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Skip the wine! Next week fine dining restaurant Roganic Hong Kong will host a beer pairing menu, collaborating with the local Yardley Brothers Craft Brewery. 🍻 We chat to Chef Ash about this special menu.
#米粒Q的100杯香港 ：第31杯，眾人都喝紅酒配米其林一顆星星，我依舊是那杯配什麼都可以的熱拿鐵。啊，有時候生活中最棒最難忘的往往就是那些最簡單的，像是那銷魂的soda bread。
- 31. Roganic Hong Kong，#銅鑼灣。
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準備好出門，許先生看著我說：「妳今天的風格好華麗。」
：那當然😌因為我已經為12月治裝完畢了，打造12月的派對風。
：那怎麼不等生日還是聖誕節再穿？
：因為🤭我治裝了不只一件啊💙。
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這間就是跟大家說前一兩週品吃的 #RoganicHongKong，就是這的蘇打燕麥麵包讓我們一桌四人全都驚呼了！
除了餐廳招牌的自製蘇打麵包配發酵奶油，Short Tasting Menu上每一道濃縮主廚精緻手藝的小份量料理都讓我們嘖嘖誇讚。
雖然份量小小，但一共十道料理吃下來肚子也是要爆炸啊））而且，十道菜只是簡短版，那到底另一種Long Tasting Menu是有幾道菜！！
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不同於單點或是套餐，Tasting Menu除了相當考驗主廚選材用料的精準度外，為了讓目光跟味蕾不會逐漸疲勞而略顯無味，必須在味覺上跟視覺上都發揮高度創意持續帶給人耳目一新的新鮮感，讓一兩口份量的菜餚，吃進口中的美味永遠剛好，多一份會膩，少一份會饞。
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很推薦大家來Roganic品嚐他們的Tasting Menu，因為從菜餚的創意、口味、細膩度，搭配服務人員專業的桌邊解說、別緻舒適的用餐環境、米其林一顆星的評鑑肯定，以及主廚來到桌邊的親切招呼，全部納入考量後，一個人的Short Tasting Menu價格是HKD$680🍴相較於一般高級餐廳的Tasting Menu價格通常不會太便宜，這個價格前來體驗一回真的是可以中的可以👌🏻！！
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/32ZZFFh
這幾個月，辛苦到不堪。
每天只是求生存，完全沒有生活過。覺得日子真的不可再這樣子渡過，要找個機會讓自己好好坐下休息。那就每個星期三下午都找間想吃的餐廳，好好的吃一頓。這個星期，來了這裡。
當然不是第一次來，午餐吃12道菜的Tasting Menu有點誇張，還是選9道菜的Short Tasting Menu。
菜式小巧精緻，在份量及味道的設計及平衡上都非常精準。兩道主菜都好吃，無論是來自蘇格蘭的三文魚又或是本地三黃雞，都叫人沒有什麼可挑剔的餘地。
索價$680的Short Tasting Menu加$380的Short Wine Pairing都物有值。而這裡三道菜的Set Business Lunch當然是無敵抵吃（$280！）。就是日的商務餐牌而言，當中的主菜及甜品也是Short Tasting Menu內的選擇呢。
Roganic Hong Kong
#RoganicHongKong #Michelin1Star #米芝蓮一星 #ミシュラン #孤独のグルメ
#SonyA7M3
