單純想閒聊各位有哪些意外遇到食材長蟲的情況,
我的情況是乾香菇。
![](https://i.imgur.com/Yq9Gf3V.jpg)
哪一家就不用問了,家母在菜市場之類的地方買的散裝。
放在室溫環境,但我每次用都有封好才對,
是我沒封好疏忽了?還是蟲本來就在裡面?這就不知道了。
現在我乾香菇都直接丟冷凍,省事。
另一個遇到的是以前打工的餐廳,
麵粉是一大袋倒在那種圓形的塑膠垃圾桶裡面,
每次要用再舀出來。
有次我看到麵粉裡好像有東西在動,
仔細一看,哎呀,這不是整桶裡面都有白色的小蟲嘛。
不過這種儲存方式會有蟲好像就不是很意外了...
(蟲太小所以照片拍不出來)
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cookclub ptt阿熊泡湯 在 [心得] 12月煮食分享- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
家裡只有兩人食量又都很小
每次都只能煮個主食再隨意炒個菜就差不多了
實在無法像大家一樣分享美美的桌菜
只能簡單的分享幾道12月自己喜歡的菜色
-清蒸鱈魚
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-暖胃清雞湯
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-彩椒牛肉
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-滷豬腳
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-雞腿排佐起司白醬
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-剝皮辣椒酸菜魚
之前在版上分享過酸菜花椒魚
這次拿了剝皮辣椒加入並把花椒量減低
鹹香的口味吃起來完全不一樣
只是我自己更喜歡前一版本只有花椒清香微麻的味道
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-薑燒豬肉
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-聖誕大餐2020(紅酒醋水果沙拉/松露蘑菇/義大利麵/煎牛小排)
今年原已安排擇日出門過節
到了平安夜當下又覺得需要來點儀式感
莫名其妙就弄了一堆(這份量對我們來說很多...)
試著學餐廳將甜橙縱切去掉纖維
餐前花了點時間處理 吃的時候特別滿足
順便推薦一下全聯的甜橙實在是好吃
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如有需要可以參考以下個別作法分享
暖胃清雞湯
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_28.html
彩椒牛肉
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_77.html
滷豬腳
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_15.html
雞腿排佐起司白醬
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_25.html
剝皮辣椒酸菜魚
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_70.html
薑燒豬肉
https://tnyanny.blogspot.com/2020/12/blog-post_0.html
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