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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#簡天才教你基礎法國菜 #比例細節大公開 #沙拉醬醋1油4 #生菜脫水別太乾 #煮南瓜湯前先熬雞高湯 #油封鴨自己做 #法式洋芋泥如何打 #高雄THOMAS CHIEN法式餐廳 #LaOneeShop #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM10...
「thomas chien fb」的推薦目錄:
thomas chien fb 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳解答
這一次吃完 LE GOÛT et LE GOÛT 樂穀餐酒館 的衝擊感還滿大的,
主廚用源源不絕的創意與變化,以一種讓人意想不到的方式,
在一道一道菜上來時,不斷的刺激著味蕾,
刺激著客人去期待著下一道料理會吃到什麼樣不同的風貌。
在享用每道餐點的過程中,不只是味道上給的滿足,
在咀嚼的時候,層層堆疊的口感,在嘴裡翻滾著,
是在各方面上都很不無聊,而有趣的一餐。
服務人員給人的感覺很棒,雖然沒有多一成的服務費,
但是也可以感覺到服務人員對於這份工作的熱愛與熱情,
也帶給用餐的客人一種很愉快輕鬆的氛圍。
餐點雖然都不多,有一些可能是一口就結束的份量,
但是就算是少少的份量,也可以感受得到主廚的用心。
也許這樣說有些浮誇,
但是這篇食記是在吃完樂穀之後的隔天就寫好,
通常壽司羊是沒有這麼勤勞,
除非是遇到特別好吃或是特別難吃的餐廳,
如今,前者終於用上了,
並不是怕對於樂穀的印象有所生疏,
而是怕自己對於每道菜的表現,不能夠細膩的去呈現,
會擔心如果時間一久,會不會文字的力度,
就沒有辦法的去呈現樂穀給人的感覺,
一種趨近於完美的法式料理用餐體驗。
也許這樣說會有點浮誇,
但如果高雄也有米其林評鑑的話,樂穀一定會名列其中,
當然這也只是壽司羊自己的感覺而已,
不過至少,如果要問這一年來吃過的餐廳排名,
樂穀就算不是第一名,也是前三名的超高水準了。
目前在高雄還想吃的法餐還有帕莎蒂娜法式餐廳、
THOMAS CHIEN、opus one 欣悅法式餐館,
不過可能要一段時間之後才有辦法分享心得了。
店名:LE GOÛT et LE GOÛT 樂穀餐酒館
地址:高雄市鼓山區美術北五街一號
電話:暫無 訂位方式:僅接受FB私訊 & Line
營業時間:19:00~22:00(週三週日定休,其餘請看粉絲頁)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352043959
#高雄 #壽司羊 #美味 #好吃 #預約制 #法式料理 #餐酒館 #樂穀餐酒館 #LEGOÛTetLEGOÛT #在地食材 #超難預約
thomas chien fb 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最讚貼文
高雄市前文化局長尹立被高雄市議員邱于軒質疑107年高雄流行音樂中心(簡稱高流,俗稱海音)董監會議吃了1餐5萬9743(圖一,平均1人4000)。
根據該質疑:
#高流還沒開始營運就吃1餐5萬9743?
#菊系人馬尹立與郭添貴及史哲還有林昶佐老婆葉湘怡都吃
#尹立自己曾被監察院糾正未積極督導致計畫進度嚴重落後
尹立馬上氣pupu的在FB上回應,海音是行政法人, #行政法人邀宴他只是出席者,然後痛罵邱于軒沒有法律常識(圖二)。
(還不准路人留言,不然福編一定馬上去問哪家餐廳)
之後又氣pupu地表示那是含開會整天費用,而且餐敘是基本禮儀(問題是你名目就那樣寫啊?圖三)
當然,尹立大局長,不說你們董監事當時幾乎都同一邊人馬, #尹立你也是董監成員。照尹大局長的邏輯:
#小英用公費吃法國菜,出錢的是中華民國政府法人,小英只是去吃的人。
#農委會用17億租飛機,出錢的是中華民國政府法人,陳吉仲只是負責幫報告的人。
這個邏輯好像不太通阿?法人會自己吃東西嗎?現在是戰鬥機器人在吃大餐嗎?
