關於 the point 康 城 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小朋友返咗學，終於有時間行吓街，呢日就約埋媽咪去康城，平時都係食中餐多，今次就轉個口味帶佢食西餐。

同媽咪一齊當然要坐得舒服，我哋就揀咗The Point Kitchen，坐位夠哂舒服寬躺。

🍄忌廉蘑菇湯
湯內有打碎磨菇，又香又有咬口

🦀龍蝦湯
真材實料，食落有啖啖龍蝦，味道濃郁

🍕煙三文魚溫泉蛋Pizza
面頭鋪滿煙三文魚，上面仲有蟹籽，配埋脆脆嘅餅底食落好豐富，最正係上面有只溫泉蛋🥚，刺穿後蛋汁流出好正呀！

🍟黑松露芝士焗薯條
鐵板上熱辣辣，面頭有好多芝士🧀有拉絲，午飯+$38就有，份量都好大

🍝香煎虎蝦手工意大利粉
意粉煮得啱啱好，辣辣地好惹味，隻蝦🦐又大又彈牙

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The Point Kitchen (The Lohas)
地址: 將軍澳康城路1號The Lohas3樓310號舖

The Point Kitchen

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Labor Day 連假的第一天的晚餐
來到了位於北灣 San Anselmo 的米其林一星餐廳 Madcap。
大約提早一個星期訂了 Madcap
只有晚上 8:30pm 的座位。
於是便安排了 Point Reyes 一日遊
下午走了一條約 10 英里的步道之後來到 Madcap 用餐。

Madcap 開幕於 2017 年
是大廚 Ron Siegel 的第一家餐廳
這裡也是他家人居住超過 25 年的城市。
Ron Siegel 曾在許多知名餐廳擔任過行政廚師
包含了紐約的 Daniel
以及北加州的 The French Laundry
以及現在已經歇業的 Charles Nob Hill 與 Masa's
接著又陸續在 Ritz-Carlton 飯店內的 Parallel 37 與 Michael Mina 擔任大廚。
曾經榮獲美食雜誌的美國最佳新廚師之一
也在 1998 年參加日本真人實境節目鐵人料理 Iron Chef 中
成為第一位在 Kitchen Stadium 贏得勝利的美國廚師。

Madcap 在 2019 年奪得米其林一星的殊榮 (目前 2020 因為疫情米其林評鑑暫停一年)
以加州的新穎美式風格
結合許多日本料理手法以及法國的料理技巧
推出一道道色香味俱全的美食。
Madcap 的食材都是採用有機農場
每天的菜單都有些許不同。
現在疫情之後開放室內與戶外用餐區
在訂位的時候可以註明方便安排。
另外現在也只有提供 Tasting Menu 不能單點
價格為每人 $110 一共有十道菜。
酒單沒有提供 Wine Tasting 只能點杯或是瓶
單杯的酒選擇普通
不過開瓶的選項很豐富。

由於 Madcap 的菜單大部分以海鮮以及清淡的料理為主
挑選了來自奧勒岡州 Willamette Valley 的 2019 Broadley Vineyards Estate Pinot Noir $55
這瓶有著濃郁的小紅莓與覆盆莓的味道
也有些許香草的氣息
剛開瓶就很清新好喝。

Chilled Summer Melon
首先第一道菜是非常清新的開胃小點
裝在小小的碗中上桌
下面是切成小塊的夏日蜜瓜
搭配椰子以及萊姆
上面的泡泡非常綿密
蜜瓜超級香甜。

Black Cod
第二道菜是黑鱈魚
上面擺上柚子
下方是白蘿蔔絲
淋上鰹魚湯底。
魚肉鮮嫩可口
不過湯汁有點偏鹹。

New Caledonia Shrimp
第三道菜是我們公認當天最喜歡的一道
切成兩半的澳洲刺身級水晶灣蝦帶著濃郁的蝦殼香味
上面各擺上不同的葡萄果泥
粉紅色的是美國白玫瑰葡萄
紫色的是康考特葡萄
白色的也是葡萄製作的奶油泡沫。
使用葡萄結合蝦子是第一次吃到
兩者搭起來真的有意外的火花。

Bread
上了一份麵包搭配鮮奶油
麵包外皮有嚼勁內裡柔軟
沾上奶油很好吃。

Tomato Soup
第四道菜是番茄湯
上桌時分成了兩份
上層是使用酥脆的薄餅包著大比目魚生魚塊以及鮮甜的番茄塊。
拿起來下方的碗裝的是濃郁的番茄湯
番茄味道明顯不過也不至於太奶
整體還不錯。

