關於 white truffle price ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

In the mood for some cold cuts and cheeses? Make your way to Deli Menue, a new venture by Le Venue that focuses in offering some of the finest cold cuts and cheeses imported by the proprietor directly from Europe. Like a classic deli, there is a counter in the restaurant that displays the available products- from exquisite cheeses to seemingly lavish hams, Jamon Serrano, Salami etc. Making it merrier is that Deli Menue also carries imported brands for Pasta (like De Cecco), various uncommon spices and dips (like White Truffle Oil, Spanish canned Sardines, Olives etc). While the meat variety is impressive, the restaurant has a fully functional kitchen that churns out delicious main dishes as well (Pasta, grills, Burgers etc). Don't be taken aback by the potential damage though, the price range at Deli Menue is surprisingly affordable.

Charcuterie and Cheese for Two (Rm 42)
Ice Plant with Balsamic Mushrooms and Sesame Dressing (Rm 19)
Traditional Plain Caesar Salad (Rm 12)
Poached Red Shrimp Caesar Salad (Rm 18)
Corn Soup with Lemongrass and Fresh Coconut Milk (Rm 14)
Three Mushroom Potage (Rm 16) and Broccoli Soup (Rm 16)
Spaghetti Seafood Aglio Olio (Rm 24)
Rigatoni Chicken Bolognese (Rm 18)
Whole Boston Lobster Spaghetti- Aglio Olio (Rm 88)
200 Grams Australian Striploin (Rm 42)
Subject to 10% Service Charge
Address: 29C-2-10 & 11, Automall, Persiaran Karpal Singh, 11600, Georgetown, Penang.
Business Hours: 11:30 am to 12 am. Opens Daily.
Contact Number: 604- 297 1083

Full story to be shared on Ken Hunts Food real soon!

🍄 White Truffle ดีมาก!! 🍄
เชื่อมั้ย..ว่าออนกินทั้งหมดนี่คนเดียว!! คนเดียวแบบไม่แบ่งใคร เพราะมันดีมากกก

อาทิตย์ก่อนออนได้ไปทานที่ร้าน Enoteca Bangkok มา ซึ่งร้านนี้เป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนอยู่ตรงซอยสุขุมวิท 27 ออนเคยเห็นเพื่อนไปร้านนี้มานานแล้ว แต่ยังไม่เคยได้มีโอกาสไปซักที จนรอบนี้ได้มาตอนที่เค้ามี Truffle season พอดี

ทางร้านได้จัด Shades of Truffle Season ขึ้นมา
เนื่องจากช่วงนี้เป็นฤดูของเห็ด Truffle ที่สำคัญ Truffle ของที่ร้าน ส่งตรงมาจากแถบ Ovada - Acqui Terme โดย Enoteca’s Private Truffle Hunter เลยนะ!!

แถมงานนี้ยังได้เชฟ Stefano Borra ที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปี รวมถึงเป็นเชฟที่เคยได้ 1 Michelin Star ⭐️ ที่ Turin มาทำให้กับมือ มายืนขูด Truffle ให้ที่โต๊ะ คือแบบบบบบบบ มันต้องดีๆ

🍴 ออนกินทั้งหมด 4 จาน..มาดูกันค่ะ ว่าอะไรเด็ดบ้าง!

- Pochet Egg, Raschera Cheese Fondue and Leek (750 บาท)
- Homemade Egg Tagliolini with Butter and Parmesan Cheese (300 บาท)
- Risotto with Parmesan Cheese (300 บาท)
- Wagyu Striplion with Foie Gras and Morels Mushroom (2,100 บาท)

ซึ่งราคานี้ยังไม่รวม Truffle นะคะ
Truffle ที่นี่ราคาจะเป็น Market Price ในแต่ละวัน และจะขายเป็นกรัม โดยขั้นต่ำอยู่ที่ 4 กรัม

ตอนที่เชฟ Stefano ยก White Truffle ทั้งลูกมาที่โต๊ะ
คือแบบบบบ OMG มากกกกก กลิ่นหอมมม ดีสุดดดด คือ White Truffle จะกลิ่นแรงกว่า Black Truffle อยู่แล้ว ถูกใจออนเบมากกก (และแน่นอน ราคาแพงกว่า Black Truffle!)

