#新文章
今年春天, VERSE 來邀稿,希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底,我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩,訪談、散步、拍照。
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(原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期)
My Town / 台北東區:並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文:
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上,醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」,前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯,如果沒帶便當,作為一介小學生,我最期待的,就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡,那太普通了。我十之八九要求的,爸媽從善如流的,是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想,那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯,麵都軟了,起司是人造的,在我幼小的心目中,那卻是堂堂正正的美食,伴隨一絲絲優越感。小學生的世界,真正樸實無華,不過是省略家裡的便當,就是不平凡的小確幸。
我念的學校,就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」,從幼稚園小班直至國中畢業,每天的活動範圍,就是家裡與學校之間,敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區,原先不在日治時期的都市計畫內,其修建者,是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物,高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長,1967年台北市升格為直轄市後,他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道,敦化南北路與仁愛路,以及連結二者的仁愛圓環,就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問,拓寬仁愛路,修建仁愛圓環,而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線,正是松山機場通達總統府,五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型,正好切出了台北東區的左半側。
具體來說,台北東區究竟在哪裡?
仁愛路以北,市民大道以南,復興南路以東,延吉街以西,繪在地圖上的一個歪斜梯形,是台北東區的正身;忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸,劃分其四個象限。
你一定想像不到,台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶,曾是作為灌溉水源的陂塘,十八世紀時,此湖邊聚落被命名為「大灣」,後被雅化為「大安」,亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田,種植許多菱角;SOGO百貨台北忠孝館的基地,作為大灣之一部,原屬瑠公圳的灌溉轄區,後於1911年被排乾填土,成為農田,現為台北市瑠公農田水利會的財產,1983年設定五十年地上權給太平洋建設,就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代,台北西區已發展得飽和擁擠,中華商場的去留成為問題,鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上;反觀東區,自從台北市於1967年升格為直轄市後,已是政府有意識帶動發展的區域,忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段,像是牧羊一般,有效驅動人口至此。
1971年,全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕,聲名大噪,生意風火;1987年,香港惠康併購台灣頂好企業,成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」,頂好商圈已然繁華;1987年11月,太平洋崇光百貨開張大吉,日式服務開人眼界;1989年,第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕,1995年搬遷至「敦南金融大樓」,首創二十四小時營業書店。
東區崛起時,錢潮漲起時。1989年6月,台股衝破萬點;1989年8月,為抗議房價飛漲,萬人夜宿忠孝東路,無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎?
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說,第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生,她購物泡吧聊是非,青春狂飆,卻也摻雜滄桑,黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老,哪有收屏。前輩揮灑年輕時,七年級生我才嗷嗷待哺,台北東區育我養我,是我家鄉,我從小到大享受此區的涵養與底蘊,吃喝玩樂,食衣住行,離不開東區的恩澤。
當然清楚,「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜,報導多出現於2019年,檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉:東區繁華後而黯淡的西門町,因捷運開通、翻新成功而再度活躍;比東區更東的信義計畫區,在政府刻意開發下,百貨、商樓拔地而起。東區有空店,服飾業者走得多,老餐廳撐不住,永福樓歇業時,唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢?
