關於 shake shack 美 心 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

繼續播放 美食文🤣🤣
第二天行程是要去Malibu 海岸線找一處踏一下浪
中餐是由榮先兒決定的🍔 Shake Shack 🍔

如果這追蹤我久一點的朋友們
可能會發現我們走到哪都要吃Shake Shack哈哈
因為它在我們人生中是有故事的
第一次是我們蜜月途徑紐約的時候
有一天在Madison廣場附近閒晃
發現公園中間一家小小的漢堡店很多人排隊
我就跟榮先生說要試試看
他還不要勒～～～
我就不管他自己排，他就坐在公園的椅子上等我哦
結果我趁排隊的時候查才知道
那家我們覺得小小的漢堡店是
🍔東區最有名的漢堡Shake Shack總店🍔
真是有眼不識泰山啊
好在我堅持
不然榮先生生命裡最好吃的漢堡會是in n out🙄🙄

後來Shake Shack開始展店
我們在科威特、加州都有吃過～
雖然都沒有比總店印象中的好吃
但每次還是吃得很開心😋😋😋

不過Malibu這家很好吃耶～～
我點加了酪梨、培根的cheeseburger 是最豪華的
牛肉真的好香好Juice~
培根不會太鹹
反正就是很順口、很好吃，
漢堡大小很剛好不會膩
波浪薯條也好脆、很好吃，不鹹很加分👍

下次有路過shake shack一定要去吃吃看喔
真的很好吃～～～～～

—
Shake shack
https://www.shakeshack.com

🌻美國生活
北國的夏天真的是很蘇服🥰......最近花了很多時間在戶外的吊床上, 看書看報.

而每年到了這個時候, 就會在Walmart旁邊的停車場, 看到這帳篷. 是做什麼用的呢? 07/04 美國國慶日快到了, 這個小帳棚裡面, 就在販賣各式各樣的煙花(也買的到台灣的仙女棒).

🌻最近在看的書: "Setting the Table"
(這本書有中文版本: https://www.books.com.tw/products/0010382325)

夏天開始有些小忙, 但還是打算抽空把這本書看完.

這本書有甚麼特別? 作者Danny Meyer是美國的餐飲業大亨, 極具有影響力, 紐約很多知名的餐廳, 都是他開的(二十幾年來, 他開過的餐廳, 也都沒有倒掉). 他也是Shake Shack的創辦人.

(可以看這篇文章的介紹: https://buzzorange.com/techorange/2019/09/04/danny-meyer-leadership/)

之所以知道了這號人物, 以及想看這本書, 也是最近接觸到了一家極有趣的公司, Olo(OLO, 是一家幫連鎖餐廳做訂餐系統的雲端公司). Danny Meyer有投資Olo.

而Olo的創辦人暨CEO也挺有趣--他是Twitter(推特)的創辦人之一Noah Glass. Twitter這名字也是由他想出來的.

我已將這家公司年報中的重要資訊做了整理. 抱歉因為目前改變研究的方向, 所以就不做翻譯了. 過一陣子若有時間(希望不會到秋天才生出來😅), 我會用中文整理一下我看到的重點. 就估值來說的話, 現在股價也挺高了. 建議有興趣的讀者先研究一下. 供參.

Olo個股介紹(原文稿)在此:
https://makingsenseofusastocks.blogspot.com/2021/03/oloolo.html

🌻Adobe (ADBE)

看到這新聞覺得挺有趣:
最常被盜版的軟體排行榜：Adobe家族搶下前三 https://udn.com/news/story/11017/5093531

因為剛好在這次的電話會議中, 高層有提到, 國際業務方面, ADBE因為打擊盜版, 也讓自己的TAM提高了: "....And, it originally started with dealing with piracy, but across the small and medium business TAM, as those companies are also creating a marketplace for themselves with our content management solutions, our commerce solutions, content velocity is critical there. So I think all those are clearly tailwinds for the ever increasing TAM. I think we increased it from $31 billion to $41 billion when we talked about it at the Next FA meeting."

ADBE電話會議內容(transcript)整理:
https://makingsenseofusastocks.blogspot.com/2020/03/adobe-adbe.html

附上一些值得一看的Adobe新聞:
1. Adobe 報告：2021 年企業更注重洞察與分析能力
https://technews.tw/2021/03/19/adobe-digital-transformation/

2. Adobe主管洞察分享：B2B 企業和 DTC模式能否適配？
https://news.sina.com.tw/article/20210624/38998762.html

(Cat: 其實direct-to-consumers(D2C), 也就是去中心化的一種方式. 這詞在餐飲界, 電商, 零售, 行動支付....也看的到. 可以說Adobe提供的, 是支援去中心化的工具.)

