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▼今回使った材料
クッキー 60g
牛乳15g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
レモン汁 15g
生クリーム 200g
ゼラチン 5g
水 30g
オレンジソース 60g
▼オレンジゼリー
ゼラチン 1g
水 15g
グラニュー糖 5g
オレンジソース 20g
▼material
Cookie 60g
milk15g
cream cheese 200g
sugar 50g
lemon juice 15g
heavy cream 200g
gelatin 5g
Water 30g
orange sauce 60g
▼orange jelly
gelatin 1g
Water 15g
sugar 5g
orange sauce 20g
【作り方】
1.容器にクッキー60g、牛乳15g入れ麺棒などで潰し、底抜けケーキ容器の底に詰めます
2.室温のクリームチーズ200gグラニュー糖50gレモン汁15g入れ良く混ぜ置いておきます
3.次は別容器に生クリーム200g入れ泡立て器で5分立てにし、先程作ったチーズ液を2回に分け入れ、混ぜていきます。
4.耐熱容器にゼラチン5g水30g入れ電子レンジ600w20秒加熱し、上記で作った生クリームチーズ液に入れ良く混ぜていきます
5.出来た液体を2つに分けます。1つを200gにし、そちらのチーズ液にオレンジソース60g入れ良く混ぜます
6.上記のオレンジチーズ液を最初に作ったクッキーボトムに流し込み、冷蔵庫で20分冷やします
7.表面が固まったら、もう一方のチーズ液を上に流し込み、更に冷蔵庫で20分冷やします
8.耐熱容器にゼラチン1g水15gグラニュー糖5gオレンジソース20g入れ電子レンジ600w20秒加熱し混ぜ室温にします
9.冷やしておいたチーズケーキの表面に先程のオレンジゼリーを流し込み一晩冷やして完成です
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--イラスト--
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--撮影機材--
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Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
--編集ソフト--
Final Cut Pro X
--音源使用場所--
▼MusicUnknown Brain, Heather Sommer - Perfect 10 (Unknown Brain & RudeLies VIP) [NCS Release]
▼JPB - High [NCS Release]https://youtu.be/xahgjUd9nx4
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#お菓子作り #チーズケーキ #たけ民
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