算了,尹大局長重美感,那是他的強項,而且尹大局長也愛美食(圖四),和福編一樣,雖然平常檔次有差(請參見他自己個人介紹)。
尹大局長任內,積極在各種充滿美與藝術結合的餐廳參與甚至組織活動,這是他的代表性特色,這才是本文重點。
尹大局長任內重要事蹟包括推動公園陸橋招商(圖六),如「紅橋On The Bridge」餐廳(圖七~圖十三),風景優美,擺盤藝術,堪稱高雄藝術突破(這個餐廳就在舊公園陸橋上,客倌您看陳總統府秘書長菊當時也蒞臨)
還有參加藝術圍爐,並擔任引言主講,你看看,連圍爐都要如此藝術(圖十四~十八)。
更何況還有經典作,渠任內春天藝術節,高雄四大招牌藝術餐廳「舌尖上的音符」(圖五),美食、音樂、色彩藝術的極致饗宴,尹立局長確實是不可多得的人才!
所以福編本文重點介紹深獲尹立局長喜愛,高雄四大出色餐廳
(一)Thomas Chien餐廳(高雄市前鎮區成功二路11號),有米其林三星廚師助陣過,堪稱高雄最高檔的法式餐廳,無論裝潢、擺盤、色彩都到達極致,主廚簡天才更備受尹立局長多次推崇(圖十九~三十五)
(二)Pasadena帕莎蒂娜餐廳,高雄最知名的法式餐廳,包括義法餐點、麵包、甜點,通通非常知名(高鐵站也有設櫃喔)因為該集團據點甚多,我就不列地址(圖三十六~圖四十八)
(三)Qubit Cafe巨蛋會館(高雄市左營區博愛三路50巷6號,素食餐廳的藝術經典(圖四十九~五十六)。
(四)典藏駁二餐廳(高雄市鹽埕區大義街2號)典藏雜誌社旗下餐廳,稱呼是駁二藝術特區的藝術旗艦餐廳也不為過(圖五十七~末)。
最後,讀者一定覺得福編為何從不推薦這些餐廳....檔次不同阿,有幸被長輩帶去聞香的話是幸運,但我是作夢都不敢踏進這些地方的。對福編來說,自由黃昏市場、小帆船、千松便當、朱家小館、外省麵、牛小弟鐵板燒...這些才是我庶民看得見的確幸。一年進漢來蔬食與小園日本料理一次則是家庭大事。
#這篇文章主要在推薦高雄高檔藝術餐廳絕非譏刺
#議員按表質詢都被告了福編哪敢譏刺尹大局長
#這些餐廳的藝術價值確實極高證明尹大局長慧眼
#我相信尹大局長和WeCare努力罷韓絕對與高流爭議無關
#福編比較想吃肉形石般的東坡肉
#中華民國萬歲
#1090111票票入匭投韓國瑜
thomas chien fb 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
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thomas chien fb 在 Chef Chouchou阿辰師 Youtube 的精選貼文
阿辰師與Alice來去品嚐南霸天法式餐廳Thomas Chien,被簡師父的創意菜色驚艷到不行。
店家資訊
Thomas Chien法式餐廳
地址: 高雄市前鎮區成功二路11號
電話: 07-5369436
網站: http://thomaschien.com/
▶ 阿辰師MIT實木砧板: https://shopee.tw/product/28137650/6047207235/
▶ 阿辰師醬油組購買連結: https://shopee.tw/product/28137650/5823187782/
阿辰師FB個人近況 https://www.facebook.com/achenchef/
阿辰師IG創意料理 https://www.instagram.com/chefchouchou/
阿辰師部落格法國奮鬥史 http://achenchef.pixnet.net/blog
◢收音設備使用: Dynasonic iM7 數位式超指向槍型麥克風◣
►產品介紹: https://camka.tw/iM7超指向性iPhone專用麥克風◄
#阿辰師#法式料理#ThomasChien
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thomas chien fb 在 相信音樂BinMusic Youtube 的最佳解答
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「靈魂歌姬」家家美聲唱出「創作才子」HUSH的十年心事 《還是想念》與過去的自己和解
《還是想念》飽滿情緒底蘊獲青睞 奧斯卡金獎大熱門《漫漫回家路》指定中文版宣傳主題曲
「沒有歌不會唱的家家」也花了兩天才磨出的釋放之作 《還是想念》寄託家家「想念」情緒
《還是想念》新歌巡迴演唱會4/23 台北Legacy開唱 家家:希望能帶著新歌去到更多地方
「靈魂歌姬」家家推出睽違三年的全新個人第三張專輯《還是想念》,由創作才子HUSH創作的專輯同名歌曲《還是想念》,講述一個「很滿、卻不會溢出來」、想念過去自己的故事。飽滿的情緒底蘊讓這首歌也成為妮可基嫚主演、入圍本屆奧斯卡金像獎包括最佳影片、最佳男配角、最佳女配角、最佳改編劇本、最佳配樂和最佳攝影等六項大獎的大熱門電影《漫漫回家路》的中文版宣傳主題曲,讓家家這次的《還是想念》專輯再添金!而家家在拍攝《還是想念》MV時,也把心情寄託在其中,演出時情緒相當到位。
