Search
每次來UKAI懷石用餐，總是被他們的創意與用心給驚艷到。👏
從極盡精細的刀工，質感上乘、與食材搭配的器皿，到獨特的盛放和擺設方式，恰到好處的菜品點綴，這一切都營造出一種極為美觀而誘人的用餐氛圍。
在高雄想吃懷石料理選擇不多，來到Ukai Kaiseki絕對可以享受到別無他有的獨特性體驗，有著身在台灣，能吃了一餐「道地」日本料理的感覺，同時透過季節性的食材又能感受到台灣的風土與豐富物產，真的非常值得一試。
♥️七夕情人節大餐來這裏就對了
晶英國際行館 Silks Club
#ukaikaiseki懷石料理 #ukai西餐 #ukai鐵板燒
🔥🔥#碳烤鰻魚飯🍱🍱#防疫外帶🐟🐟#特別菜單🍚🍚
壽司羊很坦誠的說，
Ukai-tei Kaohsiung的這個鰻魚飯絕對不是便宜的鰻魚飯，
以1080元的價格來說，
相信Ukai-tei Kaohsiung也絕非設計成是能讓人天天吃的東西，
但就是給偶爾想要吃一下好料的犒賞自己，
那對於愛吃鰻魚飯的人來說，
Ukai-tei Kaohsiung的鰻魚飯應該不會讓人失望，
因為不只是純粹的儀式感，
而是在吃到鰻魚的剎那真的會讓人感覺到幸福與舒壓。
偷偷說......
相比於之前在Ukai-tei Kaohsiung的懷石料理裏頭吃到的鰻魚料理，
壽司羊還比較喜歡這個鰻魚飯，
哈，
不知道這樣說會不會被店家討厭啊～～～
有鑑於Ukai-tei Kaohsiung的鰻魚飯份量真的很驚人，
所以壽司羊還滿推薦兩個人點一份，
然後配點其它不同的東西一起吃，
這樣對於不是這麼狂熱於鰻魚飯的人來說，應該會是一個不錯的選擇，
吃起來既享受又豐富，而且也比較不會有負擔。
店名：Ukai-tei Kaohsiung
地址：高雄市前鎮區中山二路199號3樓
電話：07 973 0122
營業時間：11：30 / 12：00 / 12：30，17：30 / 18：00 / 18：30
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353793406
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #晶英國際行館 #ukaitei #ukai鐵板燒 #uka西餐 #ukai懷石料理 #好吃 #美食 #推薦 #美味 #鰻魚醬汁 #玉子燒
慶生的晚餐我們選在 Ukai-tei Grill 西餐廳牛排館，Ukai-tei 在高雄晶英一共有三家不同料理可供選擇，除了我們預定的牛排館以外，還有一家日本懷石料理，以及另一家最有名的鐵板燒。之所以選擇西餐廳牛排館，只是因為當時決定的時候，另一半最想吃牛排，而我是沒有太多意見，只要食物美味氣氛佳都好。
親自尋訪台灣在地頂級食材， 結合日本空運和牛及生猛海鮮， 以其深厚的料理經驗，掌握火候與食材特性， 呈現近#40種全新單點料理。 其豐富多元的餐點搭配， 並提供桌邊服務 ... ... <看更多>
... 館2天1夜#宅度假#StayCation 軟當(Rundown)DAY1午餐:義享天地饗泰多晚餐:高雄晶英國際行館 Ukai西餐 DAY2早餐:高雄晶英國際行館雲垂樓金馬賓館SKM Park. ... <看更多>
ukai西餐 在 [食記] GRILL UKAI 西餐用餐心得- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：GRILL UKAI
地 址：台灣高雄市前鎮區中山二路199號
電 話：07-9730189
營業時間：午餐 12:00 – 15:00 / 晚餐 18:00 – 22:00
價位範圍：午餐：NT$ 1,500 起 / 晚餐：NT$ 2,000 起
鄰近捷運：三多商圈站 獅甲站 中間
—--------------------------------------------------------------------------
蠻久以前朋友聚餐在晶英的GRILL UKAI
吃到他們家的伊比利豬就一試成主顧
所以就固定有在follow他們的菜單更新
剛好這個月朋友打算去高雄慶生
也遇上春季菜單上新
想說帶他去我私藏的愛店幫他過生日
也紀錄了一下用餐心得 簡單跟大家分享
首先是前湯 暖心逸品
姬茸佐高麗人篸黃金湯
簡單來說就是人參 松茸
跟一些香料共同熬煮的清湯
上桌時裝在像是虹吸式咖啡壺的容器裡
別有一番新意
滾到冒泡時再倒入碗中
喝起來清爽不油膩 香氣足夠
容器很特別 創意十足又有儀式感
接著就上了前菜
我們四個人只點了其中兩種
義式生鮪魚薄片
鮮蝦凱薩沙拉
擺盤十分精緻
生鮪魚薄片入口即化 覺得只有一片好可惜
接著是副餐的部分
只有兩種 所以我們各點兩份
春季義大利麵
旬鮮魚時蔬塔吉鍋
兩個比起來我比較喜歡塔吉鍋
魚片跟文蛤的鮮甜很加分
可以感受到食材上也是不馬虎的
然後就是重頭戲 來到主餐的部分了
我們主餐肉品點了桂丁雞 日本和牛臀肉 美國特級肋眼
配菜選了櫛瓜 松露薯條 特級蕈菇 嫩煮花椰菜
主餐上菜方式蠻特別的
是用吊掛的方式來展示主餐
所以一定會有服務人員在桌邊服務裝盤
吃到這邊高級感整個大加分
雖然我個人心中第一名還是伊比利豬
但這次嘗試的桂丁雞也很不錯
和牛也是入口即化
蠻推薦可以嘗試看看
另外我的朋友點了日式和牛漢堡排
肉品口感紮實
曾經在日本吃過高檔餐廳的和牛漢堡排
整體跟當地來比不分軒輊 當年旅遊的回憶歷歷在目
最後就來到甜點的部分
我們點的是甜點三部曲
所以一個人有三份小甜點
分別是Ukai布丁、 櫻桃開心果杯及 葡萄柚白葡萄薄荷杯
白葡萄薄荷杯口感輕盈又清爽
不喜歡太甜的話可以吃這個
櫻桃開心果杯雖然較香甜濃郁
但入口層次豐富讓人難忘
不過我最喜歡的還是Ukai布丁
吃完後還多外帶一盒回去給家人
以上是此次用餐的餐程分享
如果有想要嘗試的可以體驗看看平日午餐
他們的服務、餐點品質、整體氛圍都有一定水準
雖有桌邊服務員 但親切專業不會讓人尷尬
整個環境也不會因為是高級餐廳而感到拘束
自己對這家是蠻私心的
不過相對期待也會比較高
這次的用餐感受 滿分10分我會給8.5
最近母親節好像也有新菜
不過有點可惜我人不在高雄了QQ
期待下次有更多不一樣的菜單可以品嚐
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.197.248 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1651552471.A.D9B.html
... <看更多>