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ZuonZi ( circa 24 pezzi)
👉Utensili
48-50 Foglie di bamboo
24 Corda di cotone
👉Maiale brasato
380g Gambetto di suino
800ml Acqua
2 Cucchiaio di Zucchero
6 Cucchiaio di Salsa di soia
1 Cucchiaino di Sale
1 Cucchiaino di Pepe bianco
1 Cipollina
1-2 Anice di stelle
24 Funghi
👉Ripieno
24 Tuorlo salato d’uovo di anatra
100g Arachidi
👉Riso glutinoso
1kg Riso glutinoso
3 Scalogni
4 Cucchiaio di Salsa di soia
2-3 Cucchiaino di Sale
2-3 Cucchiaio di Salsa di XO o 60-80g Gamberi
secchi (opzionale)
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粽子 大約24顆
👉工具
48-50 片粽葉
24 條棉繩或12條對折
👉滷肉
380g 帶皮豬腿肉或五花肉
800ml 水
2 大匙糖
6 大匙醬油
1 小匙鹽
1 小匙白胡椒
1 支蔥
1-2 顆八角
24 朵香菇
👉其他內餡
24 顆生鹹蛋黃
100g 花生
👉炒糯米
1kg 糯米
3 大顆紅蔥頭
4 大匙醬油
2-3 小匙鹽
2-3 大匙XO干貝醬或是一把蝦米跟魷魚乾
❤️grazie a @book_aweek per la musica tradizionale cinese suonato da lei con lo strumento “pipa”,potete seguire suo gruppo @liu_sheng_ji per altre musiche tradizionale cinese!
❤️特別感謝 @book_aweek 的琵琶演奏,如果你們對跨流行音樂有興趣,歡迎追蹤她band 的ig @liu_sheng_ji 或是看看她的網頁http://intrepidmusicstudio.mystrikingly.com/ 真的很特別喔!
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