說起台北的酸菜白肉鍋,「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪,這天,我卻與店主大聊特聊,只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴,我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大,酸菜白肉鍋等於圍爐,圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時,我九歲,1993年。楊尚寧稍長我二歲,講起自家餐廳,仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林,曾任國大代表,把冬天醃白菜的習慣,續行於南方的台灣,媳婦學起來了,改良得精緻,用於宴客,當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們,包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷,是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈,就已建立堅強的顧客基礎,偏向高端的設定,與火鍋的供應模式,也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭,和中國東北幾分相像,這在南方另起的爐灶,卻處處是文化融合。酸菜,是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成;白肉,必須選台灣豬子排部位的五花肉,切除軟骨,重石壓去八成油脂,片薄後,晶白透光如玉;醬料,必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳,醋要加烏醋,至於白醋、紅油、辣椒,楊尚寧不加:「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜,則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說,圍爐剛開時,台灣火鍋市場不若現今火熱,酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年,圍爐生意始終穩定,老中青三代客人都有,不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩,「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立,SEASON起初落腳大直,2013年進駐仁愛圓環後巷,看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區,但就在東區邊上,保有生活感與悠閒調, SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家,也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺,他店裡不僅供應各式蛋糕甜食,也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店,「因為社區需要的是麵包,不是蛋糕」,他希望客人是真正喜歡甜點的人士,從四面八方來。但他也提到,每當信義計畫區有新的百貨開幕,店內生意就會下滑二週,「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過,百貨蜜月期也縮短許多,開幕熱潮過後,客人就回來了。
若論百貨坪效,東區仍是績效王。《食力》報導,忠孝與復興SOGO,二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮,相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮,數字說明一切。新光三越因而插旗東區,正義國宅都更案的「Diamond Towers」,將含新光三越睽違七年的展店,預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老,端看水活不活。我打開Google Maps,畫出東區界線,標記常去店家,呼吸喝水的日常躍然眼前:太多我喜歡造訪的好店了!其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」;米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」;重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」;蔬食魅力全開的「小小樹食」;日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」;米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯,絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔,我給各位提幾個東區覓食方案:
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜,再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡;COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃,我時常去吃午餐,就著天光看書。如果不想吃老友記,頂好名店城也很近,直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」,爭取排隊時間。再不然,大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味,記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋,配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵,我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪,「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋,再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜,我的首選是「赤綠」,店主小野龍哉手藝很好,創意活潑,台灣食材被他用得精神抖擻,又不失日式小料理的輕鬆自在,非常適合小酌。
如果可以,我想奉送我的東區地圖給各位,上頭來不及標記溫蒂漢堡,以及許許多多灰飛煙滅,但有當下這刻的尋常足跡,台北東區的生活底蘊,一目瞭然。
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🍌 3/20 Ruka Banana 3月電氣街月例駐唱 🍌
這次的駐唱主題是2.5次元偶像
思考了一下決定穿這套好久不見的黃色小天使裙😇
當天不少蕉農看到都說好懷念這套,謝謝你們呀XDD
一開始選主題選曲都還快快樂樂的
等著手練歌時,就是另一種心情了😢
用這種聲音唱甜甜萌萌的歌曲,果然還是覺得對大家很抱歉🤧
🍌READY!!
因為習慣唱萌JAZZ版,所以每次唱原版都會覺得自己過於亢奮(?
查一下過去的歌單,發現這首幾乎在一年一唱的程度XD
看來今年的扣打已經用掉了(x
🍌お願い!シンデレラ
剛solo出道那年有唱過幾次,後來就沒什麼機會唱了
自己非常喜歡這套歌曲的演出服,超漂亮的🤗💛
🍌僕らのLIVE 君とのLIFE
LL的出道單曲,在以前的女僕駐唱時期唱過一次
以及其實原本在猶豫要開LL主題還是2.5次元偶像主題←不重要情報
🍌タチアガレ!
因為之前很常看到不同演出者開這首歌,怕撞歌所以一直不太想練
前年也只在外面演出過一次而已
但現在反而蠻懷念這首的←
高音的地方變得更餘裕一點了,小小小感動
🍌M@STERPIECE
經紀人愛曲(直接
但能理解啦,個人也是很喜歡ending感十足的歌曲XD
也很喜歡這種符合整部作品靈魂的歌詞
🍌START:DASH!!
