Edit: 最近要申請瓦斯掛錶, 因為考慮到要使用天然氣的家電共有: (1) 16L 熱水器: 34,800 W = 118,742 BTU/hr (註) (2) 兩口瓦斯爐: 9,000 W = 30,710 BTU/hr ... <看更多>
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btu換算瓦斯 在 Re: [問題] 現金37K內的瓦斯乾衣機- e-appliance | PTT消費區 的推薦與評價
最後,來談論我家的四燈瓦斯錶(Qmax = 4.0 m^3/h): 一般而言,四燈錶應能提供145,480 BTU/hr 的天然氣,住家熱水器的功耗為32KW,經換算後為109,216 ... ... <看更多>
btu換算瓦斯 在 Re: [問題] 現金37K內的瓦斯乾衣機- 看板E-appliance - PTT網頁版 的推薦與評價
最後,來談論我家的四燈瓦斯錶(Qmax = 4.0 m^3/h): 一般而言,四燈錶應能提供145,480 BTU/hr 的天然氣,住家熱水器的功耗為32KW,經換算後為109,216 BTU/hr,若在 ... ... <看更多>
btu換算瓦斯 在 RE: [器具] 美國有適合大火爆炒的鍋子及瓦斯爐嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
... 說要買「BTU更大」的新爐子XD 根據這個網頁的程式來換算http://tw.bestconverter.org/unitconverter_power.php 而千瓦和BTU的比例關係,大約是1千瓦=3412 BTU/hr ... ... <看更多>
btu換算瓦斯 在 Re: [器具] 美國有適合大火爆炒的鍋子嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
在台灣,通常瓦斯爐的規格會標明功率,以千瓦表示,
亦即每秒消耗多少千焦耳的能量
普通的家用兩個爐台的瓦斯爐,單個的最高火力約4千瓦左右
不過,在美國,因為用的是英制單位
所以規格要看BTU/hr值,也就是每個小時使用幾個BTU
(BTU是英制能量單位,所以BTU/hr是能量除以時間,也是功率單位)
所以你看慾望師奶裡面,Bree還跟Rex說要買「BTU更大」的新爐子 XD
根據這個網頁的程式來換算
https://tw.bestconverter.org/unitconverter_power.php
而千瓦和BTU的比例關係,大約是 1千瓦=3412 BTU/hr
故台灣的爐子4千瓦=4*3412=13648 BTU/hr
也就是說,大約在一萬多btu/hr左右
在美國,因為需要大火爆炒的料理不多,所以家用瓦斯爐有的只有幾千個BTU/hr
火力太小,那就沒辦法做出好吃的炒青菜和炒飯了
另外,那種小吃店會出現的中式炮爐
(長得像圓柱形,會有火噴出來,鍋子裡會燒起來的那種)
大概是在十幾萬BTU/hr左右,火力大,「鍋氣」足
所以炒個飯只要兩分鐘就搞定,
而且米粒外層酥香,內層軟Q的口感
是家用瓦斯爐難以做到的
====
結論:
如果你在美國,要使用瓦斯爐大火快炒,
最少要買一萬多BTU/hr (單個爐台的火力) 以上的爐子才行
※ 引述《Vanses (Money~where r u )》之銘言:
: 人在美國
: 很想念台灣大火爆炒的炒青菜
: 我是用瓦斯爐,但是沒有台灣那種爐架,只有平平的鐵架
: (長得類似這樣 https://ppt.cc/Bg3z )
: 為了炒出那種大火爆炒的青菜,我已經特別買了兩個鍋子了
: 1.Cuisinart 的 stainless stir fry wok/pan:
: 炒青菜不好吃,但是因為有點圓弧邊,拿來炒飯還不錯
: 2. Lodge 的 鑄鐵燉鍋 (5qt,無琺瑯層的那種):
: 只要乖乖耐心加熱,鐵鍋的材質炒青菜很不錯(炒的倒),
: 可是用完洗起來很噁心,老是掉鐵屑
: 而且形狀不適合炒青菜,菜汁不好倒出來,如果炒兩道青菜,中間要清洗鍋子也很麻煩
: 有在美國的版友可以分享一下嗎?
: 我只是想要吃到台灣快炒店的大火炒青菜而已
: 難道非得回台灣扛一個菜市場的鐵鍋+爐架回來嗎?
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