在台灣,大街小巷都能聞到香噴噴的滷肉飯🤤。現在,南韓的便利商店也買得到了呢~台灣還有哪些國民美食🍜,我們一起看下去~
🥢小吃 local/street food🥢
🍜滷肉飯 braised pork rice
🍜小籠包 Xiaolongbao/soup dumpling
🍜牛肉麵 beef noodles
🍜臭豆腐 stinky tofu
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同時也有1103部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅ロイドごはん,也在其Youtube影片中提到,昔なつかしい、博多の豚骨ラーメンのお店!福岡県福岡市博多『はかたや 川端店』へお邪魔してきました。博多のキャナルシティ博多と博多リバレインに隣接した有名商店街「川端通商店街」にある豚骨ラーメンのお店です。24時間営業ということで、確か昔仕事で博多にお邪魔した際に、飲み会の締めで朝方立ち寄ったことが…...
soup noodles 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
四川菜:『一菜一格, 百菜百味』 四川以前係無辣椒的..
🔸🌟 蓉城雞豆花 Sichuan Chengdu style Diced Chicken 'Tofu' in consomme soup. There is no soybean based tofu, but its Chicken meat hand pounded with Mountain Yam in this version, while some add Chicken Liver, until it resembles the silken texture of tofu
The Chinese saying is「吃雞不見雞」, which means Eating Chicken without seeing the Chicken 🐔🙈. Thanks people for tolerating me posting this similar dish for the Nth time, I quite like this dish especially if the soup consomme is done well!
🔸Soupless Tan Tan noodles 擔擔麵. I like most food at 映水芙蓉, unfortunately this isn't one of them. Their 小面 is much better, but somehow this visit wanted to retry this again 🙄
soup noodles 在 越煮越好 Facebook 的最讚貼文
番茄牛肉雞蛋上海麵🍅🐄🥚🍜🤭📢https://youtu.be/iyafp-NfZdw
https://youtu.be/vQ9f6q3EfTc
上載1天(收看人數超越五萬四千)
54000(🙏多謝大家支持💪鼓勵⛽)
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蕃茄雞蛋牛肉上海麪
材料:
蕃茄(大)4個
急凍金錢腱半隻
上海粗麪2個
雞蛋6隻
蔥1條
處理:
1. 大火煲滾1鑊水,放上海麪,水再滾起時,冚蓋,熄火,浸30分鐘。
2. 牛腱,清水解凍。
3. 牛腱解凍大約3分鐘,打橫切薄片,再用清水解凍。
4. 上海麪已浸了30分鐘,檢查一下是否已軟身,擎乾水,清水沖洗乾淨,擎乾水。
5. 牛腱已完全解凍,清水沖洗乾淨,擎乾水,廚紙索乾。
6. 牛腱調味:
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉半茶匙
d. 蠔油1湯匙
e. 糖半湯匙
撈勻。
7. 蕃茄,去椗,1開4。
雞蛋,打在碗內,打勻。
蔥,洗淨,切粒。
烹調:
1. 白鑊,大火,加入蕃茄爆香1分鐘,加入清水2湯碗(約800毫升)。
2. 加入調味料:
a. 雞粉1茶匙
b. 糖1茶匙
c. 茄汁100毫升
大火煮滾。
3. 加入上海麪。
4. 另一邊鑊,大火燒熱油2湯匙。
5. 倒入蛋漿,四面推至凝固,放上碟。
6. 麪已滾起,加入牛腱,再大火滾1分鐘。
7. 夾起麪,放入湯碗內。
8. 放好蕃茄及牛肉,加入滑蛋。
9. 注入蕃茄濃湯。
10. 放上蔥粒。
11. 完成,可享用。
Beef Shanghainese noodles with tomatoes and eggs
Ingredients:
Tomatoes (large) 4 Nos.
Frozen golden coin muscle half No.
Shanghainese noodles (thick) 2 Nos.
Eggs 6 Nos.
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Put noodles. Wait for boiling up. Cover up the wok. Turn off fire. Soak for 30 minutes.
2. The beef, defrost in tap water.
3. The beef has been defrosted for 3 minutes, thinly slice it horizontally. Defrost in tap water again.
4. The noodles have been soaked for 30 minutes, check if it is soft. Drain. Rinse thoroughly. Drain.
5. The beef has been totally defrosted, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towel.
6. Season the beef:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper 0.5 tsp
d. Oyster sauce 1 tbsp
e. Sugar 0.5 tbsp
Mix well.
