哇,下次煮水煮蛋,來用大一點的鍋子試試~
一邊炒蛋不能一邊加鹽?煮義大利麵需要很多水?冷鍋就開始煎牛排?用叉子戳牛排,美好肉汁會因此流失?
「相信證據,不要相信聽來的故事。」Serious Eats 網站的編輯與《The Food Lab》的作者 J. Kenji López-Alt 說。
來看看他以嚴謹的科學方法,推翻的六則料理迷思!
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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