต่ Honduras, Rwanda, Portland, Seattle, San Francisco, New York ไปจนถึง Tokyo ซึ่งบุกไปทำสารคดีตั้งแต่ฟาร์มการเพาะปลูกจนกระทั่งทำกาแฟออกมาเป็นแก้วให้เราได้ชิม โดยสารคดีนี้จะพาไปเจาะลึกกับร้านกาแฟที่โด่งดังระดับโลกกว่า 12 ร้าน อาทิ Four Barral Coffee, Blue Bottle Coffee, Ritual Coffee Roasters, Fuglen Tokyo หรือแม้แต่ Omotesando Koffee ... ลองดูตัวอย่างภาพยนตร์สารคดีนี้กันได้ที่ http://afilmaboutcoffee.com/
:
ไว้เจอกันเทศกาลหน้านะครับ ;)
:
----------
Tokyo Coffee Festival 2015 - Winter
+ UN University, 5-53-70 Jingumae, Shibuya-ku
Tokyo
+ http://tokyocoffeefestival.co/
#tedjiro #coffee #tokyocoffee #tokyocoffeefestival #jingumae #shibuya #tokyo #japan
rec coffee japan 在 REC COFFEE Taiwan | Taichung - Facebook 的推薦與評價
【 秋蒔午茶】 想要送禮，卻不知道要送什麼嗎？ REC COFFEE 禮盒推薦給你❤️ 內容物介紹： ・ 蜜香紅茶手工餅乾乙罐・ 博多濾泡5入・ 原創馬克杯12oz 一個・ 秋季配方 ... ... <看更多>