【夏日症狀】天氣熱令人容易「上火」
⭐適量食用清熱食物
⭐有助身體陰陽平衡
#星期三CheckCheckMail
夏天頻頻喉嚨痛?
Hailey:「最近沒有吃熱氣煎炸食物,但喉嚨痛持續出現,夏天特別容易出現此症狀嗎?」
CheckCheckCin:夏季五行屬火,所以在酷熱天氣下,就算如常飲食都容易「上火」,若加上熬夜、飲酒、多吃兩塊薯片,或者壓力大、曝曬過後或休息不足,第二天就可能出現喉嚨痛、口乾、口臭、大便偏硬甚至發燒等偏熱症狀。此時可適量進食一些清淡偏涼性的水果,例如火龍果、西瓜、或屬平性的蘋果。飲用具清熱作用的茶療,如竹蔗茅根紅蘿蔔水、粟米鬚茶、酸梅湯等。要謹記避免進食火鍋、燒烤、煎炸油膩、屬性偏溫熱的食物。如症狀持續,宜諮詢註冊中醫師治理。
竹蔗茅根紅蘿蔔水
功效:清熱健脾祛濕,適合身體有偏熱症狀如口臭、頭瘡、喉嚨痛、出痱滋等。
材料:紅蘿蔔2根、竹蔗4節、茅根300克、生薏米30克
做法:所有材料洗淨備用。紅蘿蔔、竹蔗去皮切成細件,茅根剪短。將所有材料加入約1500毫升水,武火煮至水滾,改文火煮約40分鐘,加入適量冰糖即可。
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Getting sore throat all the time during summer?
“I have not had any deep fried foods lately, but my throat hurts all the time. Is this a common issue during summer?”
CheckCheckCin: Despite having normal diets, we might still end up with excessive heat when exposed to the hot summer weather.
The condition might get worse when we stay up late, consume alcohol, eat junk food, feel stressed, have lack of rest, and are exposed to the scorching sun. Heat-related symptoms such as sore throat, dry mouth, bad oral odor, hard stools, and even fever might develop.
We can consume fruits that are slightly cool in nature. For instance, dragon fruit and watermelon. We can also have apples, which is mild in nature. Drinking herbal teas such as corn silk tea, sour plum soup, and juice made from bamboo cane, cogongrass, and red carrot can also clear heat.
Avoid hotpot, barbecue, deep fried and greasy foods, or any foods that are warm in nature. If the condition persists, consult registered and licensed Chinese physicians.
Sugar cane water with carrot and chine
Effects: clears heat, dispels dampness and strengthens the spleen. Suitable for those with heat-related symptoms such as odorous breath, pimple on the scalp, sore throat, and canker sores.
Ingredients: 2 carrots, 4 sugar canes, 300g chine, 30g coix seed
Preparation: rinse all ingredients thoroughly. Peel sugar cane and carrot and cut into pieces. Cut chine into short pieces. Combine all ingredients into approximately 1500ml of water and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 40 mins. Add rock sugar to taste.
(To be cont in comment column)
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅PHOLFOODMAFIA,也在其Youtube影片中提到,@PHOLFOODMAFIA For the full recipe, please visit Official website : ➤ https://www.pholfoodmafia.com Subscribe for more easy and delicious recipes...
「sour plum soup」的推薦目錄:
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sour plum soup 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的精選貼文
#หมูสับต้มบ๊วย
🤩🍚 หมูสับต้มกับบ๊วย เป็นเมนูชามน้ำที่เหมาะกับช่วงหน้าหนาว ช่วยบรรเทาอาหารหวัดคัดจมูก นอกจากรสเปรี้ยวสดชื่นของบ๊วย 👏🏼🥰 พริกไทยคืออีกส่วนประกอบสำคัญ ทำให้ทานแล้วรู้สึกโล่งจมูก ผักชีสดๆ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับน้ำแกง สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ดูสูตรได้ทาง https://bit.ly/3gr1VLs
VDO : https://fb.watch/63-V0i0wxf/
Minced Pork and Sour Plum Soup
This peppery soothing bowl of soup which comes with a salty tang from the pickled plum will sure clear your nose and wake you up from the slumber.
Recipe by Phol Tantasathien
Get recipe at the link
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#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #หมูต้มบ๊วย #แจกสูตร
sour plum soup 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
#หมูสับต้มบ๊วย
🤩🍚 หมูสับต้มกับบ๊วย เป็นเมนูชามน้ำที่เหมาะกับช่วงหน้าหนาว ช่วยบรรเทาอาหารหวัดคัดจมูก นอกจากรสเปรี้ยวสดชื่นของบ๊วย 👏🏼🥰 พริกไทยคืออีกส่วนประกอบสำคัญ ทำให้ทานแล้วรู้สึกโล่งจมูก ผักชีสดๆ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับน้ำแกง สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
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Minced Pork and Sour Plum Soup
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sour plum soup 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳貼文
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#หมูสับต้มบ๊วย
?? หมูสับต้มกับบ๊วย เป็นเมนูชามน้ำที่เหมาะกับช่วงหน้าหนาว ช่วยบรรเทาอาหารหวัดคัดจมูก นอกจากรสเปรี้ยวสดชื่นของบ๊วย ??? พริกไทยคืออีกส่วนประกอบสำคัญ ทำให้ทานแล้วรู้สึกโล่งจมูก ผักชีสดๆ ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับน้ำแกง สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
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This peppery soothing bowl of soup which comes with a salty tang from the pickled plum will sure clear your nose and wake you up from the slumber.
