หากพูดถึงค็อกเทลบาร์ชื่อดังใจกลางกรุงเทพฯอย่าง “Vesper Cocktail Bar” 🥂 ก็เชื่อว่าสายดื่มค็อกเทลตัวจริงน่าจะเคยไปเยือนกันมาแล้ว ✨ จนยกให้เป็นร้านประจำ หรือถ้ายังไม่เคยไป ก็ต้องมีร้านนี้เป็นหนึ่งในเช็กลิสต์อันดับต้น ๆ อย่างแน่นอน เพราะนี่คือบาร์ที่ได้การันตีรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice Top Experience สุดยอดบาร์ จาก LINE MAN Wongnai Users’ Choice 2021 🏆 รางวัลร้านอาหารของคนไทยที่ LINE MAN Wongnai รวบรวมไว้ในลิสต์ร้านอาหารแนะนำ ขึ้นชื่อเรื่องความจริงจังของการชงค็อกเทลและความเป็นมืออาชีพของทีมบาร์เทนเดอร์ ซึ่งลูกค้าจะได้นั่งจิบเครื่องดื่มท่ามกลางบรรยากาศการตกแต่งสไตล์ยุโรป แค่เดินเข้าไปในร้านก็เหมือนวาร์ปไปอยู่ลอนดอนแล้ว 🥰
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/vesper-cocktail-bar
.
“Vesper Cocktail Bar” ก้าวเข้าสู่ปีที่ 7 แล้ว ที่ได้เสิร์ฟค็อกเทลดี ๆ ให้กับคนไทยบนซอยคอนแวนต์ ถนนสีลม เริ่มต้นจากคุณโชติพงษ์ ลีนุตพงษ์ และภรรยา คุณเด็บบี แท็ง ที่หลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มค็อกเทลตั้งแต่สมัยที่อาศัยอยู่ในอังกฤษ จึงอยากนำเอาวัฒนธรรมนี้เข้ามาให้คนไทยได้สัมผัส จนเกิดเป็นร้านที่ชื่อ “Vesper Cocktail Bar” ค็อกเทลบาร์สไตล์ยุโรป ที่เน้นความเป็น “Spirit Driven” ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นตัวหลักของรสชาติค็อกเทลแต่ละแก้ว ต่างจากค็อกเทลบาร์ที่เน้นไปเรื่องของผลไม้และวัตถุดิบอื่น ๆ ที่หลากหลาย อีกทั้งแต่ละเมนูของที่ร้านยังสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ผ่าน Presentation ได้อย่างลงตัวอีกด้วย 😍
.
วันนี้เรามีโอกาสมาลองจิบทั้งค็อกเทลและม็อกเทลของที่ร้าน โดยมี “คุณเบลล์ ภารดี สหธนสมบรูณ์” บาร์เทนเดอร์สาวยิ้มสวย มาต้อนรับอย่างเป็นกันเอง พร้อมบอกเล่าถึงที่มาของเครื่องดื่มแต่ละแก้ว และให้คำแนะนำเรื่องรสชาติและส่วนผสม ซึ่งตอนนี้ทางร้านชูเมนูเด่น ๆ ผ่านคอนเซปต์ Signature Contrast นำเอาความขัดแย้งของสิ่งต่าง ๆ มาทำให้ลงตัวอยู่ในแก้วเดียวกัน สะท้อนออกมาผ่านชื่อแบบเก๋ ๆ อย่างเช่น เมนู “Money & Soul” ที่ใช้น้ำตาลไอซิงงรสหวาน รูปธนบัตรต่างชาติ ม้วนแล้ววางไว้บนปากแก้ว ในขณะที่เครื่องดื่มมีความเข้มจัดและร้อนแรง 🔥
.
ในช่วงที่มีวิกฤตโควิดระบาด คุณเบลล์ยอมรับว่าได้รับผลกระทบจากการขาดนักท่องเที่ยวต่างชาติ และมาตรการล็อกดาวน์ที่ไม่อนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทางผู้บริหารจึงให้ทีมมีการปรับตัวโดยการรังสรรค์เมนูม็อกเทลขึ้นมา แต่ยังคงคอนเซปต์ Contrast ไว้ หนึ่งในเมนูน่ารัก ๆ เกิดจากความขี้เล่นของทีมบาร์เทนเดอร์ อยากแซวลูกค้าที่มาเป็นคู่ แล้วแอบมาง้องอนกันระหว่างดื่ม ☺ จับเอาประโยคยอดฮิตของคนขี้งอน นั่นก็คือ “I’m not angry honey” มาเป็นเมนูค็อกเทล ใช้สองวัตถุดิบที่ต่างขั้วกัน อย่าง Spicy Honey หรือ พริก และ น้ำผึ้ง สะท้อนถึงคาแรกเตอร์ของผู้หญิงที่ดูหวานแต่ข้างในซ่อนรสเผ็ดและนิสัยเอาแต่ใจไว้เล็ก ๆ
.