7. Tomatoes, remove anchors, divide each into 4 shares.
Eggs, break in a bowl. Beat well.
Green onion, get it rinsed and diced.
Steps:
1. Plain wok, with high flame. Put tomatoes, fry for a minute at high flame. Add in 2 big bowls of water (about 800ml).
2. Add seasoning:
a. Chicken powder 1 tsp
b. Sugar 1 tsp
c. Tomato ketchup 100ml
Heat up at high flame.
3. Add in noodles.
4. On the other side, heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
5. Add in egg syrup, push to the centre of wok until it gets condensed. Put on plate.
6. Noodles have been boiled up, add in beef. Heat up at high flame for a minute.
7. Pick up noodles and put in a big bowl.
8. Put tomatoes and beef on plate in good order, add in scrambled eggs.
9. Pour in tomato thick soup.
10. Put green onion cubes on top.
11. Complete. Serve.
炒滑蛋🟡煎蛋🍳炒蛋(系列)
播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLk...
粉麵飯🍜🍝🍚(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list...
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯
🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
https://www.youtube.com/playlist?list...
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soup noodles 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
昔なつかしい、博多の豚骨ラーメンのお店!福岡県福岡市博多『はかたや 川端店』へお邪魔してきました。博多のキャナルシティ博多と博多リバレインに隣接した有名商店街「川端通商店街」にある豚骨ラーメンのお店です。24時間営業ということで、確か昔仕事で博多にお邪魔した際に、飲み会の締めで朝方立ち寄ったことが…。さっぱりした豚骨スープに細い麺という王道の博多豚骨ラーメン、1杯が¥290というその安さにも驚きです。。それでは早速動画をご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
A nostalgic Hakata tonkotsu ramen shop! I visited "Hakataya Kawabata" in Hakata, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture. It is a tonkotsu ramen shop located in the famous shopping street "Kawabata Shopping Arcade" adjacent to Hakata's Canal City Hakata and Hakata Riverain. It's open 24 hours a day, so when I visited Hakata for work a long time ago, I stopped by at the end of the drinking party in the morning ... The royal road Hakata tonkotsu ramen, which is a refreshing tonkotsu soup and thin noodles, is surprisingly cheap at ¥ 290 per cup. .. Then, please watch the video immediately!
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soup noodles 在 japanesestuffchannel Youtube 的精選貼文
Kitakata Ramen Noodles kit. Kitakata ramen is Fukushima prefecture specialty. The feature is thin curly noodle, soy sauce based soup and Chashu pork. I bought it from Bannai(famous Kitakata ramen shop) online store. I like Bannai's Chashu pork. It's very soft and savory. The 4 meal pack price is 2780 yen(25 USD).
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soup noodles 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
横浜市日ノ出町の家系ラーメンといえば…!神奈川県横浜市中区日ノ出町『たかさご家本店』にお邪魔しました。京急本線「日ノ出町駅」から1分ほどにあり、緑の看板に大きく「とんこつラーメン」とあるのですぐ分かります。家系ラーメンの歴史の上でも名前がよく出るお店で、詳しいことは他に譲りますが、こちらで修行された方々がさらに分かれて有名な家系ラーメン店を出されています。普段は夜中まで営業されているので、深夜にふと食べたくなった時にもつい寄れてしまうのも嬉しいですね。それでは早速ご覧ください!
*実際のトッピングと異なる場合があります。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Speaking of Iekei Ramen in Hinode-cho, Yokohama City ...! We visited "Takasagoya Main Store" in Hinode-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa! It's about 1 minute from "Hinodecho Station" on the Keikyu Main Line, and you can easily find it because the green sign says "Tonkotsu Ramen"! It is a shop whose name often appears in the history of Iekei Ramen, and I will leave the details to others, but the people who trained here are further divided into famous Iekei Ramen shops. It's open until midnight, so it's nice to be able to stop by when you suddenly want to eat at midnight! Let's get in the way!
* It may differ from the actual topping.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
*Iekei-ramen, is a style of ramen with fatty pork-soy-sauce flavored soup with thick flat noodles. The affiliated ramen houses originating from Yoshimura-ya Ramen in Yokohama! The famous and legendary ramen shop because of the perfect originaly ramen, made from pork born and soy sauce, until then no one.
* When taking pictures, we take great care of the shoppers and customers around us.
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