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sour plum soup 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
夏日☀️凍飲?(系列)播放清單https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TxyshtKSOEDZ3qYnGNkha9
???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
家庭酸梅湯
材料:
烏梅25粒
山楂300克
冰糖400克
桂花(可以不用)
處理:
1. 山楂,清水浸5分鐘。
2. 烏梅,放煲內,清水洗淨。
3. 加入清水7升。
4. 冰糖,清水洗淨,放入煲。
5. 山楂已浸好,清水沖洗2~3次,放入煲。
烹調:
1. 大火煲滾,滾3分鐘。
2. 轉中慢火,煲15分鐘。
3. 熄火,加入桂花半茶匙,冚蓋,焗1晚。
4. 完成,可以入樽。
Homemade sweet~sour plum soup
Ingredients:
Smoked plums 25 Nos.
Hawthorne 300g
Rock sugar 400g
Osmanthus (optional)
Preparation:
1. Hawthorne, soak in tap water for 5 minutes.
2. Smoked plums, put into pot. Rinse thoroughly.
3. Add tap water 7L.
4. Rock sugar, rinse with tap water. Put into pot.
5. Hawthorne has been soaked well, rinse with tap water 2~3 times. Put into pot.
Steps:
1. Heat up at high flame. Boil for 3 minutes.
2. Turn to medium~low flame. Boil for 15 minutes.
3. Turn off fire. Put osmanthus 0.5 tsp. Cover up the pot. Leave it overnight.
4. Complete. Store in bottles.
大家入呢個網址 ?我1000多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
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sour plum soup 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
[鶏天]
●鶏むね肉:2枚(約700g)
●にんにく:1片
●生姜:にんにくと同量くらい
●大葉
●醤油:大さじ1
●みりん:大さじ1
●お酒:大さじ1
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1/2(白だし、めんつゆでもOK)
●天ぷら粉:200g(小麦粉10:片栗粉1の割合でもOK)
●マヨネーズ:大さじ1/2
●冷えた炭酸水:300ml(冷えてない場合は氷使ってね)
●米油(普通の油でも大丈夫だけど米油を使うとあっさりするよ)
※炭酸水、マヨネーズを使う事で衣にサクサク感が出ます。
※出来ればたっぷりの油で揚げて下さい(温度の変化が少なく一定に保ち易くなるので綺麗に天ぷらを揚げる事が出来ます)
[ブライン液]
●水:200ml
●塩:10g
●砂糖:10g
[梅だれ]
●お好みの梅(酸っぱい方がおすすめ)
●白だし(10倍濃縮):大さじ1/2
●水:大さじ2
●みりん:大さじ1
●砂糖:小さじ1/2
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お店にも負けない『やみつきサクサクとり天』作りました。
ブライン液に漬け、カットや火入れに気を付ける事で
信じられないくらい柔らかジューシーな鶏むね肉になります。
醤油ベースのやみつきなタレに漬け込んで
サクサク軽やかな衣をまとった『とり天』はマジ最強です!
ご飯とお酒がガンガン進んじゃいますよ♪
こんな美味しい鶏むね肉の天ぷらはお店でも食べた事がないくらい
本当に感動する柔らかさと美味しさだと思います。
一緒に添えた梅ダレも最高に美味しいので
是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
[Chicken tempura (TORITEN)]
● Chicken breasts (about 700g) :2
● Garlic: 1 clove
● Ginger: about the same amount as garlic
● Shiso leaves
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin: 1 tablespoon
● Sake: 1 tablespoon
● Ago dashi (FISH STOCK 4 times concentrated): 1/2 tablespoon (white
dashi or men-tsuyu can also be used)
● Tempura flour: 200g (or use a ratio of 10 flour to 1 potato starch)
● Mayonnaise: 1/2 tablespoon
● Chilled soda water: 300ml (if not chilled, use ice)
● Rice oil (you can use regular oil, but rice oil will be lighter)
※ The soda water and mayonnaise will give the batter a crispy texture.
※If possible, fry the tempura in plenty of oil (the temperature
changes less and is easier to keep constant, so you can fry the
tempura beautifully).
[Brine solution]
● Water: 200ml
● Salt: 10g
● Sugar: 10g
[Ume sauce]
● Ume of your choice (sour is recommended)
● White soup stock (10x concentrated): 1/2 tbsp
● Water: 2 tablespoons
● Mirin (sweet cooking rice wine): 1 tablespoon
● Sugar: 1/2 teaspoon
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I made "Addictive Crunchy Chicken Tempura" that is as good as the ones
you can find in restaurants.
By marinating the fish in brine and being careful about cutting and
cooking, you can make it incredibly tender and juicy.
Marinate it in an addictive soy sauce-based sauce. The crispy and
light battered "Toriten" is really the best!
You can't stop eating and drinking ♪
I've never had such delicious chicken meat tempura, even in a
restaurant, and the tenderness and taste is truly impressive.
The plum sauce that goes with it is also very tasty. I hope you will
try making it.
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