#倫敦不是美食沙漠 「 葡式小酒館，來自波多酒莊的美好風味」
復活節四天連假，前兩天在倫敦充電休息，後兩天才安排了一趟小旅行。出發前吃了一家令人驚豔的葡萄牙餐酒館，讓我馬上想起好多年前在葡萄牙濱海小鎮波多的美麗風光。
觀光客常去的波羅市集附近其實藏有許多不同凡響的好店，尤其是義大利、西班牙、葡萄牙等南歐風味，這一次由於我特別愛喝葡萄牙波多的特產 PORT WINE 波多紅酒，於是特地找到了這家 Bar Douro，才剛結帳踏出門外，就盤算著下一次什麼時候再來，實在令人意猶未盡！
其實打開 Tripadvisor 倫敦前十名葡萄牙菜，其中就有一半是知名北非混合葡萄牙烤雞連鎖店 Nando's，於是像 Bar Douro 這樣餐點精緻、服務周到、氣氛使人醉的小餐館便顯得格外與眾不同。只見幾位帥哥主廚在吧檯後的幾個爐子上完成一道道葡萄牙道地菜色，把波多的海味、陸味和野味完美地呈現在眼前佳餚中，搭配著身旁葡萄牙的彩繪瓷磚藝術，讓人不禁納悶，怎麽捨得讓脫歐發生，怎麽願意讓這麼美麗的文化從倫敦中抽出？
Bar Douro 座落在美食聚集的 Flar Iron Square 中，位子不多，除了吧檯區域外，一樓只有不到 15 桌座位，樓下則有有得另外預訂的包廂區域。老闆 Max Graham 來自波多酒莊家族 Churchill Port，因此店內所有紅酒均來自葡萄牙，每一款都值得細細品味。主廚 Tiago Santos 則在波多知名旅店 Tiago Santos 累積多年經驗，巧妙地將葡菜化為法式酒館風味的創意料理，無論是小春雞、章魚、黑毛豬、葡萄牙特色菜 Bacalhau，一直到甜點和紅酒起司，每一道料理都會讓人嘖嘖稱奇。
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＿《FOTO PASEO 倫敦漫遊與生活日常》
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