LE: scoateți caietele de rețete, tot ce veți găsi in comentarii este de păstrat 😍
Este luni, început de săptămână. Și m-am gândit să ne facem un pustiu de bine unii altora și să postăm aici rețetele care ne ies nouă cel mai bine sau care sunt cele mai apreciate, acasă, de copii și de oameni mari. Fie că este vorba de sendviș, omletă, sarmale, ciorbe. Orice este binevenit.
Încep eu, în primul comentariu, cu un mic dejun : omletă, pe care încă nici un restaurant nu a reușit să o gătească mai bine decât mine. Asta zic ai mei🤷🏻♀️ nu că aș face eu vreo magie... O cer in fiecare weekend si tot nu s-au saturat de ea🤭
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,Japanese Stuffed Cabbage Rolls (we call Roll Kyabetsu) is typical Japanese home cooked main dish that everyone wants to remember. It goes perfect with...
sarmale 在 Facebook 的精選貼文
Imi aduc aminte de zilele de pregătire a sărbătorilor din copilărie.
Rudele se strângeau laolaltă din toate colțurile țării și găteau bunătăți din care gustau practic de două ori pe an. De Paște și de Crăciun. Copiii alergau prin casă și pe afară, uneori intrau pe furiș în camerele mai friguroase, unde nu se făcea focul, și astfel câțiva biscuiți dispăreau ca prin farmec.
Gătitul ne aducea împreună, în bucătărie. Și ce căldură ne înmuia oasele, și ce mirosuri ne încântau simțurile…
Astăzi încerc să creez atmosfera caldă, de cămin, de acasă, de care Matei să își amintească peste vremuri și la care să se întoarcă.
Cumpărăm mere, bem vin fiert sau ceai și mâncam portocale și ciocolată. Îl așteptăm pe Moș Crăciun și suntem recunoscători pentru cadouri. În casă miroase a sarmale și a coji de portocale.
Ne plimbăm pe afară, iar când ne ia frigul și ni se înroșesc nasurile, ne gândim cu poftă la ciorba care ne va încălzi când vom ajunge acasă. Încălzim și pâinea? Ah, că bine zici. Pâine și ciorbă caldă, ce să îți dorești mai mult?
Îmi place să fac curat de Sărbători. Și să gătesc. Nu le iau ca pe o povară, ci ca pe o binecuvântare. Pentru că mă aduce mai aproape de sărbătoare, căci iată, îmi pregătesc casa, eu mă pregătesc pentru ceva, altceva decât cotidianul. Îmi place să frământ, să rulez sarmale și să cânt colinde, și să mai gust din când în când, câte o foaie de varză acră. Mă ancorează și mai bine în spiritul sărbătorilor.
Mă reaproprii de ai mei. Pentru că am fost obosiți, pentru că nu ne-am potrivit la program, pentru că nu ne mai grăbim către niciunde. Pentru că nu este nici o nenorocire dacă ne spalăm pe dinți peste o jumătate de oră de când ne-am trezit. Sau dacă stăm mai mult la micul dejun.
sarmale 在 Mamă de Matei Facebook 的最佳解答
Bună dimineața! Printre sarmale și cozonaci, nu uitați că până diseară puteți sa vă înscrieți în concursul pentru cartea " Cum sa ne creștem băieții ". Câștigătoarea va fi anunțată mâine la ora 12. Vă pup și spor la trebaluit! 😄
sarmale 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
Japanese Stuffed Cabbage Rolls (we call Roll Kyabetsu) is typical Japanese home cooked main dish that everyone wants to remember. It goes perfect with white rice 😋
I will share with you the very basic simple recipe. Try this first. Then arrange it in the way you like by adding or changing the ingredients 😉
TIPS: Use a pot that fits the cabbage rolls tightly (put the cabbage scraps to fill the openings), then you don't have to worry about the rolling technique. They don't move and open while cooking 💡
---------------------------------
Basic Cabbage Rolls (One of the BEST Japanese Home Cooking Recipes)
Difficulty: Medium
Time: 1hr
Number of servings: 8 pieces
Ingredients
340g (12oz) ground beef and pork mixture *any kind of ground meat is ok
1 (200g/7oz) minced onion
1 cabbage (8 nice leaves or more)
1 consommé cube *any bouillon cube is ok
2 bay leaves
1 tbsp. cooking oil
salt and pepper
nutmeg *if you have
parsley flakes
ketchup *if you like
Directions:
1. Carefully peel up to 16 nice cabbage leaves. Place them on a microwavable dish, cover lightly with plastic wrap, then microwave on medium (600W) for 5 minutes. You can boil in a large pot until soft and drain as well. Shave the core to make it flat if it is too thick.
2. Heat cooking oil in a frying pan, cook minced onion until tender. Add half the amount of ground meat and cook until no longer pink, season with salt and pepper, then transfer it into a large bowl to cool.
3. When the meat is cold enough to handle, add the rest of the ground meat, 1/2 tsp. salt, pepper, and nutmeg and knead well with your hands. Divide it into 8 portions.
4. Place the meat mixture on a cabbage leaf, then roll up securely. If leaves are small overlap small cabbage leaves (2 or 3 leaves) together then wrap.
5. Use a pot that fits the cabbage rolls tightly. Place the cabbage rolls and put the cabbage scraps to fill the openings. Make sure they don't move while cooking.
6. Break the consommé cube in quarters and put them on top, place bay leaves, pour 1 cup (240ml) of water, cover, and cook on medium low for 30 minutes.
7. Place the cabbage rolls on serving dishes. Season the broth with salt and pepper then pour over the cabbage rolls. You can thicken the broth with slurry (1 tbsp. starch diluted with 2 tbsp. water) to make a thick sauce if you like. You can serve with ketchup if you like (many kids like to eat in this way). Sprinkle with parsley flakes to finish.
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2020/05/basic-stuffed-cabbage-rolls.html
---------------------------------
Music by
YouTube Audio Library
Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.
♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron
♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!
♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/
♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever
♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1