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#最後有giveaway #大家記得支持支持 #送GlenfiddichWhereNext活動入場券 #約你一齊去

From @eric.kwok ’s 20s to my 20s... 
作為一位設計師，工作上往往需要很多新靈感。
於行業裏打滾了一段時間，我時常會問：「如何挑戰和超越自己，從而蜕變並成就更多作品？」

答案是：永遠不要停止發掘。所以最近我又培養了新興趣：愛上花藝，甚至為此重回校園。一個看似無關嘅興趣，輾轉又令我回想起鐘錶設計路途上嘅堅持&初心。果然拒絕原地踏步、不斷問自己Where Next，才能成為開創夢想嘅先鋒者！

著重設計，所以我對Glenfiddich標誌性三角形樽身特別有印象，後來更加發現創新嘅三角設計背後，是為了宣揚製作威士忌不可缺嘅三大元素：「空氣、水、大麥」。由釀製第1滴威⼠忌開始，Glenfiddich一直堅持初心，持續挑戰下一個Where Next！

屬於入口較清新嘅單一麥芽威士忌，Glenfiddich 12年帶有果甜啤梨香，每次都可以在我構思時帶來新衝擊。我就搵到自己嘅下一站，你嘅Where Next呢？@karlcheung10

馬上留言分享「如果你可以為自己設計一個品牌，你會想開創什麼事業？」答得最有心而被選中嘅5位參加者，就有機會獲得9月尾「Glenfiddich Where Next」活動入場券2張（入場連2杯Glenfiddich威士忌+酒杯），一齊為最初嘅堅持乾杯！（19/9截止）

#Glenfiddich #GlenfiddichHK #WhereNextMaverick @GlenfiddichWhisky @glenfiddichhk

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From @eric.kwok ’s 20s to mine.
《娸娸夢想三部曲》
Dream Big
Work Hard
Make It Happen!!!

從小沒有很多人支持我從事演藝事業，由做模特兒開始，到考進演藝學院，成為一個專業演員，都是不停鍛煉意志，逆來順受。關關難關關關過，只要你堅持和堅強🔥 我很期待迎接不同的挑戰，繼續超越自己，看到蛻變。我有一個壞習慣，就是很難滿足於現狀，不會停下來(火象星座是否都是這樣🤣？)每天都會問自己Where Next?

而對Where Next的堅持，其實百多年前已經由Glenfiddich開始。作為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌，Glenfiddich依然不改作為威士忌先鋒者的Maverick精神，堅持擁抱無限可能、時刻為下一個Where Next做好準備。

Glenfiddich 12年的果香，尤其過後清新的啤梨香氣，令我感到爽快🔥 更有動力去尋找我的Where Next，你的Where Next又屬於哪裡呢？@choy_ian

馬上留言分享「認真與你的內心對話，你人生最想成就的夢想是？」答得最有心思而被選中的5位參加者，就有機會獲得9月尾「Glenfiddich Where Next」活動入場券2張，19/9截止架喇，快啲參加喇～

