Salt Bae จากเด็กล้างจาน สู่เจ้าของร้านสเต๊ก 3 หมื่นล้าน /โดย ลงทุนแมน
หากพูดถึงความเคลื่อนไหวของคนดังในวงการต่างๆ
คงหนีไม่พ้นข่าวการย้ายทีมของ “เมสซี” ในวงการฟุตบอล
หรือ “แบล็กพิงก์” ที่เปิดตัวเพลง Ice Cream ร่วมกับ “เซลีนา โกเมซ”
อย่างไรก็ตาม อีกหนึ่งความเคลื่อนไหวที่ลงทุนแมนสนใจเกิดขึ้นในวงการอาหาร
กับบุรุษโรยเกลือบนสเต๊กชื่อ Salt Bae ที่ออกมาโพสต์ผ่านอินสตาแกรม
ว่าร้านสเต๊กของเขาถูกประเมินมูลค่าอยู่ที่ระดับ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
คิดเป็นมูลค่าราว 3 หมื่นล้านบาท เมื่อไม่นานมานี้
เรื่องราวของบุรุษโรยเกลือคนนี้ มีอะไรน่าสนใจ?
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์มของแหล่งรวมนักคิด
ที่ช่วยอัปเดตสถานการณ์ ในรูปแบบบทความ วิดีโอ
รวมไปถึงพอดแคสต์ ที่มีให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
ลองใช้กันที่ Blockdit.com/download
╚═══════════╝
แม้ว่าตอนนี้หลายคนจะรู้จัก Salt Bae ในฐานะคนดังที่มียอดติดตามบนอินสตาแกรมสูงถึง 30 ล้านบัญชี
แต่รู้หรือไม่ว่าจุดเริ่มต้นของเขาก็ไม่ได้สวยหรูเหมือนกับภาพที่เราเห็น
Salt Bae หรือชื่อจริงของเขาก็คือ Nusret Gökçe อ่านว่า นูสเรต โกเช
เขาเป็นชาวตุรกีที่เกิดในครอบครัวยากจน
จบการศึกษาเพียงระดับชั้นประถมศึกษา
และเริ่มทำงานเป็นพนักงานล้างจาน โดยทำงานถึง 18 ชั่วโมงต่อวัน
อย่างไรก็ตาม Salt Bae ก็ได้ค้นพบความฝันของตัวเองตอนเป็นผู้ช่วยงานในโรงงานแล่เนื้อ
ความฝันที่ว่านั้นก็คือ เขาอยากมีธุรกิจร้านอาหารเป็นของตัวเอง
เขาจึงได้นำเงินเก็บราว 2 แสนบาท ออกเดินทางไปประเทศอาร์เจนตินา
ทั้งหมดนี้ก็เพื่อเดินทางไปเก็บเกี่ยวประสบการณ์ด้านอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ และการใช้ผักนานาชนิด
จนในที่สุด Salt Bae ก็ได้บินกลับมาที่ประเทศตุรกี และได้เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาเป็นร้านสเต๊กที่มี 8 โต๊ะ และพนักงานเพียง 10 คน มีชื่อร้านว่า Nusr-Et Steakhouse
ถึงตรงนี้ ความฝันของอดีตเด็กล้างจานก็เหมือนจะถูกเติมเต็มไปแล้วส่วนหนึ่ง
แต่โชคชะตาของเขากลับไม่ได้หยุดอยู่แค่นี้
นั่นก็เพราะว่าวันดีคืนดี Ferit Şahenk มหาเศรษฐีชาวตุรกี
เจ้าของทรัพย์สิน 7 หมื่นล้านบาทได้มากินสเต๊กที่ร้านของ Salt Bae
Ferit Şahenk เป็นประธานบริษัท Doğuş Holding เป็นบริษัทโฮลดิง
ที่กระจายการลงทุนอยู่ในหลายกลุ่มอุตสาหกรรม รวมถึงธุรกิจร้านอาหาร ภายใต้บริษัทย่อย Doğuş Restaurant Entertainment & Management
ด้วยความที่ Ferit Şahenk ชื่นชอบในรสชาติและลีลาของ Salt Bae
เขาจึงได้ตัดสินใจลงทุนในร้านสเต๊กของ Salt Bae
โดยมีเป้าหมายร่วมกันเพื่อขยายธุรกิจเชนร้านสเต๊กไปทั่วทุกมุมโลก
หลังจากนั้นไม่นาน Salt Bae ก็ได้ปล่อยคลิปวิดีโอ
ความยาวเพียง 36 วินาทีแคปชั่นว่า Ottoman Steak
เป็นวิดีโอที่มีลีลาการแล่เนื้อเหลือร้าย พร้อมวิธีการโรยเกลือที่เป็นเอกลักษณ์