製作人 Producer: 五月天瑪莎
配唱製作人 Vocal Producer:馬毓芬/五月天瑪莎
執行製作 Executive Producer:陳聖弘/張尹綸
編曲 Music Arrangement:Mac Chew
鼓 Drums:John Ashley Thomas
貝斯 Bass:Andy Peterson
鋼琴 Acoustic Piano:Mac Chew
吉他 Gt:鍾承洋
管弦編寫 Orchestral Arrangement:Mac Chew
管弦製作 Orchestral Producer:王希文 Owen Wang
柔音號FlugelHorn:聶子旂 Florent Nieh
第一小提琴 Violin I:張譽耀/張暐珊/張奕若
第二小提琴 Violin II:薛媛云/金昫祈/朱奕寧
中提琴 Viola:何君恆/袁繹晴
大提琴 Cello:范宗沛/王郁文
譜務 Music Preparation:留安廷 Toby Liu
管弦錄音 Orchestral Recording:林尙伯 Shang-Po Lin@白金錄音室(弦樂)/杰林影音薪傳藝術製作(管樂)
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement:馬毓芬
和聲 Backing Vocals:家家
錄音工程師 Recording Engineer:錢煒安 Zen Chien@佳聲錄音室/112F Studio,Taipei
錄音助理 Recording Assistant:陳祺龍@佳聲錄音室/112F Studio,Taipei
配唱錄音 Vocal Recording:鍾國泰@白金錄音室 Platinum Studio,Taipei
混音工程師 Mixing Engineer:林正忠@白金錄音室 Platinum Studio,Taipei
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◇★◇【 電影「漫漫回家路」3/3 感動上映 】◇★◇
★奧斯卡最佳影片、女配角、男配角、改編劇本、攝影、原創 音樂6項大獎提名!
★金球獎劇情類最佳影片、女配角、男配角、配樂等4項大獎提名!
★ 真人實事全球暢銷小說《漫漫歸途》感動改編!
★ 奧斯卡影后妮可基嫚、《貧民百萬富翁》戴夫帕托年度最動人演出!
更多訊息→ 甲上娛樂FB https://fb.com/applausemovietaiwan/videos/1643026959045744/
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家家《還是想念Still Missing》新歌巡迴演唱會
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-台北4/23 16:00pm @Legacy Taipei 傳音樂展演空間 - 完售
-台東5/13 20:00pm @台東鐵花村 - 博客來熱賣中
-台中5/27 19:00pm @台中Legacy - 完售
-高雄7/22 19:00pm @高雄Live Warehouse - 完售
-高雄7/23 15:00pm @高雄Live Warehouse - 完售
-台北豪華安可場9/10 17:00pm @ATT Show Box 文創立方 - 5/13 12pm拓元售票首賣
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在寒涼年頭升起一把火光..
回到家家 純粹用音樂取暖
★★ 家家 [ 還是想念still missing ] ★★
2016.12.30 數位發行
2017.02.22 實體發行
【 Music Video 】
全專輯試聽Album Sampler→ https://youtu.be/F3A0AkySYKk
看透See Through→ https://youtu.be/FBnn-NzkoK0
還是想念Still Missing→ https://youtu.be/kBVRxx-h-Ks
【 數位音樂 】
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●Spotify:https://goo.gl/DhlG1E
●KKBOX : http://kkbox.fm/Sa1R4x
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★Omusic:http://goo.gl/4dujnV
★myMusic:http://goo.gl/xZMa0Z
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