สำหรับจานที่ชอบที่สุด
ออนยกให้ Homemade Tagliolini เลย คือตัวเส้นนี่แบบสุดมากกกกก ทั้งจานคือ Creamy แบบแน่นมากกกกกกก กินกับ White Truffle ก็คือละมุนมากกกกก อธิบายไม่ถูก คือแบบดีงามทุกตรง ทุกตรงจริงๆ อันนี้คือที่สุด

ส่วนจานอื่นๆอย่าง Risotto หรือ Wagyu Striplion ก็คือดี แบบมันเข้ากัน มันได้ มันหอม White Truffle จริงๆ เพราะที่นี่การันตีว่าใช้ Truffle จริงๆ ไม่มีหลอก ไม่มีการผสมกลิ่นใดๆ ที่สำคัญที่นี่ให้ปริมาณกำลังดี ไม่น้อย ไม่เยอะเกินไป

✨ เอาเป็นว่าใครอยากกิน ใครเป็น Truffle Lover หรือใครกำลังหาร้านอาหารดีๆ ฉลองวันสำคัญอยู่ ลองดูที่ Enoteca Bangkok ได้นะคะ ที่สำคัญอยากให้รีบจองเลย เพราะ Truffle season มีถึงกลางเดือนนี้เท่านั้นค่ะ ✨

📌 พิกัด Enoteca Bangkok เลยค่ะ ขับรถไปจะดีที่สุด เพราะร้านอยู่ในซอย เป็นเหมือนบ้าน ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องที่จอดรถเลยค่ะ

[TAIPEI - UKAI Taipei 😌]

台北五大最強鐵板燒之一 (名氣最大鐡板燒)
以同樣價錢，最近試了幾間台北最有名的鐵板燒，評價如下：

系出名門東京UKAI TEI旗下，繼高雄UKAI後最近在台北新開的一家。吃過Ukai Tei好幾次，尤其是銀座的旗艦店，裝潢特別食物水準高, 每次都非常滿意。
台北這家風格完全不一樣, 走現代路線。 含服務開瓶等費用，這次的價錢比另外四家五大的高一半。食物方面，或許同樣是因爲制度問題，菜單用料靈活度有待改善，快到三月還在用季節已過只有菌味的法國白松露,沒有聞到習慣的意大利白松露香氣。我很明白餐廳為了收取高價格而採用貴一點的食材，但不合時令還勉強去用，這方面我真的不解!
傳統Ukai煎炒飯不加蛋是當晚我覺得最好吃的。但有一位朋友想要加荷包蛋卻被拒絕(不是價錢問題)，只可說制度真的‘很嚴格’🤣。
整體覺得這𥚃的菜也算不錯，但汁醬和味道跟Ukai Tei還有一段距離。
慕名而來的客人還有很多所以生意不愁。衝著名氣景觀可以試試。

Taipei’s Top 5 Teppanyaki （Strongest profile Teppanyaki in Taipei)
Based on same price range, a number of Taipei’s most famous Teppanyaki restaurants were tasted with the following comments:

From the Tokyo’s famous UKAI TEI, this Taipei branch recently opened after the one in Kaohsiung some time back. I have been to Ukai Tei a few times especially their Ginza’s flagship restaurant. Both decoration and food quality standards are high and I always have good experience there.
The style of this Taipei branch is different from Tokyo’s with contemporary design.
Including service, corkage and other charges, the price of this restaurant is 50% higher than other four of the top 5 Teppanyaki restaurants. Food wise probably due to policy constraints, menu is fixed without much flexibility to use in-season ingredients. It’s almost March and truffle season is ended but white truffle is still being used, and it’s a French one. Unlike Italian ones with strong distinct aroma, only mushroom nose is picked up.
I understand that to justify charging higher price, restaurants sometimes use more expensive ingredients. But I don’t get and why the ‘off season’ ones are still being used.
The classic UKAI fried rice is still very good and it’s my favourite dish of the evening.
But when a friend wants to add a friend egg but got refused, this again shows how strict the policy really is.
Overall food quality’s is not bad but sauces and tastes still have a lot of catch up to do compare to the Tokyo branches.
Nevertheless, many will still be eager to try for the UKAI brand so business should not be a problem.
It’s worth trying if you also want to check-in in social media or enjoy the view.

#tastesinlife #味道人生