[家庭聚餐 Home Dinner]
我跟老唐一個月中, 總會請朋友來家裡吃吃飯、喝喝酒、聊聊天, 我們在瑞典的朋友也是, 輪流邀請聚餐。在家裡用餐的感覺和外出用餐完全不同, 尤其是跟好友在家聚餐, 那是一種：輕鬆、自在、用心聊天、無時間感、慢食、品酒、讚美食物。
瑞典人真的都還蠻用心準備餐食, 我家的步驟是：
＝小點心以及氣泡酒～開飯前的暖身
＝前菜～一點不要太多, 否則主食吃不下
＝主食以及沙拉～剛剛好, 一人一份
＝點心～一人一份＋咖啡/茶
＝用餐的「紅白酒單」（搭配主餐是肉or海鮮）
＝最後～還有威士忌品嚐～因為老唐好友大部分愛喝烈酒
老唐很愛研究食譜, 所以每次有朋友來之前, 他總是喜歡找些不一樣的食材, 挑戰一下！我們今天應朋友要求, 大家在家工作已經快要發霉, 很想吃吃希臘菜, 然後享受一種：我已經在希臘的旅遊感, 所以今天就是「希臘」晚餐(Greece Dinner)
我家老公星期五就去採買, 開始製作:
1. tzatziki - 這是一種小黃瓜、大蒜、優格一起的醬～跟烤肉一起超級搭配
2. 牛至醬 （origano pesto) - 這看起來像是青醬, 就是杏仁、橄欖油、新鮮牛至草、黑胡椒、鹽、起司粉～～～攪拌器打在一起！太讚了 ～好香
星期六中午開始, 輕鬆製作主食Moussaka (穆沙卡）以及希臘沙拉、以及用feta 起司包裹培根的烤起司、葡萄葉包碎肉(Domades - stuffed Grape leaves)...還有甜菜根伴烤榛果以及起司。<3
＋＋＋＋＋＋寫到這裡, 是不是覺得要站起來為「老唐」喝采一下！＋＋＋＋＋＋我沉醉在我的瑞典文作業, 晚餐快到, 進了廚房一看＠＠登冷！OS：「我怎麼會嫁到一個廚師呢？！』但是, 他又不想當廚師, 想送他去米其林學廚藝, 他只想這樣做做飯, 舒服生活。
夏天到了, 九點天還亮著, 陽台喝酒聊天～好像可以就這樣聊到天明。
今年好奇怪, 哪都不能去~好吧！就好好的待在斯德哥爾摩, 好好生活, 好嗎？（好歐）
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