趁今日得閒,早上分享過香格里拉的快閃優惠,嚟緊仲有一間,較早時間曾經快閃過,現在又閃多一次。
都話而家酒店業真係好難撈。
Ritz-Carlton,今次加設特價餐飲禮券,面額$500一張,只須$345就可以買到,即是69折。
天龍軒六道菜,不論早或晚市,原價$888一位,特價$657。
咁。。。OZONE呢?幾年前。我與友人曾經在此食過brunch,價錢堅離地,一邊食一邊吹水一邊吹Dom Perignon,當你一人吹夠一支,當你贏;老實講,食物水準不錯,自助頭盤加自選主菜,咁樣去渡過一個周日中午,又的確好任性的。
但暫時未收到這個brunch任何減價消息。
兩個月前去過Tosca食晏,它們的假日午餐,由$748一位減至$554,不過我是平日去,內容或許不同,但應該相差不遠。
此紅蝦管麵,顯出其質素。
還有超過十款酒店的優惠,一律在今個月18號早上十一點開售,只賣四天。
//二道是 Mezzi Paccheri with Sicilian Red Shrimps and Basil Pesto Sauce,意大利南部流行的管麵,大廚用到西西里的紅蝦,與香草汁,三者連環緊扣,煙韌而實在的管麵,濃鮮的醬汁悉數吸收,加上生熟程度剛好,鮮而不霉的紅蝦,絕對是令人夢牽魂繫的高品質。//
Tosca di Angelo :https://www.thestandnews.com/personal/%E6%92%A5%E9%96%8B%E9%9B%B2%E9%9C%A7%E8%A6%8B%E6%98%9F%E6%98%9F-tosca-di-angelo/
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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餐廳資料及詳細食評:https://gourmetkc.blogspot.com/2019/10/tosca-di-angelo.html
晴天的周末,最好就是去吃brunch。
來到位於102樓的這間米芝蓮一星的店子,全維港及兩岸的景色盡在眼簾。大廚Angelo Aglianò過來打招呼,來自南意的他是照舊的熱情親切。對於他及其菜式當然是不陌生,光顧他之前主理的店子也多年。來到這個新地方,也期侍他的菜式。
這裡的下午有周末的午餐供應,不過還是請Chef Angelo幫我們發辦好了。大圓的酸種麵包很好吃,更出色的就是那店子在意大利搜羅回來的欖橄油。
悅口小吃是巴馬山芝士打成的泡沬再加上以車厘子打成的醬汁,輕巧好吃。Chef Angelo來自意大利南部,那是海鮮盛產的地方,已預告了是日餐點會以海鮮為主。先來來的是以切粒的油甘魚及生蠔混合而成的海鮮他他,再來就是短寬管麵Paccheri,配以甜美的西西里紅蝦。
以鮮牛肝菌去煮成的意大利飯鮮香好吃,入秋也是意大利菇菌的時令。海鮮主菜是煎手釣海鱸魚,刨上「海中松露」的烏魚籽,畫龍點晴。
肉類主菜方面,大廚做來羊肩肉。在外層帶皮的部份塗上香草醬再烤,做成外皮薄而微脆的效果,而內裡的羊肩肉仍維肉汁充盈。甜點方面,車厘子雪葩清新可喜,熱情果拿破崙蛋糕用上的不是傳統的酥皮而是朱古力脆餅,加上熱情果慕絲,口感及味道很不錯。
不要看這裡是高級酒店的米芝蓮星意大利菜館,但其實在周末也歡迎小朋友來吃,三歲以上就可以了,就是午餐也有Kids Menu的供應。我家的小朋友已不吃Kids Menu,店方也會有適當的建議及安排,很稱心。如我家小朋友不喜歡吃意大利飯(其實主要是不喜歡吃菇),多得大廚煮了個肉醬意粉出來,也吃得開心高興。主菜他就選了澳洲和牛,大人小朋友也吃得開心。
周末的午餐可選配上香檳或紅、白酒的安排,而我們就索性不去選,請駐店的侍酒師在每一道菜上建議就好了。不喝酒的話,店子也供應不含酒精的有汽飲料,看起來跟香檳是無異的,令小朋友也覺得在喝大人的酒。
是值得一來的地方。
Tosca di Angelo Angelo Aglianò Doris Wu
#TheRitzCarltonHK #ToscadiAngelo #Brunch #早午餐 #意大利菜
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