#Glenfiddich #GlenfiddichHK #WhereNextMaverick @GlenfiddichWhisky @GlenfiddichHK

「風吹過我的頭髮，淋著雨我就站在你家樓下。」
其實我真係留意左你耐，你係一間酒店裡面就算
匿埋係角落頭、定係後街都好，你都依然係最閃耀
果個。你真係好charm，我自問都算個幾charm既
人，但係你既charming係比我真係高十幾二十倍，
錯！應該係100倍先岩。估唔到我會有機會係呢到
見到你既威力，黎啦，「Le 188° Restaurant &
Lounge」我要盡情佔有你呢個180 度既無敵
維港海景，一句講哂…I am coming！👇
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📌Tasting · Menu -
♦️A p p e t i z e r -
▪ Pan Fried Scallop · parsnip cream · onion confit ·
vegetable chip -
▪ Royale of Foie Gras · seasonal mushroom andhazelnut -
▫ starter先黎個「香煎帶子·白甘荀蓉」，帶子賣相圓柱形，
肉實夠厚身，大廚先將表面煎至脆口，而裡面保持嫩滑，
鮮甜爽彈，配搭埋白甘荀蓉份外濃香；而「法國皇家
鴨肝·野菌及榛子仁」鴨肝入口即化，陣陣既油香令人
欲拒不能，配上野菌層次更豐富更惹味，唔錯。
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▪ Zubrowka Vodka · Lemon Sorbet -
▪ Japanese Mini Pumpkin Soup · black truffle ·
bacon and farm cream -
▫ 大廚好聰明，知道食完帶子同鴨肝開始有少少油膩感，
所以安排加插左個「伏特加·檸檬雪葩」黎清一清味蕾，
呢個雪芭既輕又滑，天然唔會太酸，岩岩好；然後
黎多個「迷你日本南瓜湯·黑松露·煙肉忌廉」真係
用左細細個南瓜做個碗，而裡面既湯飲落非常
creamy，仲食到啖啖煙肉粒，鹹香十足。
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♦️M A I N -
▪ Bonston Lobster Ravioli · spinach · tomato -
▫ 輪到主菜方面，先上左個「波士頓龍蝦·意式雲吞·
菠菜蕃茄」先，龍蝦口感鮮嫩幼滑，鮮味相當突出；
而旁邊既意式雲吞吸收哂菠菜蕃茄既香味，口感軟腍
得黎多左份濃香感，認真唔錯。
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▪ Iberico Pork · black truffle · roasted winter vegetable ·
port wine sauce -
▫ 另一款主菜「西班牙伊比利亞豬柳·黑松露·冬令時蔬
砵酒汁」紋理清晰，油花完美分佈，咬落肉質濃郁
鮮嫩，而周邊既脂肪食落唔油膩，仲有幾塊黑松露片，
賣相更加完美。
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♦️D e s s e r t -
▪ Petit · Fours -
▪ Caramel Mille Feuille · whisky ice cream -
▫ 去到最後甜品階段，分別上左個一共四件「精美·
甜點」，當中包括兩件黑朱古力同埋蛋糕仔，仲有
「焦糖千層酥·威士忌雪糕」裡面既吉士醬唔算太甜，
加埋千層酥外層鬆脆，兩者味道好夾。
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📎 Le 188° Restaurant & Lounge
📍北 角 油 街 23 號 港 島 海 逸 君 綽 酒 店 41 樓

50年前的你在哪裡?在做什麼?
50年前的滷蛋和小珮可能都還是上輩子的事
但是今天卻有幸開箱一支50年前就已經蒸餾的威士忌
裡面乘載的除了威士忌
還有滿滿的時光回憶 歷史記憶
以及滿滿一瓶時代眼淚

#滷蛋愛評酒
#理性飲酒享受生活
#未成年及孕婦請勿飲酒

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愛威士忌和露營的朋友們一定會超愛這個地方! 而且早餐真的讓我們想起夏威夷
夏威夷朋友的婚禮➔ https://youtu.be/XHWxsF1grbI
如果對我們這次參加的活動有興趣 https://bit.ly/3t3Vbb5

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#露營車 #礁溪老爺酒店露營車 #蘇格登

這一集，是素人系列
我請了我的鄰居Ady上來同大家撚下狗
玩下守宮同蜥蝪，嚇一嚇公司同事
一切都是那麼的美好，直至她拿出了一碗曱甴。。。
全條片都處於嚇與被嚇之間
然後我地一齊整左碟法式焗田螺
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Follow埋我其他野啦：
IG：Jeffreyfok_224 FB： Jeffrey Fok 霍哥哥

●工作合作請聯繫: artistes@weilamanner.com

Ady's Instagram: Adyllll
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Manner’s Channel :
https://youtu.be/_D7MOH7uSL​
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法式焗田螺/蝸牛:
罐裝蝸牛肉: 12隻 蝸牛殼: 12個
白松露醬: 少許

牛油醬:
芫茜: 5-7條(可更多) 乾蔥: 1個
無鹽牛油: 130G 蒜頭: 2-3粒
鹽: 1.5茶匙 黑椒粉: 1茶匙
威士忌or 白蘭地: 2茶匙

煮法:
1. 蝸牛肉用格網格乾水分
2. 牛油放置室溫變軟
3. 斬碎所有牛油醬材料與牛油拌好
4. 先放牛油醬入殼做底再放蝸牛肉，再用牛油醬封面
5. 200度焗櫨焗10分鐘
6. 在面上抹上白松露醬
7. 食