咖啡週報 第十九期:衣索比亞 水洗莉姆藝伎
<<每週四上午 8:00 出刊>>
➠一口入魂的 帕拉以芮瑪 低溫厭氧接棒上架了!!!
➠COMANDANTE C40 MK4手搖磨豆機 少量到貨 !!!
本期推薦的豆子:
衣索比亞 水洗莉姆藝伎 ▶ https://bit.ly/3kSK1Es
會員限量50組15元折扣碼 E1E59
先複製起來,在官網結帳時輸入
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:Limu
海拔:1850-1900M
品種:Geisha
處理法:水洗處理法
參考風味 : 花朵氣息、清新的蘋果蘆薈,金桔明亮的果酸,口感多變。
烘焙度:淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數:研磨度 中間偏粗(k pro 8.5),水溫 92,水粉比 10:1
今天這支豆子,本來是打算在中秋前跟大家介紹的,結果沒趕上!
不過好在今年的庫存量都算安全的,關鍵是一年比一年好喝,
假期一結束,這就來了~
來自利姆產區的水洗藝妓,如果你經常喝咖啡的話,大概對這產區不會很陌生,
像是去年的法槌配方、前些日子的轉運配方,也是其中之一。
利姆藝妓,是衣索比亞原生品種,獨特的橘色花香及瓜果香,
有別於先前跟大家介紹那支瓜地馬拉柔軟紅噗噗的粉紅藝伎。
入口後沁出清新、花朵氣息,氣味通過鼻腔隱約若隱若現的蘋果皮香氣,
那個叫高冷通透,整體不算濃烈,但很真實,我是認真的~
總之去年就買過今年還想再回購的朋友,或是有事沒事就需要來點咖啡的,
喏~優惠碼拿去不謝~
關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續~
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,★手搖磨豆機現貨~ Lido OG (9/6起調整價格) ▶https://bit.ly/2VID9zO c40 mk3 (少少量) ▶ https://bit.ly/2XGzpQa Kinu M47 ▶ https://bit.ly/3n1pQpA Apollo ▶ https://bit.ly...
「c40磨豆機」的推薦目錄:
- 關於c40磨豆機 在 虎記商行 Facebook 的最佳貼文
- 關於c40磨豆機 在 虎記商行 Facebook 的最讚貼文
- 關於c40磨豆機 在 虎記商行 Facebook 的精選貼文
- 關於c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳解答
- 關於c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
- 關於c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
- 關於c40磨豆機 在 [器材] Comandante C40 MK4 磨豆機心得- 看板Coffee 的評價
- 關於c40磨豆機 在 德國COMANDANTE C40 mk3 手搖磨豆機... - 佳維咖啡 ... 的評價
- 關於c40磨豆機 在 Comandante C40+Red Clix是否值得買來磨義式 - Mobile01 的評價
- 關於c40磨豆機 在 [器材] Comandante C40 MK4 磨豆機心得 - PTT評價 的評價
c40磨豆機 在 虎記商行 Facebook 的最讚貼文
咖啡週報 第十五期:水洗耶加雪菲 艾迪朵
<<每週四上午 8:00 出刊>>
●店務報告:
手磨大亂鬥 第二集 九月五日 下午三點半直播 !!!
這週末 新豆「瓜地馬拉 粉紅波旁 」登場 !!!
c40 MK3 磨豆機 現貨供應中
LIDO OG 磨豆機 玻璃粉杯 現貨供應中
●本期推薦的豆子:水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/3kB7HMg
會員限量50組15元折扣碼 9DD9E
先複製起來,在官網結帳時輸入
國家:衣索比亞(Ethiopia)
產區:蓋德奧(Gediyo)
海拔:1870-1900m
品種:原生種(Heirloom)
處理法:水洗處理法
參考風味 : 花、香吉士、橘子、紅糖與深色莓果、大吉嶺紅茶,風味飽滿細緻。
烘焙度:淺焙 一爆開始 一爆密集前
沖煮參數:研磨度 中間偏粗(k pro 8.5),水溫 92,水粉比 10:1
這週我們來比耶加雪菲!
夏末秋初,秋老虎還在發威,這次的目標直接又簡單,
耶加雪菲,屬於非洲咖啡界巨頭,位於東非衣索比亞西達摩區裡的小鎮,
但實在因為風味獨特,所以被單獨劃分出來,
靠品質和口碑就征服了一大群精品咖啡愛好者,
喝過的都知道,特別是花香、茶感及柑橘調相當明顯,
水洗處理的耶加雪菲更是明亮,自帶光芒!
這支不能讓它隱姓埋名,有時間的往下看,沒時間的人呢~
優惠碼可以眼睛閉閉先拿下了!
