#唔駛煮 #做大廚 #Guineafowl #珍貴野生畿內亞珠雞
#聚會食好嘢 你要試佢
https://www.ocheflab.com/products/stuffguineafowl
我哋慢煮到八成熟,你喺屋企只需要兩個步驟翻熱烤brown,
就搞到一隻各地米芝蓮大廚至愛嘅野生品種雞,這些機會。。。
( 我哋幫你烤埋亦得,咁你只需焗熱)
繼我哋隻古法釀火雞之後,O Chef Lab推出Festive Chicken 2.0.
呢隻雞好巴閉,巴閉在於珍貴,Guinea Fowl,正式名「珠雞」,
但我擔心有人以為係「珍珠雞」- 有糯米包住嗰隻,
所以我哋會叫佢做畿內亞珠雞。
今日開始,大家記住佢:Guinea Fowl,畿內亞珠雞,
如果你話自己係識食之人,係唔可以唔識得佢。
呢隻雞,Chef Olivier 強調,係鳥類中的Rolls Royce,
世界各地米芝蓮餐廳,好多都會用Guinea Fowl做special dish,
簡單啲講,係頂級雞,因為佢係野生,
亦都會有Chef做Games seasons的主打。
野生嘅Guinea Fowl手長腳長,腳係黑色,
雞脾同雞翼都特別多肉,成隻雞,
加埋我哋嘅餡料,烤熱嘅時候脹卜卜,好香好香。
Guinea Fowl啲肉質較黑,而肉剛熟時呈粉紅色,
只要見唔到血水,並唔係生肉,唔好擔心。
我哋仲會逐隻去check 佢內裡溫度,
Chef Olivier真係一絲不苟。
Guinea Fowl 嘅雞肉味道係頂級,
喺片尾你見到Chef Olivier食雞個樣,
你會明白隻雞有幾正,點可以食得吞得咁快,
一定好好味好滑啦。
呢隻雞,每年來價不定,今年係非常之貴,
我啲食家朋友同我講,我哋賣呢個價錢,
Olivier 仲親自逐隻用名貴餡料去stuff兩層,
係緃壞啲食客 (O’Chef Lab原價$1,980,介紹價$1,680),
某高級超市賣呢隻雞,未煮,無stuffing,$3xxx。
而我哋喺法國入貨,supplier 問咗幾次:「你哋真係要咁多?」
意即Chef Olivier 夠薑,
但Chef堅持,佢話可以喺呢個時勢,
將美味嘅驚喜帶俾香港人,好重要。
我哋呢隻來自法國Bresse, 全球最出名的雞原產地。
呢條片,一定一定一定一定要睇到尾,有彩蛋。
https://youtu.be/1u2mcuzgaaU
#ocheflab #食物研究所 #guineafowl #classicstuff
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅TopGear HK 極速誌,也在其Youtube影片中提到,2020又有全新SUV了!今次的Aston Martin DBX香港售價大約三百萬,這個價錢同Bentley Bentayga V8差不多。300萬如果換來Cayenne Turbo S E-Hybrid和Range Rover還有錢找,加多幾十萬呢,就有部速度近乎無敵的Lamborghini Ur...