第一次唱這首歌時,只是店內一枚女僕
就有機會跟未來以及驢馬三人合唱這首
算是人生第一次コラボ吧,仔細想想真是不可思議😌
順帶一提,我喜歡海未←不重要情報2
🍌リトル・チャレンジャー
新曲!原本是自己在solo初登時要出的歌
忘記什麼原因,總之後來換歌了
因為歌名及歌曲意境的關係
經紀人認為如果第一場沒有出,剩下的場出也怪怪的
就直接被封印
趁這次機會把它練起來也算是終於完成了一個在意許久的任務
🍌ユメノトビラ
一直蠻喜歡這首的,也是這次駐唱裡最後一首熟悉的歌曲
所以唱的時候,格外珍惜當下😢
🍌Trancing Pulse
新曲兼課題曲
感謝蕉友呀比再再再次出手相助😭🙏
有呀比的合唱助陣,唱起來的感情跟心情完全不一樣
剛開始練的時候,光聽完開頭那段就嚇到亂了頭緒
雖然想對經紀人說開什麼玩笑,但他九成九沒有開玩笑的意思
主歌副歌都各自有不同難度,但真的是首一聽就難忘的曲子
🍌隣に・・・
新曲兼課題曲
聽完旋律又看了歌詞發現是悲壯的死別曲(什麼形容
也順便得知這首歌因為副歌難度太高還被稱為キツすぎる坂道
有撐過去的人都會被說登りきった
看完這些資訊真是滿頭問號
但我想經紀人應該沒有要跟我開玩笑的樣子ry
以風格來說,這首跟晚安曲並列這次駐唱最喜歡的歌曲
🍌READY!! 萌JAZZ ver.
READY!!開始,READY!!結束
因為太喜歡的關係,這首只要一有機會就會被我拿出來唱XDDDDD
當初開歌單時,也是立刻決定要拿這首當晚安曲
被一些人笑說是宗教戰爭
但其實這是我為了和平而做出的一點小努力啦(x
真的很喜歡這樣跟大家打打鬧鬧說笑的氛圍
謝謝來駐唱的每一個人,這次也在你們的守護下平安落幕了
也有很驚喜的人來到現場,其中一個還是我唱完上半場後才發現XDD
也很謝謝各種心意
其實每次駐唱之前都蠻忐忑不安的
謝謝每一位蕉農的到來,讓我有信心面對自己的演出
能跟你們一起珍惜見面機會的感覺真好💛
真心喜歡電氣街的每一個人
結束後都會一起放空或對蕉蕉聊聊今天駐唱的感想
療癒效果驚人😇🙏
四月的駐唱主題是懷舊動漫
這次的歌單都是自己決定的!感謝經紀人願意讓我主導XD
稍微期待一下下嘛💛💛💛
以上!
大家晚安,早點休息
Love you all💛
==========💛 3/20 歌單 💛==========
1. READY!! / 765PRO ALLSTARS
2. お願い!シンデレラ / THE IDOLM@STER CINDERELLA GIRLS
3. 僕らのLIVE 君とのLIFE / μ's
4. タチアガレ! / Wake Up, Girls!
5. M@STERPIECE / 765PRO ALLSTARS
6. START:DASH!! / μ's
7. リトル・チャレンジャー / I-1club
8. ユメノトビラ / μ's
9. Trancing Pulse / Triad Primus
10. 隣に・・・ / 三浦あずさ(たかはし智秋)
晚安曲:READY!! 萌JAZZ ver. / STUDIO TRAM
======💛 定期蕉友推廣 💛======
🍌天体地図MV 看起來: https://youtu.be/2YwH3InEc4I 🍌
🍌官方網站追起來: https://rukabanana.weebly.com/ 🍌
==========💛 蕉蕉忙什麼 💛==========
3/27 (六) DIL Vol.2 「月讀女僕咖啡」×「DIL DD Idol live」合作公演
時間:14:30 開場 / 15:00 開演
地點:月讀女僕咖啡本店4樓
地址:高雄市三民區建國二路259號4樓
票價:預售550元(可指名一組表演者、及女僕手機合照劵一張)
*當日進場時會發放月讀手機照兌換卷
“平日”來店消費可與一位女僕拍照
*全預約實名制(需先付款)
*不販售現場票
*場地大小有限 觀眾人數限60名
*請先匯款再線上填表單
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匯款帳號:銀行代碼009
帳號:9634 01 001359 00
戶名:月讀館鄭傑中
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3/28 (日) SSr Vol.8 ツインテール (🍌午場ONLY)
時間:10:30 開場 / 10:50 開演 (🍌:12:55 - 13:15 / 終演物販)
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:預售 700元 / 現場 800元
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4/🍌 💛🍌💛🍌💛🍌💛🍌
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4/3 (六) 萌次元stage Vol.6 Happy Children's Day
時間:16:30 開場 / 17:00 開演