ซึ่งก็ไม่น่าเชื่อว่าวิดีโอดังกล่าวกลายมาเป็นไวรัลที่ทำให้ Salt Bae ดังระเบิด
ดังในระดับที่นักกีฬา นักแสดง และมหาเศรษฐีมากมายก็ได้ไปลิ้มลองทั้งรสชาติ และรับชมลีลาการแล่เนื้อ โรยเกลือที่ร้านสเต๊กของเขา
ไม่ว่าจะเป็นมาราโดนา, เมสซี, เบนเซมา, ป็อกบา, ลีโอนาร์โด ดิแคพรีโอ, ดีเจคาเล็ด ไปจนถึงมุฮัมมัด บิน รอชิด อัลมักตูม เจ้านครแห่งดูไบ และคนดังอีกหลายคนก็เคยไปเยี่ยมเยือนร้านของเขา
ทั้งหมดนี้ส่งผลให้เชนร้านสเต๊ก Nusr-Et Steakhouse กลายเป็นที่รู้จัก และสามารถขยายสาขาไปได้อย่างรวดเร็ว
ภายในระยะเวลาเพียง 10 ปี Salt Bae ก็ได้กลายเป็นเจ้าของโรงงานแล่เนื้อ และร้านอาหารกว่า 15 แห่งทั้งในประเทศบ้านเกิดที่ตุรกี, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, สหรัฐอเมริกา, กาตาร์ และกรีซ
จากการเติบโตอย่างรวดเร็ว ทำให้เมื่อไม่กี่ปีก่อนมีข่าวว่า
ร้านสเต๊กของ Salt Bae กำลังจะจดทะเบียนเข้าตลาดหลักทรัพย์
อย่างไรก็ตาม ประเทศตุรกียังเผชิญกับปัญหาเศรษฐกิจ และปัญหาด้านการเมือง
รวมไปถึงประเทศตุรกีต้องเผชิญกับภาวะอัตราดอกเบี้ย และเงินเฟ้อที่สูง
เรื่องดังกล่าวส่งผลให้หลายบริษัทเลือกที่จะกู้ยืมเงินจากต่างประเทศ เพราะว่าอัตราดอกเบี้ยต่างประเทศมีอัตราที่ต่ำกว่า
สำหรับ Doğuş Holding ที่กระจายการลงทุนในหลายธุรกิจ และมีการก่อหนี้ในสกุลเงินต่างประเทศเป็นหลัก จึงประสบปัญหาค่าใช้จ่ายดอกเบี้ยที่บวมเพราะค่าเงินตุรกีที่อ่อนลง
เรื่องนี้ทำให้ทางบริษัทต้องปรับโครงสร้างหนี้ คิดเป็นมูลค่ากว่า 7.7 หมื่นล้านบาท เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมา โดยมีเงื่อนไขว่าบริษัทต้องขายหุ้นของกิจการโรงแรม และร้านอาหารออกไปบางส่วน
ซึ่งนั่นก็รวมไปถึงเชนร้านสเต๊กของ Salt Bae ที่ยังเติบโตได้ดี และน่าจะยังพอมีมูลค่าสูงในมุมมองของนักลงทุน
โดยเชนร้านสเต๊กของ Salt Bae ถูกคาดการณ์ว่ามีกำไรก่อนหักดอกเบี้ย ภาษี และค่าเสื่อมราคา ราว 2,200 ล้านบาท
ในขณะที่ร้านของเขาก็ถูกประเมินมูลค่าไว้ที่ 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือ 31,000 ล้านบาท
เรื่องนี้สะท้อนให้เห็นว่า Salt Bae ใช้เวลาภายหลังการก่อตั้งร้านอาหารแห่งแรกเพียง 10 ปี
ทำให้ร้านของเขามีมูลค่าเติบโตไปอยู่ในระดับเดียวกันกับสตาร์ตอัปยูนิคอร์นเลยทีเดียว
แน่นอนว่าด้วยมูลค่าของร้านสเต๊ก Salt Bae ที่สูงระดับนี้
มันก็ย่อมจะตามมาด้วยความคาดหวังจากนักลงทุนที่สูงตามไปด้วย
นอกจากนี้ ความเสี่ยงที่เห็นได้ชัดของธุรกิจร้านสเต๊ก Salt Bae ก็คือ
การพึ่งพาตัวเจ้าของที่เป็นแรงดึงดูดทั้งทางธุรกิจ และทางการตลาด
แต่อย่างไรก็ตาม หนึ่งในข้อคิดที่เราสามารถเรียนรู้จากเรื่องของบุรุษโรยเกลือได้ทันที
ก็น่าจะมาจากอินสตาแกรมส่วนตัวของเขาที่ได้โพสต์ภาพไปเมื่อไม่กี่วันก่อน
ว่าร้านสเต๊กของเขาถูกประเมินมูลค่าไว้ที่ 1,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ
และในรูปนั้น เขาก็ได้ตัดแปะภาพในสมัยที่ยังทำงานเป็นเด็กล้างจานเข้าไปด้วย..
