個人幾推薦呢度既迷你撻, 一口撻細細件, 可以一次過試幾款口味~
Bavarois Ring既賣相好精緻, 吸睛度高! 面層係啫喱, 入面有鮮果肉同食用花瓣, 下層係鮮奶油同海綿蛋糕。呢款甜點係以低糖配方製作, 所以食落冇乜甜膩既感覺。 .
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·Pu-erh & forest berries cold brew iced tea
·Summer in LØV & stone fruits sorbet drink
·Mango grapefruit bavarois ring
·Strawberry rose bavarois ring
·Artisanal mini tarts
·Nama cheesecake .
·Bagel with cream cheese . .
Rating: 8.5/10
#Karenkyt_港島區 .
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📍地址: Artisan Room
西環石塘嘴南里8-12號地舖 ---------------------------------------------------------- .
#hkfoodie #hkfoodblogger #bagel #美味しい #hkiger #晚餐 #相機食先 #bagel #蛋糕 #抹茶ラテ #berries #夏天 #hkfood #甜品 #吃貨 #抹茶控 #食好西 #下午茶 #早餐 #coffee #士多啤梨 #tarts #fruits #sandwich #pistachio #tasty #desserts #完食 #おいしい #lemon @ Artisan Room HK
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「tasty mango cheesecake」的推薦目錄:
- 關於tasty mango cheesecake 在 Karenkyt Facebook 的最讚貼文
- 關於tasty mango cheesecake 在 Carpe Diem- Food, Lifestyle & Travel Page Facebook 的最佳貼文
- 關於tasty mango cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
- 關於tasty mango cheesecake 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
- 關於tasty mango cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
tasty mango cheesecake 在 Carpe Diem- Food, Lifestyle & Travel Page Facebook 的最佳貼文
4th pitstop: Tasty homemade gelato at Krim Kuantan.
🍦Latte Almond
🍦Mango Cheesecake
tasty mango cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は冷凍マンゴーピュレを使って簡単レアチーズケーキのレシピです。
▷Ingredients:
■Mango rare cheesecake
100g cookies
30g melted butter
200g cream cheese
40g non sugar yogurt
30g sugar
80g mango puree
5g sheet gelatin
20g hot water
200ml heavy cream
10g sugar
1 tsp lemon juice
■Mango jelly
20g hot water
2g sheet gelatin
50g mango puree
1 tsp lemon juice
■レアチーズケーキ
クッキー 100g
溶かしバター 30g
クリームチーズ 200g
無糖ヨーグルト 40g
砂糖 30g
マンゴーピュレ 80g
板ゼラチン 5g
お湯 20g
生クリーム 200ml
砂糖 10g
レモン汁 小さじ1
■マンゴーゼリー
お湯 20g
板ゼラチン 2g
マンゴーピューレ 50g
レモン汁 小さじ1
マンゴー
ブルーベリー
ミント
▷作り方:
1.クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜる。直径15cmの型にクッキーを敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
2.板ゼラチン5gは氷水に浸してふやかしておく。
3.クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト40gを混ぜ、砂糖30g、マンゴーピュレ80gを順に加えて更に混ぜる。
4.お湯20gに②でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。③に加えて混ぜる。
5.生クリーム200ml、砂糖10gをゆるく泡立てて④に加え混ぜる。最後にレモン汁小さじ1も加えて混ぜる。
6.型にレアチーズを流し入れ、表面を平らにならす。冷蔵庫で2時間冷やす。
7.マンゴーゼリーを作る。板ゼラチン2gを氷水に浸してふやかす。
8.お湯20gに⑦でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。マンゴーピュレ50g、レモン汁小さじ1と混ぜ合わせる。
9.固まったレアチーズの上にゼリーを流し、冷蔵庫で4時間〜冷やす。
10.お好みでマンゴーやフルーツで飾って完成です。カットは温めたナイフを使うときれいに切れます。
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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tasty mango cheesecake 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
TastyJapanがオススメする、「見て幸せ、作って楽しい」ヨーグルトレシピ。ぜひ、おうちで作ってみてくださいね!
00:08 カップ丸ごと!レアチーズケーキ〜混ぜて冷やすだけ〜/Yogurt Cup Strawberry Cheesecake
00:48 2層のマンゴープリン〜とろ〜りなめらか♪〜/2 layers of mango pudding
02:34 いま作ってみたいスイーツNo.1!ヨーグルトバーク/Yogurt Bark 4 Ways
04:17 3層仕立て♪ いちごとヨーグルトのふんわりムース/Strawberry and yogurt fluffy mousse
05:17 かわいいひとくちサイズ♪ベリーチーズケーキ・アイスキューブ/Strawberry Cheesecake Ice Cream Bites
06:10 ノンオイル♪ ブルーベリーとレモンのヨーグルトケーキ?/Blueberry Lemon Yogurt Muffins
06:51 材料3つ!クッキー&クリームヨーグルトバーグ/Cookies & Cream Yogurt Bark
07:41 親子で作る! 簡単フローズンヨーグルト/Frozen Yogurt 4 Ways
08:59 ボウルで簡単! キウイとヨーグルトのドームフルーツケーキ/Kiwi and yogurt dome fruit cake
#TastyJapan #レシピ
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tasty mango cheesecake 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳解答
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、ベイクドチーズとレアチーズを1度に味わえる
マンゴー・チーズタルトのレシピです^^
▷Ingredients:
■Tart
100g unsalted butter
60g powder sugar
pinch of salt
1 egg yolk + egg white = 30g
175g cake flour
15g ground almonds
■Baked cheesecake
100g cream cheese
30g sugar
1 egg yolk
50g heavy cream
3g cake flour
1 tsp lemon juice
■Rare cheese cream
100g cream cheese
10g sugar
10g sweet condensed milk
150g heavy cream
1 tsp lemon juice
▷材料:
■タルト生地
無塩バター 100g
粉砂糖 60g
塩ひとつまみ
卵黄1個+卵白=30g
薄力粉 175g
アーモンドプードル 15g
■ベイクドチーズケーキ
クリームチーズ 100g
砂糖 30g
卵黄 1個
生クリーム 50g
薄力粉 3g
レモン汁 小さじ1
■レアチーズクリーム
クリームチーズ 100g
砂糖 10g
加糖練乳 10g
生クリーム 150g
レモン汁 小さじ1
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ひだまりについて改めて自己紹介します!
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Who is HidaMari Cooking?
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お仕事のご依頼はこちら
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道具や材料の購入先:
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
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道具編
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▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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