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焼いてパン粉をかければ「カツ」に！？
揚げずにできちゃう、チキンカツ丼のご紹介です！
あっさりとしていてボリュームもあるのでしっかり食べたい時にもオススメです♪
材料
（2人分）
・鶏もも肉 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・卵 2個
・パン粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・塩こしょう 少々
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・水 大さじ4
・白ごはん どんぶり2杯分
手順
1. 玉ねぎはくし切りにし、鶏肉は食べやすい大きさに切る
2. フライパンにパン粉を入れ、こんがりと色づくまで弱火で炒める
3. パン粉を取り出したら、サラダ油を入れて熱し、肉を焼き、塩こしょうをする
4. 肉に火が通ったら玉ねぎ、砂糖、みりん、しょうゆ、水を加えて中火で3分煮る
5. ざっくりと溶いた卵を2/3回しいれ、ふたをして弱火で2分加熱する
6. 残りの卵を回しいれ、ふたをして弱火で15秒加熱する
7. 器に盛ったごはんにのせ、パン粉をかける
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