Los niños fueron a cavar papas y tenemos muchas patatas entonces cocinamos Tortilla de Patatas 💖
Los ingredientes que necesitamos son solamente 4 ingredientes: Patatas, huevos, sal, y
aceite de oliva. Muy sencilla y deliciosa!
((En Español))
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Tortilla de Patatas Receta
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 30 minutos
Número de porciones: 4
Ingredients:
400g (14oz.) patatas
4 huevos
1/2 cdta. sal
3 cda. aceite de oliva
Directions:
1. Lavar y pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Revuelve con aceite de oliva dentro de un tazón.
2. Poner en una sartén, tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos. Mezclar una o dos veces mientras se cocina.
3. Machacar un poco y dejar enfriar.
4. Batir los huevos en un bol y ponemos de sal y patatas.
5. Calienta aceite de oliva en una sartén 18cm. Vierte la mezcla de huevo y espera unos segundos a fuego medio hasta que se cocine por los bordes. Tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos.
6. Voltear la tortilla con un plato, dejarla deslizar de nuevo a la sartén, y cocinar a fuego lento por 3 minutos.
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((In English))
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Spanish Potato Omelette Recipe
Difficulty: VERY Easy
Time: 30min
Number of servings: 4
Ingredients:
400g (14oz.) potatoes
4 eggs
1/2 tsp. salt
3 tbsp. olive oil
Directions:
1. Wash, peel, and slice the potatoes (using a slicer is easy). Toss with olive oil.
2. Put in a pan, cover, and cook on low for 10 minutes, mix once or twice while cooking.
3. Stop the heat, mash a little-bit to give a flaky texture, then leave to cool.
4. Beat eggs in a bowl, season with salt, then mix in the cooked potato slices.
5. Heat olive oil in a 18cm (7inch) frying pan, pour in the egg mixture and cook on medium. When the edges become dry, cover, turn down to low, and cook for 5 minutes.
6. Stop the heat, lift the edges with a spatula, then quickly flip the tortilla onto the plate. Gently slide tortilla back into the pan and cook until set for about 3 minutes. Slide or flip the tortilla onto a clean plate to serve.
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Tortilla de Patata con Quelpo Japonés is HERE😋
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tortilla de patatas recipe 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
西班牙國民美食之一的馬鈴薯烘蛋,在西班牙各地區也會有不同的做法,但最常見的做法就是以雞蛋、馬鈴薯、洋蔥為主的烘蛋。
西班牙烘蛋的由來有很多說法,源起於18世紀末,由於Navarra 自治市很貧窮,為了讓人人都可以吃飽,西班牙婦女就將炸過的馬鈴薯拌入蛋液後烘烤,這樣一來2~3 顆蛋也可以讓5、6 個人吃。
另一個說法是, 1817 年西班牙內戰時Tomás de Zumalacárregui 將軍,曾經因為肚子餓,到一戶農家休息時,該農戶用當時手邊有的食材做成了烘蛋,沒想到將軍吃了覺得很好吃,便帶回去軍中,從此烘蛋大為流行。
食譜示範:貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網:http://www.catsfunkitchen.com.tw/
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Ingredients:
2 potatoes
A quarter of an onion
5 eggs
Olive oil(to the level of ingredients)
2 tsp of salt
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食材:
雞蛋 5顆
馬鈴薯(大) 2顆
洋蔥1/4個
鹽2小匙
橄欖油 適量
做法:
1.將馬鈴薯切成扇狀薄片、洋蔥切成粗丁。
2.在直徑20公分的平底鍋中放入洋蔥和馬鈴薯,淋上油大約和食材差不多高,以中火,小心不要燒焦一面攪拌的略微炸煮。
3. 小心不要讓馬鈴薯碎掉,等馬鈴薯整個變軟後,將食材取出,放在濾網容器中以稍以木匙稍微輕輕壓碎,以瀝乾油分,將油保留使用
4.在大碗中放入雞蛋打勻,趁步驟三的洋蔥馬鈴薯還溫熱,趁熱倒入和馬鈴薯、洋蔥和鹽一起混合均勻。
5.在平底鍋中加入些許剩下的油,將步驟4的洋蔥馬鈴薯蛋放入平底鍋中。開中火,並以木匙一面攪拌成炒蛋狀,再轉成小火,等蛋液變硬後蓋上鍋蓋或盤子,倒扣(讓煮好的部分變成在上方),再把原本上方的部分滑入鍋中再以小火烘烤。
6.如步驟五一般,表裡共兩次互換烘烤過即可盛盤享用。
#Tortilla de patatas #西班牙烘蛋 #一鍋到底
#ジャガイモオムレツ
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No Talk ASMR cooking recipe
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Mar 28, 2015 - Tortilla de patata (Spanish omelette) is one of the most typical recipe in Spain. While I love Spanish food, I shall add more recipes in the ... ... <看更多>