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📍越辣越暢銷｜泰國Bento超味魷魚片
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今天你魷魚了嗎？
最近風靡全球的韓劇，
魷魚遊戲大家都追了嗎？
邊追邊吃超味魷魚片，
在配上一罐冰涼啤酒，
一整個就很享受啊！
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🦑 Bento超味魷魚片
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輕薄軟韌口感，越嚼越香，香香辣辣帶點甜，特殊的調味和海腥味讓人欲罷不能，一口接一口，比一般魷魚絲唰嘴！
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💁‍♀️口味分辨
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藍色：蒜味、紅色：香辣
橘色：麻辣、黃色：泰式酸辣
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👉哪裡買：各大便利商店及量販店或是大賣場、購物中心皆有販售。
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⚠️圖文未經授權請勿轉載
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中午時光想吃燒肉，中永和便當推薦，上野烤肉飯-永貞店位於永和永貞路上😍😍，必點招牌燒肉飯80元，烤肉飯有三片肉，上野獨門烤肉醬香，充滿台式醬的燒肉醬香肉嫩，肉質帶點厚度，必加小魚辣菜脯，附湯、附紅茶，好滿足🎉🎉，中永和外帶美食推薦，上野烤肉飯菜單。

👍來去買：https://upssmile.com/149616/uenobarbecuelunch

🎉上野烤肉飯-永貞店。電話： 02 2232 0298。地址：23449新北市永和區永貞路9號。營業時間：10:30-14:00。16:00-20:00。（週日公休）

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📍童年夢幻點心｜自製糖葫蘆

想要來一根懷念滋味的糖葫蘆嗎？一口咬下，外脆香甜、內軟微酸的好滋味，十分鐘輕鬆DIY古早味糖葫蘆。

▸ ► 材料

水100克、砂糖200克、青葡萄數顆、化核應子、竹籤、冰開水1碗

▸ ► 步驟

先把水果串起來，然後使用淺的平底鍋（越淺越好、要有把手），放入水與糖不用攪拌，使用大火，待開始慢慢冒大泡泡後轉至中火，待糖水變色，用叉子沾起滴在冰開水中，當糖漿能變成脆脆的糖衣時，就可以關火了，將水果串輕輕地快速沾過糖漿，然後泡入冰水中讓糖衣凝結，就完成囉！

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⚠️圖文未經授權請勿轉載

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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD

📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支

《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花

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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !

✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g

02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9

Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
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