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社群媒體上有些相關的討論：

vitacraft 手持式 攪拌機 在 [器具] 手持攪拌器哪個好？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者jamg (can't)
看板cookclub
標題[器具] 手持攪拌器哪個好？
時間Sat Dec 9 14:09:40 2017

有在烘焙版問過
不過回應不多，還是選不出來
希望cook版版眾能給一些意見

最近開始學習烘焙
雖然有伊萊克斯的調理機
但是打奶油跟蛋白的時候會亂噴
所以想購入手持式攪拌器

因為周遭的朋友都覺得手持買便宜的就好
但我希望花錢要花的有價值
而且我只想要不鏽鋼頭
市面上很多電烙的

對手持攪拌器有幾個要求
1.希望安靜點，有聽說三箭跟鍋寶都很大聲
因為很常半夜才有空做甜點，至少不要吵到人

2.輕巧，雖然不會拿很久，但至少要順手

3.轉速要有差異，不要低速就非常快，
高速也要有其速度，最好不要會亂噴
（還是這是人的問題？）


4.要偶爾能打麵糰（餅乾、小餐包），
少量的（250以下）



以下是三位爬完文後的挑出來的選手

一、kitchenAid五段速手持




優勢：可以另外購買麵團攪拌頭、外型佳
缺點：螺旋攪拌頭要另外買

二、kenwood HM620




優勢：可攪300克麵團、有螺旋棒
缺點：圓圓的，看起來不太好拿

三、好先生dr. goods




優勢：便宜、瓦數可以、很多人推薦
缺點：兩種看起來差不多的頭不知用處為何


以上如有用過的還希望能給我個意見
讓我能夠趕快從選擇障礙中逃脫出來
感謝各位




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.180.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1512799783.A.083.html
推 wseedw: 我有3，做餅乾可以，麵包麵團無法吧？ 12/09 14:15
→ wseedw: 兩種頭分別是打奶油跟打蛋 12/09 14:16
→ Reecoo: kitchenAid是不鏽鋼頭歐....用了都不知道 12/09 14:24
→ Reecoo: 美國不少人從台灣搬攪拌機做麵包呢 別太迷信外國品牌 12/09 14:27
→ Reecoo: 手持這產品就是"沒價值" 台貨很好了..別當潘仔..你的需求 12/09 14:35
→ Reecoo: 要虛華美觀就是買台桌上型kitchenAid 年底特價很便宜 找人 12/09 14:37
→ Reecoo: 海運回台 12/09 14:38
→ janisyu: 基本上手持的就不要想打麵包了，也很難安靜 12/09 15:54
推 roromsu: 這種並不適合打麵包，還有真的買平價台製就很好用了，我 12/09 16:45
→ roromsu: 的用了15年還好好的 12/09 16:45
推 kaokaocathy: 手持不能打麵包麵糰，直接找桌上型 12/09 17:22
→ kaokaocathy: 2的攪拌棒太短，蛋白太多會打不到底部 12/09 17:22
→ Junchoon: 手提的放棄打麵包麵團吧，餅乾還可以 12/09 21:11
推 jonie: 【MATRIC 松木】日式收納攪拌機(MG-HM1201) 12/09 21:58
→ jonie: 小巧便宜 12/09 21:58
→ jamg: 好的，感謝各位，已有定見了 12/09 22:15
→ jamg: ree大是本身買ka但不推薦ka嗎？ 12/09 22:16
→ Reecoo: KA手持我買20幾鎂整新品很ok 這東西用途有限 就是買便宜貨 12/10 03:33
→ Reecoo: 值得。KA 桌上型打薄膜麵糰也不夠好，一堆人打壞但美國維 12/10 03:33
→ Reecoo: 修ok 在台灣用就不合適，最多商用型勉強行吧。如你目前需 12/10 03:33
→ Reecoo: 求買6qt 玩玩，錢還花得有價值些。 12/10 03:33
推 flyawayme: 其實我是看這篇才知道手持攪麵糰.... 12/10 10:06
→ GirlInBlack: KA手持打麵包麵糰絕對不OK。我的是九段。 12/10 12:03
推 mukey: 打麵糰麵包機就好了 初學方便最重要 不沾手的比較常用 12/10 17:24
→ mrschiu: KA的廣告是聲稱同等級的機器裡面他的聲音最小... 12/11 05:01
→ mrschiu: 伊萊克斯的廣告聲稱馬力比疑似KA還大打麵團奶油更快速... 12/11 05:02
推 ChungLi5566: 手持的100~300w 馬力太小打不動麵糰 12/13 14:46






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