Slow Cooked Egg
接下來第五道菜是慢煮蛋
這道菜可以選擇加 $20 多了魚子醬 Golden Osetra Caviar
我們便選擇一個人加
綿密的慢煮蛋有點像是雞蛋布丁
搭配蘑菇泡沫以及開心果
這道菜跟魚子醬很搭
有種畫龍點睛的感覺。
旁邊搭配一片烤的香脆的麵包。

Shima Aji
下一道菜很有日式的風味
有四片縞鰺生魚片
每一片生魚片都淋上了黑莓醬汁
下方的醬汁是綠色的小黃瓜水
旁邊附上清爽的小黃瓜與白蘿蔔
個人覺得小黃瓜的味道有點太明顯蓋過了魚肉
不過魚肉非常爽口新鮮
加入黑莓的醬汁很有夏天的氣息。

Sea Bream
接下來就正式進入主餐
這道是鯛魚搭配紫酥湯底
下面的奶油白醬是有淡淡奶油咖哩味的印法香料
擺上了茴香與青江菜
魚肉軟嫩中帶著Q彈的口感
魚皮也很酥脆。

Duck Tortelloni
接下來這道是當天我們都覺得最不好吃的
鴨肉意大利餃子
包著鴨肉以及韭蔥的餃子稍顯膩口
旁邊有雞油菌菇
吃不太出是鴨肉
感覺鴨肉還是做成油封鴨或是燒鴨最可口。

Dry Aged Flannery Ribeye
最後一道鹹食主餐就是乾熟成的肋眼牛排
這道菜可以選擇加 $40 換成 A5 的宮崎和牛
不過因為之前在許多家餐廳試過好幾次 A5 和牛
從來沒有喜歡過就決定不換。
旁邊附上香煎馬鈴薯
特殊處理過的茄子、洋蔥以及蔬菜
牛排下方搭配義大利青醬
三分熟的熟度恰到好處。

Chocolate Cake
甜點是巧克力蛋糕搭配一球焦糖冰淇淋
巧克力蛋糕不會過於濃郁
焦糖冰淇淋下面是酥脆的餅乾塊。
接著再上了一盤全桌共享的甜點是一個可麗露
外殼帶著焦糖的香氣與甜味，裡面綿密柔軟。
旁邊的是一塊百香果巧克力、一塊檸檬草巧克力、以及一塊桃子軟糖。

整體來說很喜歡 Madcap 的用餐體驗
以這個價錢來說食物的創意性與美味程度都達到標準
點的這瓶酒我個人也非常喜歡。
不過有幾個服務上的小缺點
例如服務生倒酒的時候沒有另外拿一條餐巾擦掉瓶子上的酒
導致滴在桌上好幾次也沒有擦掉。
還有擺放餐具的時候有沒有固定的位置
一下子放在右邊、一下子放在左邊。
不過除此之外服務態度都還不錯
以體驗來說性價比算高
是一家值得一試的餐廳。

Madcap

Yelp: https://www.yelp.com/biz/madcap-san-anselmo

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大埔超級城

〇2018/05照相〇气候；大晴天〇4K UHD〇Ride View〇From; Hong Kong
4 k 當觀看質素, 可利用的個人計算機或兼容嘅模型。
在4K画质的视听之际,请使用ＰＣ或者对应机种。
４K画質の視聴の際は、PCもしくは対応機種をご利用ください。
When seeing 4K UHD image quality,plase use a PC or the correspondence model.

香港電車跑馬地始発筲箕灣總行来
Hong Kong Tram Happy Valley Terminus first departure for Shau Kei Wan Terminus
香港トラム　ほうまち始発そうきわん行き

型號；第六代電車 車隊編號16 Model; 6th train Car No.16 車種； 第六世代電車 車体番号16

香港電車主页(繁); https://www.hktramways.com/tc/
香港電車主页(簡); https://www.hktramways.com/sc/
Hong kong tramways(ENG); https://www.hktramways.com/
香港トラムホームページ（英語）; https://www.hktramways.com/