อีกหนึ่งเมนูชื่อกวน ๆ ที่ทำให้ลูกค้าอมยิ้มคือ “ดอย คอนแวนต์” เนื่องจาก “Vesper Cocktail Bar” ตั้งอยู่ในซอยคอนแวนต์ ทางทีมจึงจับเอาคำว่า ซอย กลายเป็นคำว่า ดอย เหมือนกับว่าจะชวนลูกค้ามาติดดอยด้วยกันอยู่ที่ซอยคอนแวนต์นั่นเอง 🤩 และเมื่อนึกถึงคำว่าดอยแล้ว วัตถุดิบขึ้นชื่อที่หาได้บนดอยก็คงจะเป็นใบชาหอม ๆ ที่ร้านเลือกใช้ชาเปเปอร์มินต์ เพื่อสร้างความสดชื่น น้ำแอปเปิลเขียว และมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย เป็นเมนูดื่มง่าย คลายร้อน ที่มีไว้ให้ดื่มระหว่างติดดอย
.
ส่วนใครที่ชอบม็อกเทลสายกาแฟ ก็ต้องเป็นเมนู “Winter has gone” ตัวนี้เลย รสของกาแฟเข้ม ๆ หอม ๆ ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันได้กับความสดชื่นของน้ำลิ้นจี่ และความซ่าของโซดา ให้ความรู้สึกเฟรชในแบบฟรุตตี้มากกว่าที่คิด คล้าย ๆ กับกาแฟส้มยุซุที่กำลังฮิต ๆ อยู่ในตอนนี้ ✨
.
เป็นแค่ตัวอย่างเมนูสุดเก๋เพียงไม่กี่แก้วเท่านั้น ที่ร้านยังมีเมนูแปลกใหม่อีกเพียบ ที่รอให้ทุกคนมาลิ้มลอง ใครที่ไม่ได้เป็นสายค็อกเทลขนาดนั้น ก็ไม่ต้องกลัวว่าเดินเข้าร้านแล้วจะเขิน ถ้าไม่รู้ว่าส่วนผสมแต่ละตัวคืออะไร หรือไม่เก็ตชื่อเมนูสักเท่าไร เพราะนอกจากความโดดเด่นเรื่องของเมนูเครื่องดื่มและรสชาติแล้ว บรรยากาศของที่นี่ก็เป็นที่พูดถึงไม่แพ้กัน การันตีจากรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice Top Experience สุดยอดบาร์ จาก LINE MAN Wongnai Users’ Choice 2021 🏆 รางวัลร้านอาหารของคนไทยที่ผู้ใช้ LINE MAN Wongnai บอกต่อกันว่าเป็นค็อกเทลบาร์ที่ได้รับประสบการณ์น่าประทับใจที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ 👍🏻
.
รู้อย่างนี้แล้ว เลิกงานเย็นนี้ หรือสุดสัปดาห์นี้ ยังไม่รู้จะไปแฮงก์เอาต์ที่ไหน ก็ลองเปิดใจให้กับ “Vesper Cocktail Bar” กันได้ มาลิ้มรสเครื่องดื่มสุดสร้างสรรค์ พร้อมกับนั่งจิบในบรรยากาศแบบกันเอง ไม่ว่าจะไปนั่งชิลคนเดียว ไปเดทกับคนรู้ใจ หรือไปสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อน ก็ได้หมด 🥰 แถมยังเดินทางสะดวก สามารถโดยสารรถไฟฟ้า BTS สถานีศาลาแดง หรือรถไฟใต้ดิน MRT ลง สถานีสีลม เดินต่อมายังซอยคอนแวนต์ ร้านอยู่ไม่ลึกจากปากทาง ติดกับร้าน HAI ส้มตำคอนแวนต์ เปิดทุกวันตั้งแต่ 17.00 น. ส่วนเวลาปิดต้องดูตามมาตรการในแต่ละช่วง เนื่องจากอยู่ในช่วงเฝ้าระวังการระบาดโควิด 19
.
🥂 : Vesper Cocktail Bar
📍 : ถนน คอนแวนต์ กรุงเทพมหานคร (ถัดจากร้านส้มตำคอนแวนต์)
📞 : โทร 02-235-2777, 090-512-4111
⏰ : เปิด ทุกวัน 17.00 - 23.59 น.
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/vesper-cocktail-bar
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt
winter cocktail 在 70 Winter Cocktails ideas - Pinterest 的推薦與評價
Dec 13, 2019 - Explore BARTENDER® Magazine's board "Winter Cocktails", followed by 1680 people on Pinterest. See more ideas about cocktails, ... ... <看更多>