「今天吃Pizza吧！」
上週四新買的水波爐送到了！
這幾天除了開箱空燒、微波之外還沒有真正做使用。
今天下午突然想說來做Pizza好了，只要一次發酵做起來滿快的。
很久沒有摸麵糰，從Pizza下手最好了。
直接選用水波爐附的食譜，所以就不附上了（版權問題）。這個配方是高粉＋低粉，口感也很適合小朋友。
攪拌麵團也不用士邦或kneader，而是選用了一直長駐在廚房一角的調理機Magimix，之前也曾經用它來做吐司的攪拌速度很快。
❤️記一下Magimix攪拌Pizza麵團：
1/放入攪拌刀、材料後。
2/先打十秒讓材料混合，休息十秒。
3/再繼續打十秒，休息十秒（這裡重複兩次）。
所以可以說是一分鐘完成麵團！
(影片放在留言裡面）
❤️麵團打好後：
在桌面上撒點粉，手上也撒點粉後取出麵團。用折疊的方式重複折幾次逐漸收圓（也再讓麵團揉的更光滑些）。
稍微滾園就放到烤盤上、蓋上塑膠袋。
進水波爐發酵（30度、蒸汽發酵/50分鐘）。
👉發酵期間可以準備其它材料。
發酵時間到後，取出烤盤分成適量份數。
取出的麵糰滾圓後桿平、用叉子戳洞、抺上番茄醬、放入喜歡的材料後放滿滿起司絲。
就可以進去烤啦～～～
今天一人一片，威說「看起來有點太多，但我會加油」。
笑死我了⋯⋯真可愛！
吃完就說他超級飽的！
小佑看到要吃Pizza就跑來說要自己做，自己做的特別美味吧！
✏️小孩口味：
鮪魚玉米跟得腸的雙拚Pizza：（洋蔥絲、鮪魚罐、玉米粒、德腸、甜椒、青花菜、起司絲）。
✏️大人版的沒有鮪魚跟玉米粒，但是有超好吃的熟小捲一起烤！
因為太好吃，飯後等烤箱涼了再打一輪來打算做起來冷凍備用～
早餐、午餐、點心都可以吃。
PS：
新波波型號是 SHARP AX-XW600.
今天麵團發的很不錯，摸起來很療癒。好想做麵包，不想做便當XD。
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