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:預售 600元 / 現場 700元
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4/4 (日) 台湾ステップ練習会 1周年 SP
時間:13:20 開場 / 14:00 開演
地點:典空間 活動會場
地址:臺北市南京東路三段28號B1
票價:免費
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4/5 (一) 銀河舞踏会 - 桜の巻
時間:15:30 開場 / 16:00 開演
地點:凝聚力展演空間
地址:臺北市松山區八德路三段106巷1號B1
票價:預售 600元 / 現場 700元
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4/🍌 💛🍌💛🍌💛🍌💛🍌
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4/10 (六) 3D LIVE Revolution─Ruka Banana (2部 only)
時間:17:00 開場 / 17:30 開演
(🍌:18:30 - 18:50 / 終演物販)
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:800元
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4/🍌 💛🍌💛🍌💛🍌💛🍌
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4/11(日) 3D LIVE Revolution─Ruka Banana (2部 only)
時間:17:00 開場 / 17:30 開演
(🍌:18:10 - 18:30 / 平行物販:18:45 - 19:45)
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:800元
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4/17 (六) 2021喵神生誕祭~黒猫に会った運命の日~�
時間:16:50 開場 / 17:20 開演(開場DJ演出為16:50開始)
地點:狀態音樂
地址:新北市板橋區中山路二段101號B1
票價:預購 600元 / 現場 700元(入場皆附贈限定特典)
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4/18 (日) SSr Vol.9 (🍌兩部)
時間:日後公布
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:日後公布
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※尚未開放預約
4/25 (日) 電氣街女僕咖啡駐唱演出【04月】─Ruka Banana
時間:19:00 - 20:30
地點:高雄電氣街女僕咖啡
地址:高雄市三民區建國二路109號
票價:店內活動套餐*1
預約電話:(07) 236 - 6362
※尚未開放預約
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solo松山 在 Ruka Banana Facebook 的最讚貼文
打欸賀~您的健康守門員上線啦💛
因為這幾天高雄的日夜溫差頗大,反而有點擔心臺北天氣
查完發現臺北沒有溫差這個問題,看起來整天都會冷......(高雄人視角
決定開始思考兩天該穿什麼好......
本週週末兩天的演出時間都會稍微偏晚
大家不嫌棄的話,可以玩到最後一分一秒嗎🥺🙏
第一天會跟 國境之男-ACG日搖歡樂格鬥團 兩位主唱大大各合作一首
第二天則是蕉式戀愛劇場來一波,有起承轉合的哦大概
因為有幾首很久沒出了,唱之前會跟大家說明一點點東西~🤗
再接著下禮拜!
禮拜六(3/20)是蕉蕉的 3月月例駐唱,主題是『2.5次元アイドル』
這幾天在跟本週歌詞奮戰之時,也抓緊各種零碎時間預習+複習🥴
請期待一下下歌單嘛🙏
隔天(3/21) 會前往臺北 杰克音樂
參加偶像好聲音The Voice of Idol vol.10,主題是『失戀』
失戀欸,我還不唱爆😇 (意味不明發言
最後一週的週六(3/27) 會在高雄月讀女僕咖啡本店4樓參加DIL Vol.2
隔天一大早會飛奔臺北參加SSr Vol.8 ツインテール
早上10:30 開場............我會努力乖乖起床趕高鐵的💛
另外今天也公開了4/5的活動 『銀河舞踏会 - 桜の巻』
看一下名單發現自己是唯一solo.........好緊張......🥺
而且還有對自己特殊意義的桃革........謝謝主辦,主辦是神(爆哭
好嗚💛
活動宣傳就先到這邊告一段落
蕉蕉必須回去跟週末的歌單繼續奮鬥了
大家晚安~
早點休息哦
Love you all.