“มันไม่เกี่ยวหรอกว่า คุณมีจุดเริ่มต้นอย่างไร
แต่มันอยู่ที่ว่า คุณจะสำเร็จได้อย่างไรมากกว่า”
-Salt Bae-
╔═══════════╗
Blockdit เป็นแพลตฟอร์มของแหล่งรวมนักคิด
ที่ช่วยอัปเดตสถานการณ์ ในรูปแบบบทความ วิดีโอ
รวมไปถึงพอดแคสต์ ที่มีให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
ลองใช้กันที่ Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-11-12/salt-bae-restaurant-s-owners-are-said-to-weigh-selling-a-stake-k2vvn3j9
-https://www.bloomberg.com/news/articles/2019-08-27/salt-bae-owner-plans-to-sell-890-million-of-assets-to-cut-debt
-https://www.nytimes.com/2020/08/27/business/turkey-currency-crisis.html
-https://www.cnbc.com/2018/01/26/this-is-how-salt-bae-became-the-most-famous-butcher-on-instagram-in-the-world.html
-https://www.bustle.com/p/how-did-salt-bae-start-the-origins-of-this-meme-are-pretty-tasty-31231
-https://www.instagram.com/p/CEFJR9tJwN-/
salt entertainment 在 [新聞] 金智媛與SALT 娛樂「不續約」沒想到合- 看板KoreaStar 的推薦與評價
完整標題：金智媛與S.A.L.T 娛樂「不續約」沒想到合約期間只出演兩部劇！下一步備受關
注
媒體名稱： KPOP Daily
新聞連結： https://reurl.cc/WrVKoy
記者姓名： Samantha Wu
(若有則必須貼出)
新聞全文：
金智媛在主演的話題韓劇《我的解放日記／我的出走日記》中飾演三兄妹的忙內「廉美貞」
再度受到關注，她在劇中細膩詮釋職場社畜的厭世日常引起觀眾們的共鳴，與孫錫久的「具
美/推崇CP」也獲得不少人氣。近日，金智媛與所屬經紀公司S.A.L.T 娛樂的專屬合約到期決
定不再續約。
金智媛與S.A.L.T 娛樂合約到期不續約（Photo from NAVER）
金智媛所屬經紀公司S.A.L.T Entertainment表示：「本公司決定於演員金智媛結束經紀業務
，在各自的位置上為彼此的未來加油。感謝金智媛與本公司一起出演多種作品，作為演員展
現出美好的好面貌，今後也會真心支持在未來作品中發光的金智媛，感謝粉絲們對金智媛毫
不令色的愛和支持，希望以後也能給予溫暖的關心和支持。」
《High Kick 3！短腿的反擊》Photo from NAVER
《致美麗的你》Photo from NAVER
《繼承者們》Photo from NAVER
《太陽的後裔》Photo from NAVER
《三流之路》Photo from NAVER
《阿斯達年代記》Photo from NAVER
金智媛於2010年出道，曾出演《High Kick 3！短腿的反擊》、《致美麗的你》，直到在《繼
承者們》中飾演李敏鎬的財閥未婚妻劉瑞秋(Rachel)人氣爆紅獲得不少關注。2016年時與宋
仲基、宋慧喬、晉久合演電視劇《太陽的後裔》，她在劇中和晉久所組成的「久媛/救援CP」
成為話題，人氣再度上升。隔年和朴敍俊一起主演的《三流之路》口碑和收視都有不錯的成
績，金智媛在劇中鬼靈精怪又愛撒嬌的模樣再度受到好評。2019年時又再度與宋仲基合作出
演《阿斯達年代記》。
《愛在大都會》Photo from NAVER
《我的出走日記》Photo from NAVER
金智媛與S.A.L.T Entertainment合作期間和池昌旭一同主演了《愛在大都會》，兩人高顏值
得CP組合在開播前熱度滿點，可惜在台灣沒什麼討論度，但兩人在劇中又甜又心動的愛情也
是羨煞不少觀眾。接著就是最近獲得許多討論度的《我的出走日記》，當初收到劇本時金智
媛曾經覺得自己無法完美演繹「廉美貞」這個角色，但在和其他演員討論及導演的指導下完
美的展現角色的魅力，金智媛也表示這是她演員生涯的最大挑戰。
沒想到在與S.A.L.T 娛樂合約期間金智媛只出演了兩部戲劇作品！希望之後能有更多戲劇資
源，不然真的太浪費演技了。
心得或評論(選填)：
希望智媛能夠在換公司之後
能夠趁著我的出走日記的熱度
接下更多作品 走花路吧！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.124.4 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KoreaStar/M.1654909802.A.B7B.html
... <看更多>