《停车站;抵达-开车 Station;Arr.-Dep.》(停車駅；着-発)
天主教墳場 Colonial Cemetary 109; 1:34-1:37
皇后大道東 Queen's Road East 110; 2:43-2:50
摩利臣山道 Morrison Hill Road 111: 3:37-3:47
天樂里 Tin Lok Lane 112; 6:41-7:24
堅拿道西 Canal Road West 49E; 8:10-8:20
波斯富街 Percival Street 51E; 11:15-11:34
百德新街 Paterson Street 53E; 13:23-13:48
信德街 Shelter Street 55E; 15:09-15:17
維多利亞公園 Victoria Park 57E; 15:50-16:00
興發街 Hing Fat Street 59E; 16:48-17:08
永興街 Wing Hing Street 61E; 19:08-19:20
木星街 Jupiter Street 63E; 19:56-20:03
炮台山 Fortress Hill 65E; 21:04-21:41
北角道 North Point Street 69E; 22:58-23:22
書局街 Shu Kuk Street 71E; 25:16-25:33
電照街 Tin Chiu Street 73E; 26:27-26:40
健康西街 Healthy Street West 75E; 28:04-28:07
健康東街 Healthy Street East 77E; 29:37-29:53
渣華道 Java Road 79E; 30:48-31:29
芬尼街 Finnie Street 81E; 32:26-32:35
柏架山道 Mount Parker Road 83E; 34:25-34:50
船塢里 Shipyard Lane 85E; 36:05-36:25
康山 Kornhill 87E; 37:34-38:23
太古城道 Tai Koo Shing Road 89E; 40:17-40:21
太康街 Tai Hong Street 91E; 41:06-41:56
太安街 Tai On Street 93E; 42:22-43:58
海富街 Hoi Foo Street 95E; 46:07-46:58
南康街 Nam Hong Street 99E; 48:27-48:51
柴灣道 Chai Wan Road 101E; 50:57-51:04

《换乘向导 Transfer guide》（乗換案内）
▼堅拿道西 Canal Road West
〇跑馬地方向 For Happy Valley Terminus

《运行途径 Route Map》(運行経路)

《Twitter》
正公开以日本为中心的铁道的车窗动画。
https://twitter.com/nagomiexpress

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Yo! What if I tell you there's a hidden gem in town, awaiting your discovery? Aren't you excited about what it's gonna be?

One of Melaka's finest boutique vacation home - The Pines Cottage - has its interior design inspired from Manhattan, the heart of "The Big Apple" - New York City. With every corner exquisitely furnished and designed, this place is purely a utopia for holidays!

哟！我要是告诉你这镇内有个隐藏的宝石，等待被发现，你难道不会期待那是什么吗？

马六甲其中一间最顶级的精美旅游房屋——马六甲松林小屋 的室内设计，灵感来源于 美国纽约市中心 曼哈顿的房屋。每个角落都非常讲究、精妙地摆设与布置，这地方简直就是度假的世外桃源啊！


【THE PINES COTTAGE / 马六甲松林小屋】

Address / 地址：
4273-C, Jalan Penghulu Abas, Bukit Baru, 75150 Melaka, Malaysia.

Contact No. / 联络号码：
+6012 623 2345

Website / 网址：
https://www.facebook.com/thepinescottage/


【MORE VIDEOS / 更多视频】

Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
https://www.youtube.com/watch?v=D2AHmliLqkA&t=26s&index=1&list=PL8zLBFSO3oTqfwLN4OOU1xTAtXiUdOTNQ

The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
https://www.youtube.com/watch?v=mgXAt29iBeI&index=2&list=PL8zLBFSO3oTp2iw4LJt9c3OChhzjsjq8Q

Thinking Out Loud - Ed Sheeran (Grace Hee cover)
https://www.youtube.com/watch?v=WuJ4ksG-Jys&list=PL8zLBFSO3oTrVXEoeoxns-jo4HP2O420t&index=1

Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
https://www.youtube.com/watch?v=4YqVL5j7yn0&index=1&list=PL8zLBFSO3oTrUx2TKFkrEaJ445ZMTsJDR


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You probably can never imagine how is it possible to fit in three "apartments" and an art gallery in a double-storey semi-detached house! This is exactly why we're bringing you around this house for an eye-opening experience! A bonus point is that they've got beautiful decorations ready for wedding reception to be held on their premise, too!

你八成想也没想过，一栋双层半独立式房屋要怎么容得下三间“公寓”和一个画廊！这正正就是我们带你来这件旅游屋的参观的原因——让你大开眼界！另外，他们还具备了精美的摆设品让你们在这里举行婚礼哦！


【BEST WISHES GUESTHOUSE / 最美祝福度假屋】

Address / 地址：
No. 2, Jalan BS 16, Taman Bertam Setia, 76450 Melaka, Malaysia.

Contact No. / 联络号码：
+6012 208 0450

Website / 网址：
https://www.facebook.com/Best-wishes-%E6%9C%80%E7%BE%8E%E7%A5%9D%E7%A6%8F-guesthouse-1769688216636039/?fref=ts&ref=br_tf


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Melaka Flow Motion || Melaka - My Home, My Pride
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The Pines Cottage - Melaka's Best Accommodation 马六甲最棒住宿 EP10
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Thinking Out Loud - Ed Sheeran (Grace Hee cover)
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Jonker 360 || Melaka's First 360 Video 馬六甲首部360視頻
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