======💛 定期蕉友推廣 💛======
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3/13 (六) TiL vol.5-白色情人節
時間:14:00 開場 (🍌:17:55 - 18:15)
地點:美麗華5樓廣場(捷運劍南站)
地址:臺北市中山區敬業三路20號5樓
票價:免費
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3/14 (日) TiL vol.5-白色情人節
時間:14:00 開場 (🍌:19:00 - 19:30)
地點:美麗華5樓廣場(捷運劍南站)
地址:臺北市中山區敬業三路20號5樓
票價:免費
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3/20 (六) 電氣街女僕咖啡駐唱演出【03月】─Ruka Banana
時間:19:00 - 20:30
地點:高雄電氣街女僕咖啡
地址:高雄市三民區建國二路109號
票價:店內活動套餐*1
預約電話:(07) 236 - 6362
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3/21 (日) 偶像好聲音 The Voice of Idol vol.10
時間:18:10 開場 / 18:40 開演
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:預售 500元 / 現場 600元
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3/27 (六) DIL Vol.2 「月讀女僕咖啡」×「DIL DD Idol live」合作公演
時間:14:30 開場 / 15:00 開演
地點:月讀女僕咖啡本店4樓
地址:高雄市三民區建國二路259號4樓
票價:預售550元(可指名一組表演者、及女僕手機合照劵一張)
*當日進場時會發放月讀手機照兌換卷
“平日”來店消費可與一位女僕拍照
*全預約實名制(需先付款)
*不販售現場票
*場地大小有限 觀眾人數限60名
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3/28 (日) SSr Vol.8 ツインテール (🍌午場ONLY)
時間:10:30 開場 / 10:50 開演 (🍌:12:55 - 13:15 / 終演物販)
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:預售 700元 / 現場 800元
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4/5 (一) 銀河舞踏会 - 桜の巻
時間:15:30 開場 / 16:00 開演
地點:凝聚力展演空間
地址:臺北市松山區八德路三段106巷1號B1
票價: 預售 600元 / 現場 700元
售票網址:日後公布
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4/18 (日) SSr Vol.9 (🍌兩部)
時間:日後公布
地點:杰克音樂
地址:臺北市萬華區昆明街76號B1
票價:日後公布
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#咖啡因的地圖 #咖啡廳 #Podcast
咖啡豆很多種,咖啡廳更多!還不太會喝咖啡,那就從今天的心情去挑選。
整個城市都是咖啡廳,但總有一間在等你。
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19:30 台灣的咖啡風味輪
20:30 什麼是精品咖啡
21:08 各種商業模式咖啡店的看法
22:03 對於咖啡風味的挑剔守則
22:44 近期去過覺得不錯的咖啡店
27:48 是否會將文章資訊地圖化
29:30 在台北有推薦的咖啡店
30:43 Elsa推薦的咖啡店空間
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solo松山 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
真d濕潤
佐卡義式窯烤披薩屋
台北市大安區安和路二段69巷3號
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春天芝麻葉: 600NTD
PIZZA PERSE
台北市大安區敦化南路二段265巷5號
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春日披薩: 320NTD
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西班牙生火腿芝麻葉披薩: 390NTD
SOLO PIZZA Napoletana
台北市大同區赤峰街8巷4號
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瑪格麗特Extra: 273NTD
四種起司: 308NTD
BGM大神
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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solo松山 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
捲起來吃才會爽
奧瑞岡義式餐廳
台北市大安區四維路96號
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黃金辣味豚肉麵(260)
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明太子鮮蝦義大利麵(280)
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巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵(280)
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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solo松山 在 20220806松山家商韓研社13th成發9 Solo組曲3 - YouTube 的推薦與評價
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solo松山 在 20130825-04 Make no sence 世外桃源鼓手Solo (@松山文創) 的推薦與評價
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20130825-04 Make no sence 世外桃源鼓手 Solo (@ 松山 文創). 298 views298 views. Aug 27, 2013. 5. Dislike. Share. Save. ... <看更多>
solo松山 在 SOLO的玩樂指南- 往右滑可以看到更多照片➡️ #亓家蒸餃 地點 的推薦與評價
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