Pictures: from Amazon.

#謝謝美國🇺🇸
前幾天美國給我們的250萬劑疫苗抵台了，雖然我跟肯吉不知道要等到他們何年何月才打得到疫苗，但還是超感謝...😭

想起還沒小孩前，我跟肯吉在紐約待了一個月，也不知道為何，就是很喜歡紐約！相較於歐洲的慢步調，我反而更喜歡速戰速決的紐約，好適合急性子🤣

而且我每次在歐洲都覺得美食沙漠，才一週就會想吃滷肉飯排骨飯小籠包，甚至想念到想飛回台灣...

但可能因為我太愛垃圾食物，在紐約每天吃披薩漢堡熱狗我好開心，雖然超不健康，但shake shack、熱狗、超大又好吃的1美披薩、奶昔我真的天天吃喝都不膩，超好吃！

也在紐約第一次吃到Lady M而愛上這不便宜，但我覺得好好吃的千層蛋糕、也幾乎養成天天都要吃起司蛋糕的習慣，真的會肥死...

但還好我們在紐約別的沒有，就是時間多！在曼哈頓時，能走得到的，我們都盡量用步行去各個景點，可以看沿路風景超迷人！當時每天可以走上8～10小時，盡情吃垃圾食物沒問題😏

而且場景都超經典‼️

什麼中央車站、時代廣場、自由女神、布魯克林大橋、熨斗大廈，甚至我們的機長公寓窗外就能看到帝國大廈...且超多美術館博物館都好讓人難忘❤️

當時在紐約看了歌劇、跑了sleep no more、看遍了博物館美術館、吃了Lady M、食運不佳覺得普普的Peter Luger Steak House、跟我最愛的Shake Shack、在曼哈頓住在42樓可以看到哈德遜河跟帝國大廈的機長家...

一個月只花了七萬多，行程總覽及花費底加👇
https://aikolife.com/nyc-travel/

真的好想念紐約阿！本來還想著哪時帶著時髦閃亮一起去時代廣場跨年呢！這願望能實現嗎🤦

#有個攝影師老公真好
#相機手機隨手放就獲得各種奇蹟美照
#現在看當時照片男帥女美怎麼回事
#現在被孩子摧殘像老了15歲😭
_________________________
#超美薄型空氣清淨機 #櫥櫃除濕機 #贈獎
✅ 團購網址：https://bit.ly/3vutYig
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#小粉氣炸鍋 #菜菜籽 #粉色矽膠料理組
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Aiko Chiu

嗨！大家好，我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)？今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑，且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔，又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。

雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔，現在已經喝不到，但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥，但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高，但時不時就會想要吃一些匪類食物，這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。

不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後，二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料，搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點，完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬，使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好，喝起來會嘴角微笑哦！還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用，做法跟法式巧克力甘納許很像，它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁，或者當沾甜點沾醬也很適合。

而除了巧克力奶昔，還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔，不要說小孩了，連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀～接著東京奧運會要來了，就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧～記得要用粗吸管大口享用哦！一起冰凍腦門吧！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio   

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢？
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜：

☞ 份量：巧克力奶昔可做 2 杯，一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為  1 杯量，約240ml

📍 材料  Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g

☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g

☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g

📍 做法  Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋，以中小火加熱，不停攪拌，直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸)，持續攪拌到完全融化，關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力，利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化，如果液體溫度不夠，可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌，直到全數溶解，做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫，沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜，放在冰箱冷藏可保存一周

☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑，用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用

☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶，攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯，用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

香港有不少過江美式漢堡包快餐店，不過最人氣的一定是有「最佳漢堡包」美譽的Shake Shack，及連美國前任總統奧巴馬也捧場的Five Guys。她們先後於兩年前進駐香港，因為名氣大，剛剛開店時的風頭一時無兩，天天大排長龍，而且分店還愈開愈多。

足本訪問： https://bit.ly/2TdjuDl



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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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周杰伦的奶茶machimachi，shake shack, Costco开市客，陈赫的火锅店，
都还需要排队吗？

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