一入口是略為強勢的茶感,輕輕溜進嗓子,
漸漸轉為令人愉悅的檸檬紅茶,輕盈神秘,襯托出柔和的花香,整體是相當和諧,
似乎還有點成熟橘子氣息,總之這一口喝進嘴裡,有甜有酸,有輕有重,
分寸恰到好處,甜飄飄的滋味很討喜。
好了,光是今年夏天就有四五支,只能說各有千秋,
多數人都是在喝了耶加雪菲後,從此掉進單品咖啡的天坑,一去不復返,絕不誇張~
不管你是喝咖啡三年、五年的老饕,或是剛入坑的小白,相信我,
架上的這幾支耶加雪菲,不管入手哪一款,都不會錯!
先前沒喝到的,現在還來的及!
關注虎記
遇見一支豆子
祝好‧待續~
c40磨豆機 在 虎記商行 Facebook 的精選貼文
之前的開箱影片 C40 MK3 ▶ https://youtu.be/qtereV97C5w
_________________________________________________
★c40手搖磨豆機 降價了!▶ https://bit.ly/3t28Y37
8/27 AM11:00 起~售完為止!!
●本集節目使用的豆子、器材
中淺焙 私房豆 小燭莊園 ▶ https://bit.ly/3ydpzlr
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/37Ud17O
Aram 手動濃縮咖啡機 ▶ https://bit.ly/3z3Xgag
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/3yZkkab
虎記藍染手工汗巾 ▶ https://bit.ly/2US4Y8C
00:00 黑色Sample機開一下
01:33 重點改在這了
01:55 來拆看看刀盤
03:00 磨3顆看感覺
05:07 升級的必要性!?
06:15 有力道的淺焙濃縮
07:02 好久沒喝拿鐵了~
09:05 跟MK3差不多
09:38 好消息調降價格!
10:33 總結一下
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳解答
★手搖磨豆機現貨~
Lido OG (9/6起調整價格) ▶https://bit.ly/2VID9zO
c40 mk3 (少少量) ▶ https://bit.ly/2XGzpQa
Kinu M47 ▶ https://bit.ly/3n1pQpA
Apollo ▶ https://bit.ly/3tihLxK
★新品上架~
精彩9月 燙金禮盒組 ▶ https://bit.ly/2WNlHLa
9月 秋月明 無瑕上市 ▶ https://bit.ly/3taS4zl
『私房豆系列』新東方粉紅波旁 ▶ https://bit.ly/3DNvD83
深焙 瓜地馬拉 聖羅沙 ▶ https://bit.ly/2YkO0B9
★小霸王與阿飛用的~
水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/3h97KOu
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3yxd6K8
手工藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3fztMJH
2021愛壺-安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH
00:00 先請阿飛煮個咖啡
03:28 來聊聊手邊的傢私們
04:36 店務報告~~
09:13 c40先來!
28:17 幫大家試試M68
33:36 phoenix的由來
34:40 Kinu M47怎麼選擇呢??
49:22 為什麼會有Apollo
54:13 義式及手沖個人觀點
1:04:37 先瞧瞧OE Apex
1:10:02 喜歡的Lido 2
1:14:07 Lido OG把手試做
1:27:39 CP值高的1Z系列
1:32:14 泰摩栗子C2 Max
1:34:15 可手沖也可義式的
1:44:17 義式濃縮排序
1:44:47 手沖排序
1:46:34 解析度高的Livi
1:51:50 開放Q&A
加入虎記YT會員 ▶ https://bit.ly/3iOZCRr
★每月有優惠碼、不定期有新品甜甜價 only for YouTube會員★
●記得三不五時去YouTube社群看看有什麼新資訊哦!!!
●還有記得加入官網會員
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
●虎記咖啡週報-每週四上午8:00出刊
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
臺北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/SvoCljiBWD8/hqdefault.jpg)
c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
之前的開箱影片 C40 MK3 ▶ https://youtu.be/qtereV97C5w
_____________________________________________________________
★c40 MK3 手搖磨豆機 降價了!▶ https://bit.ly/3t28Y37
8/27 AM11:00 起~售完為止!!
C40 MK4 9月28日少量到貨 ▶ https://bit.ly/3imp4Aa
●本集節目使用的豆子、器材
中淺焙 私房豆 小燭莊園 ▶ https://bit.ly/3ydpzlr
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/37Ud17O
Aram 手動濃縮咖啡機 ▶ https://bit.ly/3z3Xgag
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/3yZkkab
虎記藍染手工汗巾 ▶ https://bit.ly/2US4Y8C
00:00 黑色Sample機開一下
01:33 重點改在這了
01:55 來拆看看刀盤
03:00 磨3顆看感覺
05:07 升級的必要性!?
06:15 有力道的淺焙濃縮
07:02 好久沒喝拿鐵了~
09:05 跟MK3差不多
09:38 好消息調降價格!
10:33 總結一下
加入虎記會員 ▶ https://bit.ly/3iOZCRr
★每月有優惠碼、不定期有新品甜甜價 only for YouTube會員★
●記得三不五時去YouTube社群看看有什麼新資訊哦!!!
