常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手
做料理找食譜時，時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢？
看了真的是霧煞煞啦！
想看懂食譜前，先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算
通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO！
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【量杯量匙中英文對照】
杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
（茶匙 = 小匙）
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【量杯量匙單位換算】
日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c.
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c.
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c.
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c.
＊茶匙 = 小匙
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【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.
【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙
＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
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【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael
【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司
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【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F
【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F
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#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理，分類再分類，等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持，是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
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tbsp 是多少 在 [問題] 食譜單位換算一問- 看板baking 的推薦與評價
各位好,
小弟正想作司康
食譜如下
500g plain flour (plus extra for dusting)
2 rounded tsp baking powder
2 heaped tbsp of caster sugar
1 tsp salt
110g chopped cold unsalted butter
300ml whole milk
1 egg
想問其中
"rounded tsp"
和
"heaped tbsp"
tsp我曉得是一茶匙5g
tbsp則是一大匙15g
不過加上rounded和heaped,就不曉得實際重量如何了
https://english.stackexchange.com/questions/59711/rounded-heaping-and-other-types-of-teaspoonfuls
我在這網站看到有詳解
說明了level就是平匙,rounded就是湯匙上一座小山,
heaped就是盡可能的用湯匙堆一座高山
小弟是烹飪新手,所以不敢任意更動食譜
想請教各位rounded,heaped代表的意思
thanks
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