Kushikatsu is a specialty dish in Osaka and it is a fun dish where the ingredients are skewered and deep-fried. Bet Kushikatsu goes excellent with beer!
How to Make Kushikatsu
https://cookingwithdog.com/recipe/kushikatsu/
(serves 2)
120g Beef Steak, beef round, sirloin or tenderloin (4.2 oz)
4 Prawns
2 Fresh Scallops, sashimi-grade
2 Fresh Shiitake Mushrooms, or substitute: button mushrooms
4 Amanaga Peppers, or substitute: shishito peppers or bell peppers
2 Green Asparagus Spears
2 Cherry Tomatoes
1/2 Eggplant
2 pieces Camembert Cheese, or your favorite cheese
1/2 Onion
- Sauce -
3 tbsp Japanese Worcester Sauce
2 tsp Okonomiyaki Sauce
1 tsp Tomato Ketchup
3 tbsp Water
- Toppings -
Sudachi Citrus, or substitute: any type of sour citrus, ex. lemon or lime
Salt
- Batter -
1 Egg, medium size
100ml Cold Water (3.4 fl oz)
80g All Purpose Flour, or substitute: cake flour, or combine tempura batter mix and water without using the egg (2.8 oz)
150g Panko, finely ground, Japanese breadcrumbs (5.3 oz)
Frying Oil, enough so that the ingredients are half submerged
- Side Vegetables -
Cabbage Leaves, bite-size
Cucumber
- Other Items -
26 Bamboo Sticks
- Alternative Ingredients -
String Bean Pods
Okra
Mochi
Boiled Quail Eggs
Lotus Root
Kabocha Squash
We would appreciate it if you could add subtitles to this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=U5EYNJPoEHA&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
https://cookingwithdog.com/merchandise/
Order Francis Bento Box, Bento Bag, and Chopsticks!
https://cookingwithdog.com/bentoandco/
You might also enjoy ...
Yakitori
https://youtu.be/9Q0JfdP36kI
Ozoni
https://youtu.be/7TLoD1IzGlU
https://cookingwithdog.com
https://youtube.com/cookingwithdog
https://pinterest.com/cookingwithdog
https://facebook.com/cookingwithdog
https://instagram.com/cookingwithdog
https://twitter.com/cookingwithdog
https://google.com/+cookingwithdog
https://cookingwithdog.tumblr.com
大阪名物串カツを作ります。串に刺して油で揚げるとっても楽しいお料理です。串カツビールに絶対合いますよ!
串カツの作り方
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/kushikatsu/
材料(2人分)
1.牛肉(ステーキ用):60gが2枚(もも、サーロインなど)
2.えび:4尾
3.帆立貝柱(刺身用):2個
4.生しいたけ:2個(マッシュルームでも良い)
5.甘長唐辛子:4本(ししとう、ピーマンでも良い)
6.アスパラガス:2本
7.ミニトマト:2個
8.なす:1/2個
9.カマンベールチーズ:2個(お好きなチーズで)
10.玉ねぎ:1/2個
<串カツソース>
A
ウスターソース(日本製):大さじ3
お好み焼き用ソース:小さじ2
ケチャップ:小さじ1
水:大さじ3
B
すだち(レモンなど他の柑橘類でも良い)
塩
<衣>
卵(M):1個
冷水:100ml
小麦粉:80g(中力粉、薄力粉、または卵なしで天ぷら粉を水に溶いても良い)
パン粉(細目):150g
揚げ油:材料が半分浸かる程度
キャベツ:適量(一口大)
きゅうり:適量
竹串:26本
そのほかの材料
・さやいんげん
・オクラ
・餅
・うずらの卵(ゆでる)
・レンコン
・かぼちゃ等
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=U5EYNJPoEHA&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
https://cookingwithdog.com/ja/merchandise/
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文!
https://cookingwithdog.com/ja/bentoandco/
こちらもオススメです♪
焼き鳥
https://youtu.be/9Q0JfdP36kI
お雑煮
https://youtu.be/7TLoD1IzGlU
Music courtesy of Audio Network
boiled steak in a bag 在 Cooking with Dog Youtube 的精選貼文
Chaliapin Steak is a unique steak exclusively known in Japan. The dish uses lots of onion and was originally devised to make the meat extra tender and delicious. The thoroughly sauted onion goes great with this steak.
How to Make Chaliapin Steak
http://cookingwithdog.com/recipe/chaliapin-steak/
(serves 1)
140g Beef Steak (4.9 oz)
70g Onion, grated (2.5 oz)
½ medium-sized Onion, chopped
½ tbsp Butter
Olive Oil
1 tsp Soy Sauce
Salt
Pepper
Watercress
Potato, boiled and then sauted
Parsley Leaves, chopped
- optional side vegetables -
lettuce Leaves
baby salad greens
boiled carrot, asparagus, string bean pods or snap bean pods
We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=dgHx0zA_dS4&ref=share Thank you for your support!
Order Francis T-shirts and Apron!
http://cookingwithdog.com/merchandise/
Order Francis Bento Box, Bento Bag and Chopsticks!
http://cookingwithdog.com/bentoandco/
You might also enjoy ...
Beef Steak Donburi
https://youtu.be/whOQeOOIC94
Kuzu-kiri
http://youtu.be/Zv7q8wFz12w
http://cookingwithdog.com
http://youtube.com/cookingwithdog
http://facebook.com/cookingwithdog
http://instagram.com/cookingwithdog
http://google.com/+cookingwithdog
http://twitter.com/cookingwithdog
http://pinterest.com/cookingwithdog
http://cookingwithdog.tumblr.com
日本特有のシャリアピンステーキを作ります。たっぷりの玉ねぎを使いお肉が柔らかく美味しくいただけるよう工夫されています。しっかり炒めた玉ねぎがこのステーキによく合ってとっても美味しいです。
シャリアピンステーキの作り方
http://cookingwithdog.com/ja/recipe/chaliapin-steak/
<材料>1人分
牛肉(ステーキ用):140g
おろし玉ねぎ:70g
みじん切り玉ねぎ:中1/2個(100〜120g)
バター:大1/2
オリーブオイル
しょう油:小1
塩
コショウ
クレソン
じゃがいも(茹でてソテーしたもの)
パセリみじん切り
[その他の付け合わせ]
レタス、ベビーリーフ
茹で野菜(じゃがいも、人参、アスパラガス、スナップエンドウなど)
字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=dgHx0zA_dS4&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!
フランシスのTシャツとエプロンを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/merchandise/
フランシスのお弁当箱、巾着袋、お箸セットを注文!
http://cookingwithdog.com/ja/bentoandco/
こちらもオススメです♪
ビーフステーキ丼
https://youtu.be/whOQeOOIC94
葛切りと黒蜜
http://youtu.be/Zv7q8wFz12w
Music courtesy of Audio Network
boiled steak in a bag 在 Pre-Cooking Steak in a bag, Any suggestions? 的推薦與評價
You've basically re-invented sous-vide cookery for steak. Steak is about the easiest food to cook sous-vide. You can find a lot of resources ... ... <看更多>