●還有記得加入官網會員
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
●虎記週報。每週四上午8點出刊
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
臺北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/mO-z0ELg4lQ/hqdefault.jpg)
c40磨豆機 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
★新品上架~
粉紅藝伎 女戰神雅典娜 ▶ https://bit.ly/3spILuW
『私房豆系列』糖果蜜蜜 ▶ https://bit.ly/3gfqz27
水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/37SCe2l
★終於到貨~
Aram 手動濃縮咖啡機 ▶ https://bit.ly/3z3Xgag
c40手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/2XGzpQa
★小霸王用的~
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3yxd6K8
手工藍染汗巾 ▶ https://bit.ly/3fztMJH
2021愛壺-安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH
00:00 一起喝個咖啡來聊聊
01:18 先店務報告
02:40 9/5手磨大亂鬥第二屆
05:45 C40談談價格空間
07:46 內用的經驗
12:20 秀出大家IG想法
13:21 要做VIP預約嗎?
28:26 給小邱哥的意見
37:47 阿桑vs一顆星
50:03 嚴厲的說是自己的問題!
加入虎記YT會員 ▶ https://bit.ly/3iOZCRr
★每月有優惠碼、不定期有新品甜甜價 only for YouTube會員★
●記得三不五時去YouTube社群看看有什麼新資訊哦!!!
●還有記得加入官網會員
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
●虎記咖啡週報-每週四上午8:00出刊
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
臺北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/R_j32LhiusM/hqdefault.jpg)
c40磨豆機 在 德國COMANDANTE C40 mk3 手搖磨豆機... - 佳維咖啡 ... 的推薦與評價
德國COMANDANTE C40 mk3 手搖磨豆機7800/支】到貨了~數量不多請把握~ ... <看更多>
c40磨豆機 在 Comandante C40+Red Clix是否值得買來磨義式 - Mobile01 的推薦與評價
小弟我長年在越南派駐,目前欠一個手搖義式磨豆機原本一直在看Kinu M47, 1Zpresso J-Max, K-Plus無奈越南當地價格貴很多, 可能要等到返台時購買無意間 ... ... <看更多>
c40磨豆機 在 [器材] Comandante C40 MK4 磨豆機心得- 看板Coffee 的推薦與評價
若有C40的預算.我覺得還是擁有一隻會更好玩
這是一隻很有趣好玩且手沖好喝的磨豆機
口感:
但其實剛入手時的第一杯手沖覺得就想賣掉了 >///<
怎麼酸成這樣.
後續調整沖煮多杯以後.誒.蠻好喝跟順口的
再換回原本磨豆機就回不去了~
繼續用C40手沖了
酸味調性很特別的圓潤呈現.
且會越喝越上癮 (這奇特了)
磨豆:
磨豆上費力跟省力上覺得是個人感覺
我覺得好像比較輕鬆.但實際上更累.因為要磨更多圈數
然後殘粉好像玻璃杯永遠清不完.
換塑膠豆杯後好一點
磨豆時好像豆子跳來跳去.好像磨完了.又好像可以再磨了.
至於刀盤做工上我覺得好像有一點缺陷.就會有一些微細的孔
但據爬文表示原廠也不會覺得這是缺陷而換機
有趣的地方:
可能是我比較奇怪.外型我覺得有趣~
磨豆起來跳來跳去覺得有趣
出來的口感我也覺得蠻有趣的~
優點:
造型非常好看.顏色很棒.小巧方便.
口感上圓潤.
酸甜感很突出.尤其是酸感
剛磨好就香氣四溢
非常喜歡香氣四溢的磨好豆子的感覺
或許改天可以試amis的攪拌法 XD
清理上很簡單
手沖我偏愛淺焙26刻度
缺點:
整機的直徑比較大.所以要上防滑圈比較好握
磨意式比較累人
疑惑解釋:
先前有人問文章是否有矛盾.
小巧可愛怎麼又會直徑比較大難握....
其實並不矛盾
以中高階手磨而言.其實很多都是手握的地方縮小直徑
但其實最大直徑跟其他中高階手磨比較起來.其實並沒有特別大
例如最大直徑的部分就比M47小
C40是直筒造型.所以從頭到尾都是相同直徑.導致手握部分比較寬
但其實攜帶時.最大直徑的部分就影響攜帶盒的大小
C40圓胖造型其實直筒型很方便找到適合的硬殼包
加上短短的身形.最大直徑也沒比其他隻大多少.
"搖桿"部分也特別短.C40變成超級無敵好收納
變成是我手上最好攜帶的一隻磨豆機.
一個小小硬盒就可以帶出門了
以攜帶性而言真的十分優秀
(X25攜帶性就更優秀了.但整體而言我覺得C40更完整)
擺在家裡一起看的時候.顯得特別小隻...
非常好攜帶.短短的身形加上直筒的機身
雖然握感比較差.但卻是中高階手磨中有著小巧身形
我覺得有趣.小巧.好看.口味佳
變成一隻我還蠻喜愛的磨豆機
==
著作文非經授權禁止無斷轉載
引文不得引用全文,原文章刪除任何授權即刻消滅
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.205.179 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1673277451.A.3E3.html
一開始我一直持續po心得.發現版規有限制所以只好刪文
... <看更多>