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三色雪球
份量 : 約做32個

材料:
無鹽奶油80g
糖粉40g
蛋黃1個
帕梅善起士粉20g
低筋麵粉120g

*紅麴粉 1/2 茶匙
*抹茶粉 1/2 茶匙

*表面裝飾/2/ : 糖粉2-3大匙

*預熱至160度c的烤箱中烘烤20-22分鐘

tricolor snowball cookie full recipe :
serves/makes : 32 servings

Ingredients :
80g unsalted butter
40g icing sugar
1 yolk
20g Parmesan cheese powder
120g cake flour

*1/2 teaspoons Red yeast rice powder
*1/2 teaspoons Matcha powder
*Topping :
  2-3 tablespoons icing sugar

*Preheat the oven to 160°C (320°F) 20-22min







「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

口に入れるとほろっとなくなるような食感のスノーボール。なんと片栗粉で作れちゃうんです！本格的なスイーツが、おうちにある材料で出来る簡単レシピ♪
お好みの味付けで楽しんでみてはいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね♫

片栗粉で作るスノーボール

20個分

材料：
砂糖 30g
バター 50g
片栗粉 60g　　　　　　　
薄力粉 60g

粉糖 適量
抹茶 適量
ココアパウダー 適量
きな粉 適量

作り方：
1.オーブンを170度に予熱しておく。ボウルに砂糖とバターを入れ、よくすり混ぜる。
2.(1)に片栗粉と薄力粉を入れて、よく混ぜる。
3.(2)を小さい丸型にし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
4.170度のオーブンで15分焼く。
5.完全に冷めたら、保存袋に粉糖、抹茶、ココアパウダー、きな粉をそれぞれ入れ、(4)にまぶしたら、完成！

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Snowball cookies made with potato starch

Servings: 20 cookies

INGREDIENTS
30g sugar
50g butter
60g potato starch
60g flour

Some powdered sugar
Some Matcha powder
Some cocoa powder

PREPARATION

1. Preheat the oven to 170˚C (335˚F). Line a cookie sheet with parchment paper.
2. Mix sugar and butter in a bowl until well combined.
3. Add potato starch and all-purpose-flour into the bowl. Mix well.
4. Shape into small balls. Place them on the cookie sheet.
5. Bake for 15 minutes in the oven.
6. Put powdered sugar, matcha powder, and cocoa powder in separate plastic bags. When cookies are cooled, coat them with your favorite flavor.
7. Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

This is a part of our World Sweets series. This time, we are making a celebratory cookie "Polvorón" that is essential for the Christmas season in the Andalusia region of Spain!
This is a white cookie with a texture that melts in your mouth. It is a cute cookie that resembles a white snowball and is perfect as a winter gift.
The recipe for Polvorón is simple, but we also created a wrapping that can be made easily using a paper cup, so please try making this as a small gift!
*Recipe* (makes 32 cookies)

Make the Polvorón

1. Bake 100 grams of all-purpose flour and 50 grams of almond powder in a preheated 150 °C oven. Bake on the lower rack for 10 minutes and then move to the top rack for an additional 5 minutes until fragrant and lightly browned.
2. Place 1. into a bowl and let cool.
3. Add 40 grams of powdered sugar, 1 gram (about 1/2 teaspoon) of cinnamon powder and a pinch of salt and stir to combine.
4. Add 50 grams of vegetable oil and mix.
5. Divide into 32 equal pieces and roll into balls.
6. Bake for 17 minutes in a preheated 160 °C oven.
7. Prepare 60 grams of powdered sugar, and sift a portion of this sugar onto the cookies using a tea strainer. Let the cookies cool. These are soft even right out of the oven, so don't be surprised.
8. Place in a plastic bag while still slightly warm and coat well with the remaining powdered sugar from 7. Let cool completely in the plastic bag and let the sugar set around the cookies.

Make the gift box using a paper cup

1. Make 5 cm cuts from the top of a 205 ml paper cup to create 4 equal parts.
2. Cut off the top edge of the cup.
3. Add alternating horizontal cuts to one pair of opposite sides of the cup.
4. Fold in the opposite pair of the cup without horizontal cuts inwards and cross the horizontal cuts in 3 to close the package.

All done!

It's said that happiness will visit you if you can say "Polvorón, Polvorón, Polvorón" three times after placing a "Polvorón" in your mouth before it melts.

Try eating them with your special someone!

世界のお菓子シリーズ。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLruBbJofuliMY-CrqCkEOPTMUDPxVsRvv

世界のお菓子シリーズ。今回はスペインのアンダルシア地方のクリスマスシーズンに欠かせない祝い菓子『ポルボロン』。まず名前がかわいい。
口の中に入れるとホロッと崩れる食感が楽しい 白いお菓子。白い雪の玉を思わせる そのかわいい姿が冬のプレゼントにピッタリ。
ポルボロンのレシピもシンプルですが、紙コップでできる簡単なラッピングもしてみたのでプチギフトにどうぞ。

*レシピ*（32個）

ポルボロンを作ります
１．薄力粉 100gとアーモンドプードル 50gを150度に予熱したオーブンで空焼きする。下段で10分、その後、上段に移して5分焼き、香ばしくほんのり色がつく程度に焼く。
２．１をボウルに移し、粗熱を取る。
３．粉砂糖 40g、シナモンパウダー 1g（小さじ1/2程度）、塩 ひとつまみを加え混ぜる。
４．サラダ油 50gを入れ混ぜる。
５．32等分にし、丸める。
６．160度に予熱したオーブンで17分焼く。
７．粉砂糖 60gを準備し、一部を茶こしで振りかける。そのまま粗熱が取れるまで冷ます。焼き立てはとても柔らかいのでびっくりしないでね。
８．ほの温かい状態でビニール袋に移し、７の残りの粉砂糖を入れ、たっぷりとまぶしつける。ビニール袋のまま完全に冷まし、粉砂糖を定着させる。

紙コップでギフトボックス作ります
１．容量 205mlの紙コップの上部から5センチ 切り込みを入れる。4等分になるようにする。
２．フチを切り落とす。
３．向かい合った一組に互い違いに3センチほどの切込みを入れる。
４．切り込みのない方の一組を折り込み、３を交差させて とめる。

でけた。
『ポルボロン』は口の中で溶けないうちに「ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン」と3回唱えると幸せが訪れると言われています。大切な人と一緒に食べてね。

#polvorón #snowball #recipe