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雖然今次係買package 三日兩夜快閃👭但我都做左少少資料💾如果係各大網上訂房網訂購只係$362 未加10%稅,呢個價錢已經相當吸引😍
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抹茶Tiramisu ($45)
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呢個大概會係史上最高自由度嘅Tiramisu,
除咗可以選擇甜度同濃度之外,
配冧酒定蜂蜜、加唔加朱古力粒、有無雞蛋呢啲細節都可以自由選擇,
仲要係前所未見咁多款口味,
傳統、抹茶、奶茶、法國玫瑰、薰衣草、蜂蜜、朱古力、紅酒、白酒、香檳以至係啤酒都有😌
多人食嘅話仲可以揀一磅或兩磅裝👨👩👧👦
無添加砂糖而係用上比較健康嘅海藻糖😉
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🔻
店主將抹茶粉用小膠袋另外分開裝起,
比客人食之前先自行灑上Tiramisu呢點好貼心,
除咗令抹茶粉唔會受潮變得墨綠影響賣相之外,
客人仲可以因應個人口味衡量添加抹茶粉嘅量去調節濃度😇
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濃度方面拜託店主整做特濃版本,
結果出到嚟亦稱心滿意,甜度唔高突顯抹茶甘香,
質感豐厚細膩,順滑無顆粒,
不過底層嘅蛋糕浸過蜂蜜之後略嫌太甜太濕,
或多或少影響到抹茶濃度同整體口感
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背後嘅抹茶生朱古力亦可以選擇低脂版本,
$75/100g係16粒標準裝,
而$89/120g就有六粒巨型版或者18粒標準大細,
圖後呢款正正就係巨型版,大約有三粒Royce'咁大,
用叉拮落去覺得好實好硬,但出乎意外地食落相當軟滑,
而抹茶味更加係比Tiramisu再要濃烈得多,
唔似Royce'嘅抹茶生朱古力咁甜大於甘根本同食緊一般白朱古力無分別,
反而係真真正正滿足到抹茶控嘅濃厚版本,
仲要一盒Royce'香港買都過百蚊,
呢個價錢絕對物超所值😌
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🍴@feliz_hk
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Voracious抹茶
Voracious甜品
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Voracious_IGshop
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2020又有全新SUV了!今次的Aston Martin DBX香港售價大約三百萬,這個價錢同Bentley Bentayga V8差不多。300萬如果換來Cayenne Turbo S E-Hybrid和Range Rover還有錢找,加多幾十萬呢,就有部速度近乎無敵的Lamborghini Urus了。
如果是你的話,會否選DBX還是其他呢?DBX勝在車廂空間不弱,膝位多過Cayenne,同一時間也比Bentayga及Range Rover更跑得。
車廂方面,Aston Martin DBX比不少德國車溫暖和人性化,卻又與英國其他SUV所走的路線不太相同。
看看今次的試車再決定都未遲。
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#阿聯酋 相關影片:
中東阿聯酋100多萬買800呎單位 寶馬BMW平治Benz唔洗30萬!法拉利都係200萬!$4/L油平過買水
https://youtu.be/pyTbPbYcKSo
阿聯酋福利極高 男士滿18歲政府送地起樓 結婚全包 包讀大學送書簿電腦 香港人移居容易 但入籍無可能
https://youtu.be/RbPXHdULhXs
世上唯一7星級阿聯酋杜拜帆船酒店 私人直升機或勞斯萊斯Rolls Royce車隊接送 金器係員工制服一部份
https://youtu.be/DdaIT4W9838
| 千一萬入場—3000呎杜拜海底豪宅 珊瑚魚種任你揀
難得來到世界最奇特建築的集中地杜拜,便帶着獵奇心去了睇樓。驟眼看以為去了一趟馬爾代夫,其實是杜拜繼世界第一人工島棕櫚島後,第二個落成的世界島(World Island),是杜拜政府和發展商Kleindienst集團重點發展的新項目「歐洲之心」,人工島上建造德法意瑞等不同主題的歐洲度假村和住宅,當中最矚目的就是房間起在海底的海底別墅。
前往離杜拜海灣四公里的世界島要先坐遊艇再轉小船。坐船睇樓真還是第一次。小船駛進工程仍在進行的「聖彼得堡島」,還未泊岸,長駐示範單位的管家已向我們揮手歡迎。海底別墅遠看就像個盒子,上屋後覺得置身在馬爾代夫。3,000呎的海底別墅樓高三層,中層是客廳和飯廳,推窗出去是度假村才有的平台,附設水彈床和座椅,一跳出去就是阿拉伯灣,更可浮潛和潛水;頂層有休憩空間和特大玻璃底按摩浴池,底層當然是主角:水底睡房。
推門進去後無不訝異,一整個海底就在眼前,魚兒擁在窗前像特大魚缸,不說以為自己在水族館。每幢別墅前後也有珊瑚花園,可根據個人喜好選擇種不同顏色、能吸引特定魚類的珊瑚。杜拜政府關心海洋生態,希望以健康的天然生態吸引海洋生物,因此海洋生物學家會駐守島上,監察海底環境。現於當地開設私人投資顧問公司的80後港人黃霆華(Chris)說:「海底別墅入門價錢1,100萬港元就買到,更送管家和女傭終身授用,同時有24小時醫療、救火等安全團隊。不過這項目別墅經已售罄。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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royce 香港 價錢 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#北海道新千歲機場 #newchitoseairport2020 #北海道新千歲機場攻略 #どさんこ産直市場 #Skymarket
Hello大家好,
今日帶大家去睇下北海道新千歲機場攻略
在這段期間可能你不可以去旅行, 我都是
但是正如我身邊一位好朋友經常講一句說話
休息是為了要行更遠的路, 相信現時世界面對的困境
總會有一日過去, 而我有信心, 醒目轉數快有效率的香港人
將會是這個困境過去之後, 香港將會是全世界反彈得最快的地方
我這條影片除了會介紹買手信、 推介餐廳之外
還會簡單講下郵寄海鮮返香港的手續和收費, 片尾當然有大家最喜歡的是咁的環節
睇完影片記得留表情符號以示支持, 幫我將影片分享到你的朋友圈呀 , Are you ready?
新千歲機場分別有國內航廈和國際航廈
從美食到娛樂通通都有!真是超級精彩
這個機場的設計簡直超乎你想像, 好像整個魚市場搬了來機場這樣
國內線航廈2樓一條名為「道產子產直市場」(どさんこ産直市場)的商店街。
這裏的店舖, 集結了北海道各地區的山珍海味,
有來自小樽的海膽、旭川的帶子、十勝的蔬果等應有盡有,
當造的海膽, 入口即溶,口感細膩,絕對令你齒頰留香!
北海道三大名蟹, 帝王蟹、 松葉蟹、 毛蟹任君選擇
你亦會見到一盒盒發著耀眼光芒的人氣銷量冠軍
「醬油醃漬鮭魚子」配上白飯一起吃簡直是人間極品!
鮮甜冷凍,肉厚又彈牙嘅帶子,買返家鄉,
稍為落點牛油香煎一下, 就已經好味得令人無法抗拒了!
從海鮮、零食到名貴鮑參翅肚, 各類北海道土產齊集,
怎樣帶回香港呢?根據香港海關方面的規定,
旅客凡進入香港境內的,都必須將食品煮熟及經過急凍處理,
在新千歲機場不論是離境大堂或禁區的海鮮店,
店舖方面亦相當貼心地標明,所出售的蟹經已煮熟,
考慮到食物保鮮問題,這些店舖都會幫你用發泡膠箱及乾冰或冰墊進行打包。
如果你這包裹內有乾冰,超過2.5公斤的,
按民航處規定,都必須要寄艙。
其實,寄艙是最適合的,因行李寄艙位置,溫度比客艙低。
你是否驚會過磅呢? 你可以去郵局寄倉自己的衫褲鞋襪
將買返來的海鮮check in, 不急住用的衫褲鞋襪就可以郵寄
日本郵局寄國際包裹時,共有三種方式可以選擇,
分別是國際EMS、國際小包空運、以及國際小包航運(船運)。
速度以國際EMS最快,國際小包空運次之,最慢的則是船運了。
運費則與速度成正比,速度越快自然就越貴,
所以最貴的就是國際EMS,最便宜的是船運。
大家可以根據自己的需求與預算做選擇。
最快日數(EMS)是一個星期至十日, 最慢(船運)大約是一個月
這樣安排呢, 好比兩樣東西一齊check in, 這樣會平很多
至於餐飲方面, 國內航廈3樓, 就有北海道拉麵道場
裏面有十間拉麵店, 各有北海道不同各區的特色
北海道三大拉麵,可以簡單分為:札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味
每個地區再依據氣候特性、食材的選取,湯底的變化和topping配置
每間拉麵店都有餐牌放在門口, 大家可以在這條街行一個圈, 才決定去邊間食
《一幻拉麵》湯底、口味、麵條粗細可隨意組合搭配,
還有鮮蝦飯糰、煎餃等side dish可以選擇
麺屋開高盛產十勝的豚肉搭配的拉麵,
他們的螃蟹味噌拉麵, 真是有兩隻蟹鉗, 價錢亦都不貴
《空拉麵》味噌拉麵油度、鹹度不會太重,屬於多數人都能接受的清爽風味
來自旭川的《梅光軒》2012年榮登《北海道米芝蓮紅色指南》值得推薦,
如果不喜歡食拉麵的朋友, domestic Airport 是有好多各類不同的餐廳
和一個在3樓叫市電通食堂街
如果你看了餐牌覺得貴, 我亦有好介紹喎
就是二樓的「Food Court」美食廣場
Food court食品, 比起機場其他的餐廳平一半
如果你一家大細在這裏用餐, 真是可以慳回幾百港元
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